漫步云霄 嗨，3月带你去看枇杷雪

遇见美食遇见你

陆 一 | 随心

走，带你去看雪

1

我喜欢“云霄”这个名字

有种仙而飘逸的感觉

那天在电梯里说起这事，我跟两个女人的对话是这样的：

爸爸，你周末是要去哪儿啊？

去云霄！

云 — 霄 — ？那是要上天吗？

是啊，你爸下凡历劫完，要飞升上神啦！

咦……

上图来自百度

所以，上个周末，我抓起一个双肩小背包

装上狗头小单反

开启了两天一夜的云霄采风行

云霄是漳州的一个县

与我的物理距离并不远

从厦门驾车出发，140km，1.5h就能到达

重点是，云霄现在是有动车站啊，38.5元搞定！

因为距离、以及之前也到过的缘故

儿时模糊的记忆里、长大刻板的印象中

关于云霄的画面都不少

比如街头弄巷挑着扁担叫卖香烟的妇人

比如夜幕降临下灯红酒绿的县城

比如红树林、比如将军山、比如烧窑鸡、比如绿豆粉粿

还有三月，那一场特有的枇杷雪

2

第一站：佳洲，带你去海外

听导游小菇凉菜菜介绍，他们云霄人是经常参与“海外游”的。这次云霄采风的第一站，就是佳洲（不知道的，还以为我赴的是加州斯瓦辛格的约呢），小导游的老家因为沿海，通常被成为“海外”（感觉是去新马泰南洋逛了一圈）。所以到海外、去加州对他们来说再平常不过了！

第一个下车点，眼前就是一片黄灿灿的油菜花，俩风车在花田中站立，远处是朦胧的山（天气不大好）。

佳洲其实是个小岛，据介绍：这里古称“葭洲”，位于福建漳州市云霄县城的东郊，属东厦镇管辖，是漳江中下游南北溪河流汇入出海处的冲击小平原，东毗邻漳江口国家级红树林自然保护区，西距县城4公里，地理位置十分优越。2011年建成佳洲岛大桥，距离国道324线3公里，南到云霄动车站6公里，北跨北江水闸大桥接201省道漳云线到“沈海”高速公路船场出入口5公里，东跨南江水闸大桥接沿海备战公路云列线。

目前，辖区面积2520亩，包括前墩、后墩、黄墩、郭墩四个自然村，人口近4000人。所在佳洲岛自然景观和人文景观独具特色，漳江口东南两侧有玉女峰与仙人亭对峙，西北两侧有将军、大臣两山巍然屹立。漳江两岸山清水秀，岛上风光旖旎，古迹繁多，明代就有“海国乔宗”的美称，是云霄著名的旅游胜地。

去过了油菜田，我们又来到了农家大院、荷塘栈道和海堤慢道，全部是免费的景点，隐约中是能感受到当地政府想打造旅游胜地的用心的。细节还需加强，人气也还需培养！

第二个下车点我们亲近了现代农业，超高的大棚，种植绿色果蔬。云霄还是以农业为主，水果蔬菜依然是县里经济的第一支柱。

第三个下车点是云霄声名在外的漳江口红树林国家级自然保护区，这里拥有全省最大面积的红树林湿地、繁多的湿地水鸟、丰富的水产种质资源，是我国北回归线北侧种类最多、生长最好的红树林天然群落。总面积2360公顷。

上图来自百度百科

第二站：下河的杨桃，甜蜜了我

到了下河杨桃采摘园，我才发现似乎我之前吃的都是一些假杨桃。没想到刚刚从杨桃树上摘下来的、新鲜的一手杨桃果汁会如此饱满，味道会如此清甜，口感会如此鲜脆！

果农把新鲜的杨桃简单清洗切片，过淡盐水，搭配铁盆牙签，让我们开始品尝。我尝试着插取一小块，一半入口时咬开，果汁顺着牙签流过手掌、滑到了手臂上，这是我万万没想到的丰满！一声脆爽伴着一股清流汩汩入喉，让我惊艳。我开始坐下来，一块一块的送入口！门口潺潺的溪水、洗衣的村妇、岸边的桃林、欢趣的鸭群、慵懒的狗、破败的午休椅……均于我无关！

