黄桃罐头真的有效吗？解答几个常见的饮食疑问，帮助你的战斗力尽快“回血”！

感染新冠后，一些朋友正在体验传说中的高热、肌痛、头痛、喉咙痛、持续咳嗽、食物不振、味觉嗅觉丧失。

此刻，谁都想让身体的战斗力加码，无奈，不争气的胃口和疼痛难耐的喉咙实在接收不下各种美味的滋养。

解答几个常见的饮食疑问，帮助你的战斗力尽快“回血”！

吃黄桃罐头真的有用吗？

其实大家都知道，黄桃罐头只是普通的水果罐头，没有任何药效，或者说，它只是一种甜蜜的“安慰剂”。

但其实，黄桃罐头的营养价值很丰富：

·含维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对促进新陈代谢，提高免疫力有一定好处；

·所含钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素；

·含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力；

·富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；

·含柠檬酸，苹果酸等，可以在感冒发烧胃口不好时刺激食欲，让人能吃一些东西。

虽然黄桃在做成罐头中会损失一些维生素，但整体其他营养，比如矿物质、酚类物质大部分还是能保留的。

而且冰冰凉的糖水有帮助红肿咽部“凉爽”的效果，且罐头果肉软滑，不会制造吞咽过程中的不适，进食舒适度很高。

但是，对于有糖尿病的朋友，或者已经出现腹泻症状的朋友，糖水罐头、糖饮料、蜂蜜水、冰淇淋等，都不太友好，里面的果糖＋蔗糖分解后产生的果糖有可能加重腹泻症状，只能割爱。

友情提示：

黄桃 罐头、蜂蜜等这些高糖 食品 ， 仅限于咽喉肿痛吞咽困难时期哦。 等到“进食能力”恢复后，还是应该逐渐恢复正常低添加糖饮食的！

只喝粥行吗？

不可以！

发烧、咳嗽其实非常消耗体力，按理是要在日常饮食基础上增加热量摄入的。

粥的营养成分基本上都是碳水，没法补充你正在被病程消耗的蛋白质，以及由蛋白质参与的各种抗体。

但嗓子疼到只能喝粥，怎么办呢？

解决办法：牛奶、豆浆、鸡蛋

这三种食物都富含优质蛋白质，尤其是鸡蛋和牛奶，蛋白质生物价值在常见食物蛋白质中位居冠亚军，在人体内生物利用率是最高的。换句话说，用它们补充蛋白质是最有效的。

豆浆的蛋白质含量和消化吸收利用率比牛奶稍低一点，但对于不爱喝牛奶的人是个有效替代。

怎么吃？

没有乳糖不耐受的朋友： 即喝牛奶后不会出现腹胀、腹痛、排气、腹泻等问题，一天500毫升甚至1000毫升都没问题，但最好搭配一些主食，比如面包/发糕/馒头/燕麦、粥，或者在米糊/芝麻糊里加奶。用牛奶泡面包或发糕或馒头，绝对比喝粥的补给效力哦～

有乳糖不耐受的朋友： 牛奶泡面包/发糕/馒头/燕麦，或者粥里加入牛奶，试试看。再或者，用舒化奶，也就是乳糖酶水解技术将乳糖处理过的奶，就能避免乳糖导致的消化道不适症状。另外，酸奶也是不错的选择哦～

豆浆的进食方法跟牛奶无异，注意温度不要高，否则会加重喉咙不适。

鸡蛋最好是以鸡蛋羹、或者蛋花粥、或面条/疙瘩汤里打入蛋花的形式，方便吞咽。

民间流传的生病不能吃鸡蛋的说法，就跟食物相克一样没有科学依据。除非对鸡蛋过敏，否则是个病人都能吃，且鸡蛋向来都是营养学上用于患者的优选蛋白质来源。

吃什么缓解嗓子疼？

感染后最痛苦的症状就是嗓子疼，跟吞刀片一样……

嗓子疼到这种程度，肯定会影响吃饭。

这种时候的饮食，以能吃进去为第一原则。

吃能吃的、最好还能缓解症状 的食物：冰淇淋、冷藏/冷冻的酸奶、冷藏牛奶、果冻、黄桃罐头及其他水果罐头、口服补盐液、运动饮料。

低温食物 有助于缓解咽部肿痛的症状，所以，最好小口小口吃或喝。

糖分 也能让你感觉好一点。如果你需要控制血糖，那记得选择无糖的产品。

症状严重、没有食欲怎么办？

如果你症状比较重，或者难受到吃不下饭，甚至出现呕吐的情况，那你的饮食就要做相应的调整。

吃营养密度高但开胃、好消化的食物： 牛奶（没有乳糖不耐受）、 鸡蛋羹、 虾仁粥、 馄饨、番茄汤鱼滑/虾滑、番茄蛋花汤等等…

不要吃 营养密度低、油腻、不好消化的食物：烧鸡、烧鸭、肥肉。

因为，发烧时身体基础代谢增加，一般来说，体温每升高 1°C ，基础代谢就会增加 10%-12.5%，同时营养分解代谢增强，也就是身体的消耗增加。

与体温升高伴随的却是身体内消化酶活性下降、消化液分泌减少，这也是为什么发烧时通常没有食欲或者消化不好的原因。

一方面是身体消耗增加，一方面是食欲和消化功能下降，如果不积极补充营养，很容易导致营养摄入不足，影响恢复。

味觉失灵怎么办？

你可以在你的饭菜适当加点 酸辣口的调味料或小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜，这些都是不错的，还有 酸甜口的水果罐头，比如山楂罐头、桔子罐头等，也是个不错的选择。

当然，如果你有嗓子疼的症状或不能吃辣，这时就不要选择辣味的调味品或小菜了，减少对咽部的刺激。

另外，也要 注意口腔卫生，每天按时刷牙 2 次，适当地闻一闻稍有刺激的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻 20 秒钟，一天闻两次就可以了。

恢复食欲了怎么吃？

如果你症状不重，食欲还可以，按照膳食指南的平衡膳食宝塔去吃就行。

·蔬菜（300-500g/d）、水果（200-350g/d）、各种坚果、全谷物，这些要尽量保证营养份额。

·各种高蛋白质的豆类（大豆及坚果类25-35g/d）、鱼虾、瘦肉、蛋（动物性食物120-200g/d，其中每天一个鸡蛋）等，还有乳制品（300-500g/d），这些一定要保证。

·油盐要适当地控制，不要吃得太多。

·每天大量饮水，建议至少大概 6-8 杯，有的人愿意多喝一些，也没有太大的坏处。

几乎所有免疫功能的正常运转都离不开蛋白质，当免疫系统清除病毒时，蛋白质的消耗也在增加。

这时饮食的蛋白质供应一定要充足，每餐都应摄入 15-30g 蛋白质，以确保摄入所有必需氨基酸。摄入充足的优质蛋白不仅可以发挥抗炎作用，一些研究还表明白天摄入蛋白质可能会阻止细胞自噬。

因此，在每餐和零食中增加一些蛋白质是有帮助的，像鸡蛋、牛奶和奶制品、鱼肉、虾肉、鸡肉、瘦牛肉、大豆都是优质蛋白质的来源。

还要保证碳水化合物，相比于其他的供能物质，它还是比较好消化吸收的。

只不过这时候建议你选择一些低血糖指数的食物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物，除提供能量外，它们还会提供一些膳食纤维。

膳食纤维也属于碳水，但它们可以在肠道中可以产生丁酸盐等益生菌，可以起到益生元的效果，对于维持肠道免疫还是很有意义的。