羊城无处不飞花，一起去花地寻花探源（2）

■这株宝莲灯花，荣获本届从化花博会的金奖。

■市民在岭南花卉市场鲜花区选购年花。

■粤菜师傅以花入菜，入选从化新菜品。

岭南花卉市场

十里长街繁花似锦 摊档近19000个

岭南花卉市场坐落在岭南花卉之乡——广州市荔湾区五眼桥村，是华南地区最大、功能最齐全的花卉综合市场，有“花乡明珠”之称。因属原芳村区，广州街坊一般称之为芳村花卉市场。

“岭南花卉市场在业界是鼎鼎有名的，全国各地多数花艺师所用的叶材、花材都由这里发出。”花商李先生称，这里的花卉、绿植品种齐全、价格实惠，能满足市场大部分需求。

岭南花卉市场占地超4万平方米，设盆栽区、鲜花区、资材区、陶瓷区、物流区、线上模式试验区等8个大区，有商铺400余间、摊档近19000个。

“顺着人流走就好，能看见许多已买好花的街坊往回走，不会迷路的。”因规模庞大、道路错综，为了顺利到花市中心区，新快报记者向一老人问路。不一会就发现正如老人所说，还未到花市中心已是人头攒动、花香扑鼻。

新快报记者观察到，岭南花卉市场一如广州人惯有的低调务实风格，虽然从外观看较为普通，甚至略显简陋，但畅游其中，就会看见盆栽、鲜花、干花、永生花……品类繁多，满眼都是芬芳烂漫。“老广”们拉着小拖车买花买桔、讨价还价，十里长街繁花似锦，捧着各色花卉的男女老少满脸喜色，看起来比花还精神，像是提前过年了。

也许这便是花的魅力所在，无论何时何地，总能给人们带来希望和憧憬。

“在花街买花，越临近春节越便宜，但岭南花卉市场不受年节影响，越临近春节，鲜花反而会涨价。”深谙其中门道的“老广”陈叔表示，每年他都会在年前半个月左右来到岭南花卉市场，选购“又平又靓”的年花年桔，但又不能来得太早，因为要保证年花在除夕到元宵处于最佳花期。

“年三十晚进入‘最后赏味期’，品相还行的年花会甩卖。”陈叔告诉记者，即使他早就千挑万选了几盆喜庆靓花，当晚也要来凑热闹捡个漏。

来岭南花卉市场闲逛的人，也许能克制住买年花的冲动，可一旦进入鲜花区，就很难空手而归了。这里的花都是按扎卖，玫瑰10元一扎、洋桔梗20元一扎，一扎满天星5元就能拿走，泰迪向日葵——梵高的名画《向日葵》就是它，只要15元一扎，一扎有四只。

一把把玫瑰、桔梗、向日葵……撑满了摊档的几十个大桶，还没来得及修剪的鲜花在地上堆成了小山。人们在岭南花卉市场实现了“鲜花自由”，怀抱着的“战利品”高过了头顶，有种野性十足的蓬勃生机。

购花地址

广州市荔湾区五眼桥村岭南花卉市场

来了就别错过

五眼桥和五眼桥村

五眼桥，既是一座古桥，也是一个古村名。“省佛通衢石围塘，水秀花香五眼桥。”在明代末年之前，省城广州与佛山之间的交通一直以水路为主。后来，官府募集经费修筑一条广佛之间的陆路交通要道“广州城西度海陆路”，后称“省佛通衢”，是广佛历史上第一条贯通的陆路。而秀水河上的五眼桥，则是明清时期省佛大道第一桥，也是芳村地区现存最古老的石桥。五眼桥原名“通福桥”，又称李公桥，后又因其五孔造型，俗称为五眼桥，是广东省文物保护单位。

或许是身处老城区的缘故，五眼桥村静谧又带有生活气息，还沾染着西关独有的韵味。这里有石板路、青砖红瓦的墙面、绿荫下的小巷，更像是老街区与城中村的结合体。

从化西和万花风情小镇

在花卉生产基地“行花街”，

感觉是识花君

从化区是广州的“后花园”，行走在从化，名副其实是“行花街”。与老城区传统花市不同的是，它的“中心花市”就在花卉的核心生产基地，是从化西和万花风情小镇。去年12月20日，第二届广州国际（流溪）花卉博览会就在从化区城郊街西和万花风情小镇开幕了，成为广州最早的迎春花市，它将开至今年的1月27日。

据了解，广州从化西和万花风情小镇，建成了花卉现代农业产业园，落户上规模花卉企业38家，每年出产小盆栽超1亿盆，依托花卉、民宿、文化等，建成以花卉观赏、精品民宿、休闲体验、度假研学等现代服务业以及观光农业为主的乡村旅游景区。

西和花卉文化体验馆是花博会主会场，设有特色花卉展示区、花卉艺术展示区、新奇异美展示区、延伸产业展示区等，全面展示鲜花（红掌、兰花、多肉、茶花）、花艺（插花、压花）、花茶、花宴、花饼、花瓶、花的化妆品等。有140个花卉企业参加，仅仅展出花卉就有1000多种、3000多盆。

活动期间，花博会每天穿插举办一场次花艺表演、组合盆栽表演或家庭养花知识讲座，游客可以买花和花卉加工产品。

新快报记者流连其间，发现“颜值”出众的宝莲灯花最引人注目。绿叶团团似荷叶，一顶顶倒挂的粉色花朵，形似中国传统宫灯，很适合过年养一盆。会场里一株最大宝莲灯花，荣获了本届花博会的金奖。而广花华丽3号凤梨开花的时候就像一串串爆竹，红色的花色寓意红红火火，春节时家里放一盆颇为喜庆。

“我们还带来了创意的兰花盆景，将几种兰花拼成一个有意境的盆景。”从化创展兰花协会会长邝浩强说。

“这家花卉超市的品种很多，而且很有过年的气氛，每一种花我都想带回家。”市民江女士在逛完广州市绿宝轩农业生态科技有限公司的花卉超市后，忍不住说道。同行的张先生也表示，在花卉生产基地买花，很有成就感，仿佛知得更多，是识花君。

据介绍，花卉超市面积约3500平方米，里面有观花区、观叶区等，目前主要销售的品种有四五十种，如百合、马蹄莲、聚宝盆、发财树、玫瑰海棠等。

购花地址

西和花卉文化体验馆（广州市从化区花卉大道与600乡道交叉口）

来了就别错过

菊花捞从化走地鸡

走进西和村，村道宽阔、干净、整洁，两旁分布着宝趣玫瑰世界、天适樱花悠乐园、正欣园艺多肉植物基地等，仿佛置身在一个大花园。西和万花风情小镇，正是因这里的花海而得名。看花、买花，除了美景留人，西和村也留住游客的“胃”。“这款菊花捞从化走地鸡就很吸引人。粤菜师傅以花为媒，创新从化新派菜品。”西和村一位负责人说。2018年，全省首个“粤菜师傅培训室”在西和村落户，培养出一批乡村粤菜师傅，并就当地特色食材和农产品研发出以玫瑰花、从化荔枝等为主题食材的新派粤菜，创意烹制了以玫瑰花制作的玫瑰豉油鸡、利用玫瑰露酒制作的锦绣凤凰鸡、西和玫趣鸡等菜品，这里的农家乐餐厅间间有不同的花样菜。

■策划：张小奋 ■统筹：新快报记者 邓毅富 ■文图：新快报记者 邓毅富 李应华 庄嘉宝 左百村