秀果嘉名号五棱，珠莹玉壁掌中横。在这个初春的日子，我记住了这片四百多年的杨桃林！记住了这个杨桃小镇！记住了这里有个杨桃采摘季！

第三站：白石古村落，云上村庄

在没来白石村之前，我真没觉得云霄有这么“山”，这个火田镇海拔最高的“云上村庄”古村落，在蒙蒙的细雨中七折八拐才到达。虽说师傅是个拥有20几年车龄的老司机，但这趟上山之旅，我依然略有忐忑。一路遐想，是什么能让深山留住了古朴的村民？

白石酿酒厂，这是我们第三站的第一个点。车上小伙伴不断给我们打预防针，说有一段遥远而泥泞的山路在等着我们去挑战，作为奖赏，一路能吸氧闻酒香。突然就想起了那个十里桃林，折颜的那个桃花酿！想起来，都有点小兴奋！可是，这回，我们的小巴一路畅通，开到了酒厂的大院，这里出品各种果酒和花雕，传统手工酿造，要是你有兴趣，还可付上600大元，在这里埋上一瓶果酿，入瓮封存，等哪一天，再约来此，品味纯美的酒香和曾经的过往！

生态茶园，这一站的第二个点，100多亩上百年的老茶树被梯状分割，在海拔1080的大茂山中蜿蜒。雨雾的远山，撑着花伞远眺的姑娘，还有那一口温热的将军牌铁观音，喝出了大山的粗犷、温柔和宁静！

一片云雾中，我们走进了这个如同置身在原始森林中的白石村。炊烟袅袅、溪水潺潺、古壁残垣，静寂中的曲径小道，鸡鸭闲步，孩童嬉闹，屋檐下盖着旧帆布的柴火剁与鬓染银霜老人眼里的安详，描摹了一副远离尘世的画面。有点原始，却没让我感到特别的世外桃源。全村面积约7.5平方公里，森林覆盖率84.8%，名贵树木品种众多，有近百亩几百年树龄的重阳树，第一感觉这里尚需发展。

第四站：云顶温泉，睡觉前泡个美人汤

这家酒店曾经来过一回。当初号称是漳州第一家温泉土楼建筑的酒店，现在佰翔集团在连城也有类似的项目。酒店坐落于风景秀丽的开漳圣地——云霄县将军山公园森林。有多达300多间的奢华客房均引入美人汤泉，古典的土楼建筑也给我留下了深刻的印象。亲近将军山，醉美云顶泉！温泉跟将军山的景色是酒店两大有力的竞争点。

第五站：乌山云雨，一起飞升上仙

乌山我来了第二回，一路蜿蜒而上，有点张家界的既视感。到达山顶停车场，雾蒙蒙的一片，雾到浓处能见度20米不到，大家又三生三世了一回，假装到了天族的九重天。走了一小段，发现无法登高而遇美景，决定下山找寻来时风光。于是，终于见证了场面大开大合，非看不可的三月枇杷雪！

上图来自百度

割藤埔马蹄楼：山里的桃花岛

漫山遍野的枇杷雪

枇杷是云霄最有名的水果了，费工费时。每到采摘季，就要在果子上包上锡箔纸，还要订上书钉，一可防冻，二可防虫。远远看上去白茫茫的身影挂满了枝头，好比三月下了一场雪，忽如一夜春风来，千树万树梨花开！

第六站：棪树村，布达拉宫见

棪树村地处乌山山脉，是革命老区村、枇杷种植专业村。总人口1000余人，2016年获评漳州市“十大最美乡村游”。来这里，就是为了看“小布达拉宫”的盛景。整个村庄包围在层层枇杷树林中，政府还假设了木栈道，远看如同“布达拉宫”的间间宫殿，“小布达拉宫”的称号也因此而得名。眼里的景观比照片更震撼！

第七站：内洞村，吴彩归堂

内洞溪发源于乌山山脉，自村旁流过，溪中尽是溪石，清澈见底，内洞溪是内洞村的一大景，适合溯溪探险，溪流两岸峡谷高耸，溪中流水清凉。但天气不佳，这里更像是我们一个调整的休息地。看了村口的绞杀榕，大家把时间停留在村子中心的吴彩楼。

