广东
潮汕人爱喝茶，也爱喝甜汤，尤其过年期间。
亲戚朋友来做客，闲谈间不知不觉换了两泡茶。
等时针转到下午三四点，主人家掌勺的，便会悄悄钻进厨房。
花十来分钟煮一大锅甜汤，再装进碗里，送到每位客人手里。
人手端一份用圆碗装着的小甜水，寓意圆圆满满、甜甜美美。
边喝边聊，又能坐上好一会儿~
这几天帮着我妈煮甜汤，想着你们应该也有这个需求，特此精选了5款小甜水。
做法都很简单，你们尽管挑着做，保管大朋友、小朋友都会喜欢~
过年吃多了大鱼大肉、零食坚果，喝点小甜水也能润润喉咙、清清肠胃哦！
01 冰糖雪梨金桔饮
这几天嗑多了瓜子核桃，有些朋友估计已经开始上火，甚至喉咙干痒了。
又甜又润的冰糖雪梨金桔饮，在这个时候益处大大。
无花果清肺消肿，雪梨生津润燥，金桔化痰理气，组合起来，好喝又管用！
食材洗切备好，丢进锅里，小火熬煮，让它咕嘟咕嘟煮出味来就可以了。
浓缩了3种水果的天然清香，细呷一口，如清风拂过喉咙，卷走了一切火气。
不管是自家煮了喝，还是用来待客，绝对受欢迎！
02 竹荪银耳桃胶莲子糖水
用竹荪煮糖水，一点也不黑暗，还很好喝。
竹荪脆生生的，吸饱了稠滑的糖水底，一咬就有惊艳舌头的爆浆感。
其他食材也不拉垮，莲子绵密、银耳黏糯、桃胶Q弹，保管你们一喝就爱上！
而且，竹荪清热清肠、银耳滋阴润肺、莲子清热下火、桃胶低脂低卡。
吃多了大鱼大肉，喝上这么一碗，全身都润透了~
03 姜薯糖水
姜薯，是潮汕地区特有的一种薯类。
乍看之下，很像迷你版的山药，但姜薯的质地更脆硬些。
去皮后削薄片，搭配白果、鸡蛋一起煮，就是潮汕人新年必吃的姜薯糖水。
实操起来特别快手，不出10分钟便可捣鼓出黄白相映的一碗。
柔滑里带着淡淡的甜，吃着很是清爽、落胃，十分舒坦。
买不到姜薯的朋友，用山药替代也可以哦~
04 香芋西米露
过年期间，家里肯定囤着一堆根茎作物。
挑两个芋头出来，做道香芋西米露，可比奶茶店卖的好喝多了！
芋头香甜粉糯、西米滑溜Q弹，再浇上甜滋滋的椰汁。
还没开喝，就被香气熏得飘飘然了~
我把用量、比例都写明白了，这个方子拿去开店都够用。
特别提醒，万能椰汁底的配方一定要学起来！
除了西米、芋泥，它还适配一系列水果、薯类和圆子，可以变换出无数道小甜水。
05 糖芋苗
糖芋苗，是江南家喻户晓的小甜水。
光滑的芋苗卧在绛红色糖水里，顶上浮着金桂，自带一股沁人心脾的暖意。
做法可简单，煮好的芋苗削皮切块，和红糖一起放水里滚开。
临出锅前加入藕粉勾芡，末了再撒一把干桂花就能搞定。
汤水看着粘稠，喝起来却又润又滑，丝丝缕缕都是花香糖香，甜而不腻。
也可以学我加点番薯进去，口感更丰富，还能顺道消耗家里存货~
以上，就是菜菜为大家准备的5款过年必备小甜水~
希望大家吃好喝好，新的一年都能全糖去冰、从头甜到尾！
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