看菜牌以为是青铜，一吃发现竟然是王者……

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上次疫情前特别火的一家店，还没来得及去吃，就被封控在家了，好不容易解封去吃，还没来得及给你们写，又疫情了

据说店里装修就花了100个w，一家韩国品牌的连锁烤肉店，专做传统韩餐烤肉……今天给你们看看我在这家的神奇体验

韩国才有的爆炸鸡蛋糕

这家的菜牌真是迷惑性不小，刚看到这个菜照片的时候，还以为是个普通鸡蛋糕

没想到一上桌，是这样的

像个喷发的小火山似的，朋友说在韩国上学的时候，吃的确实就是这种，一模一样

我们赶紧尝了一下……非常蓬松的鸡蛋糕体，和老式特别实成的鸡蛋糕，或是新式很嫩的鸡蛋糕都不一样，像打发的奶泡似的

朋友说这个做法是把鸡蛋打发，直接灌入烧热的石锅底部，一瞬间就形成了这个状态

简直神奇……鸡蛋糕里还不止有鸡蛋，加了芝士和玉米粒，有淡淡的奶香味，是我们一致认为这家店的必吃菜品

你们去吃一定要点它！！！

前面太着急讲这道菜，太激动了……从这开始按正常吃饭的顺序跟你们说说，这家店还有哪些神奇的小东西

免费喝到吐的南瓜粥

上桌时候服务员先拿了几道不要钱的小菜和一碗黄澄澄的糊上来了……说实话，已经好多年没在韩餐店看到送南瓜粥的了，都快忘了韩餐店有这个讲究

吃过老式韩餐的宝子们都不陌生，以前确实有韩餐馆子上桌是送免费南瓜糊的，后来……

这也是在韩国传统韩式烤肉店常见的服务。看起来平平无奇，但是它能让同去的朋友猛炫了三四碗

最重要的是，它可以无上限一直续……甜滋儿的没有一点颗粒感的顺滑的糊糊，一入口就化开了，几个人喝得停不下来，到后面都有点儿耽误吃肉

雪花纹牛肉

这家的牛肉真的太强了，普通肋条价格在40元左右，60元以上的雪花肉堪比某些小店自称和牛的品质

不论是传统的牛肋条，雪花纹牛肉，各个都能把人香迷糊，看这个油脂分布就能感受到

尤其是这个雪花牡蛎肉，任何人不吃我都会伤心

怕客人烤不好，有专门的服务员给烤，每桌都是，就因为这个肉一定要拿捏好火候，一不注意可能就毁了它绝妙的口感

就和吃过最贵的几百块钱一小块纯4A级和牛相媲美也不逊色……能比和牛清爽那么点，就香嫩的劲儿，有种吃多少没够的感觉

这里说一下如果要强想自己烤怎么办，那个肉片刚一放帘子上冒出汁儿，就赶紧翻面，另一面也一冒油水，立刻拿下来，赶紧蘸着这个盐料吃掉

调味的一款甜口王妃家酱汁牛排，服务员说很多人点它，好评很多。除此之外我们吃的都是原汁原味的原切肉，这些肉不推荐蘸有调味的酱料，会破坏牛肉本身的香气

当然，建议大家尽量不要自己要强去烤，避免没烤好影响体验，能让服务员给烤享受花钱买的服务就享受一下吧

生腌虾拌小菜和主食

就这个生腌虾，酱料可以说是腌脚皮都好吃……我们几个人在店里，恨不得把每一味料都研究明白了，回家自己做

各种生腌的酱料也吃过不少，但是像这家腌料这么凛冽又柔和的味道真是少见。切满了小葱蒜和红椒末的汤料里还像勾了薄欠似的，吃不到调味料的明显口感味道，却一味都不差，整体是咸辣口，还带着温柔的微微酸甜度

虾肉饱满紧实一大颗……一只一口真是太过瘾了，一盘愣是没够吃

这家的其他小菜做得也很神仙，尤其这个马家沟芹菜拌裙边，成了全桌第一个吃光盘的菜

微微带点儿青芥微辣，芹菜丝撕得非常细，每一根都脆生生的口感齿颊爆汁……非常解腻

然后就是两个惊艳到我的主食，一是在丹东任何一家韩餐店没吃到过的这个脆皮海鲜饼

海鲜饼或许大家都吃过，但是薄脆到这种程度的海鲜饼，真是太少见了……饼皮煎成了一层像薄脆米纸似的皮，不用蘸料汁都绝了

不蘸料汁，直接吃就是海鲜饼本身的香味，这个料汁的调味比较有意思，丹东没有一家海鲜饼蘸料做出来是这个味道的

众所周知，韩国餐饮用的调料都非常贵，和中式家用调料价格有差距，这家的所有韩餐调味的食材就都是纯韩国调料制成的

包括那个辣鸡爪子，送的小菜，全都能吃出用料做法就是正经韩餐的味道

吃到最后都吃不下去了，服务员说他们家韩式拌饭巨好吃，我们真的非常不信

一个拌饭而已，全丹东那么多家韩式拌饭，还能做出多稀奇的味儿？结果我们就大意了没有闪

这个小饭儿它真就不一样味儿，非常香非常香，已经炫不下去的我们还差点儿给造光了

但是没造光，不是不好吃，是真的一粒米都吃不下去了

不过这家也不全是优点，猪肉类和牛肉相比，我个人偏爱牛肉

我们也点了好几个猪肉类的烤，体验不如牛肉

其中有一个招牌的芝士五花肉卷，之前我们夏天做夜市也做过这道菜，感觉相比这家的这个品，我们夜市那个做法更好吃，可以自己手动改造一下

烤好的五花肉芝士卷，夹一片小菜里给的辣白菜，蘸点儿调料碟里的酸甜水料，用苏子叶包起来吃，味道层次“cua”一下就丰富了

这家招人喜欢的点，除了上面说的菜品，剩下就是环境了

去的时候正好是银杏叶落的时候，窗户外面真的太美了

现在这个时候去拍，最美的就不是风景，而是你和同行的伙伴们了吧

店名：明洞王妃家烤肉

地址：侨光二路车站对面，青年大街42-5（原鸭绿江烧烤城位置）

人均：80元左右

预约包间：2149777

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