据旅游局介绍：这是一座始建于清代的土楼，村民全部吴姓，吴彩楼寓意生活美好，“吴彩”又谐音“五彩”，这又暗指这处山川秀美。以土楼为中心，周边有若干座半月形的伴楼，屋舍俨然，距离有序。遥想当年，定是人丁兴旺，圆楼住不下了，只好在圆楼旁边搭建伴楼，形成众星拱月之势。村子建筑以土木结构为主，二层居多，一楼生活，二楼休息，门窗上的彩绘精美绝伦，屋顶为传统瓦片。更难能可贵的是，这不是一个空心的传统村落，这是一个活态的传统村落，至今圆楼内还有不少人家居住。村民依然以种养为业，充分利用山区优势，发展富硒农业，种植香蕉、枇杷、观音窜，饲养土鸡鸭、土猪、蜜蜂。农家乐食堂以经营富硒农家菜为主，游览美景之后，皆可品尝。

3

陆一说的游记怎么能少得了美食。云霄除了山光水色，杨桃枇杷，还有不少声名在外的美味。比如肉嫩鲜香烧窑鸡、劲道爽滑煮水面、喷香扑鼻炸肉卷、柔软清甜菜头粿、香酥焦脆大煎饺、小巧晶莹水晶粿，香咸Q弹大米梭……

下面，请跟随我的镜头，看看我们这两天都吃了啥？

云霄的第一餐就让我食欲大发！将军山附近的馆子。百叶混搭猪腰子，脆爽共细嫩齐飞！豆腐在花生芝麻脆里打了个滚，被戏称为五仁豆腐，筷子都夹不住的滑嫩和芝麻花生的香叫我欲罢不能！还有古法捕获的野生跳跳鱼，嫩到直接滑入口中的烧窑鸡，松软绵糯的芋头淮山地瓜浇糖，品质最佳的二水紫菜海蛎煲，菌菇猪肝沿，翠绿鲜嫩的青菜……一大桌500左右，吃得心满意足！对云霄的美食满心期待！

第二餐是在云上人家的白石村完成。高山萝卜同土猪肉砂锅文火炖煮，出锅时洒上芹菜丁，汤清味美，萝卜有别样的清甜！溪鱼薄芡配炸豆腐绊葱花，鲜嫩入味。大大的五香，酥香味美。荷叶粿软糯甜香，乌鸡嚼劲十足，还有卤猪耳朵，一人能吃一份的芥菜煲，番鸭，细嫩无比的鱼汤、香酥的小虾米……，这一餐，我扶墙！

第三餐是在棪树革命老区枇杷布达拉宫的红军饭店吃的。虎尾轮与排骨土鸡炖汤，我一人喝下四大碗！云霄特色的咸饭，还有颜值特高的绿叶菜，简单的过油爆炒口感就相当不错！扣肉口感虽然比较一般，但配饭绝对一流！

返程前，我为一心念念不忘的那份绿豆粉粿做了最后的努力，可就在我问到菜市场里的五个人，依然被肯定这个点是无法吃到这种小吃后，我折回了五板桥吃起了水面，传统的水面加肉丸扁食5元，拌面葱油3元，加瘦肉、海蛎、青菜、猪腰9到11元，出锅时上桌时，热腾腾的咻了一小口，汤头特别正，面细而筋道，当真便宜又大碗，赞！

最后，安排到果园采摘新鲜的枇杷，一路甜着回厦！

陆 一Tips

▼ 怎么去？从汕头、厦门等地驱车两个小时不到即可到达。也可乘动车直达云霄站。

▼ 玩什么？可两天一夜的自驾，景点不能错过的有乌山、棪树村、下河村等。

▼ 住哪里？云顶温泉酒店是个不错的选择，还可以游玩将军山森林公园。

▼ 吃什么？五板桥的水面、新华都的西河蒸饺、时钟台肉煎和发煎、中山路的海蛎煎、城关中学的米梭、下河的金枣、马铺的淮山，还有绿豆粉粿、烧窑鸡、五仁豆腐、跳跳鱼、杨桃、枇杷等。

D1 佳州村、下河村、白石村

D2 乌山、棪树村、内洞村

我有 陆一说

你有美食和故事吗

期待与你相逢