阿克塞：撑起舌尖“保护伞”提升城市幸福感

撑起舌尖“保护伞” 提升城市幸福感

民以食为天，食以安为先。食品安全是最基本的民生，直接关系着人民群众的生命健康。近年来，阿克塞县始终以“四个最严”捍卫食品安全，充分发挥社会共治优势，着力发挥企业主体责任、行业自律、部门协同和全社会监督的共治作用，全面提升城市现代化综合治理能力，保障全县居民“菜篮子”“米袋子”“奶瓶子”安全，不断提升群众获得感、幸福感、安全感。

近期，记者跟随检验员来到阿克塞县食药监督管理局检测中心检验室，里面摆满了各种专业的检测仪器，检测人员正在对抽检的蔬菜等进行检测。近年来，面对检验检测新形势、新局面，阿克塞县食药监督管理局大力推进检验检测体系建设，全面提升检验检测能力，检测业务由最初单一的药品检测，拓展到如今食品、药品、化妆品、粮油及谷物制品、消毒剂、生活饮用水6大领域，检测范围覆盖了阿克塞居民生活的方方面面，科技的发展为守护公众健康提供了有力支撑。

确保“舌尖上的安全”，要坚持“管”出来和“产”出来两手抓，把好从农田到餐桌的每一道防线。记者看到，被送到检验室的还有一份牛奶样品，在哈萨克族传统饮食文化的影响下，奶制品成为了阿克塞人独特的美食。说到奶制品的“产”，自然是奶牛的管理和喂养了，县域居民所使用的奶制品大都产自红柳湾农业开发区内养殖户所养殖的奶牛，再经过传统的手工作坊，加工成为原汁原味的奶制品，深受居民群众的青睐。

为确保全县居民喝上放心奶，吃上安全奶制品，阿克塞县质检部门定期对我县奶制品店的牛奶及奶制品进行快速检测，主要检测牛奶新鲜度和奶制品的蛋白含量，大肠菌群等项目，确保广大群众吃到放心的奶制品。

食品流通环节的严格监管，为百姓创造了安全放心的食品消费环境，坚持“关口前移”，强化源头管控，则是把好食品安全的第一道关。阿克塞畜牧兽医服务中心，严格牲畜疫苗接种，从养殖环节入手，对奶牛每半年开展一次全覆盖式疫病检测，其它牛羊定期开展抽样检测，指导养殖户合理使用兽药，注重休药期管理，引导养殖户科学、规范使用饲料、添加剂，以确保家畜入口安全。及时开展农药兽药使用减量和产地环境净化行动，大力查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、兽药、饲料添加剂等行为，确保食品源头安全，把风险扼杀在摇篮里，把隐患消灭在萌芽状态，使绿色、优质农产品摆上百姓餐桌，消费者“舌尖上的安全”得以稳稳守护。

图 文：别尔哈里 徐春燕

编 辑：刘嘉敏

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