林彪常年只吃老三样，国宝厨师忍无可忍：让我给他做点好吃的吧

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在我国十大元帅之中，林彪是年龄最小，也是性格最“古怪”的。林彪十分爱听京剧，但身边警卫员却从未听他自己哼上几句。

林彪

他还常常会给自己倒上一杯酒，但从来不喝，只是远远闻上一圈。他会随身携带一小袋炒黄豆，思考之余，就拿出几粒放在口中嘎嘣一通慢嚼。他不相信西医，反而喜欢自己给自己开药方，煎中药。

除了这些古怪的特点之外，林彪的生活便再也没有其他的乐趣。他沉默寡言，深居简出，经常会自己一个人坐在椅子上沉思，谁来他也不理。在饮食上，林彪的口味也是非常寡淡，就连给他做饭的厨师都曾经无奈，求着说：“让我给首长做顿好吃的吧。”

林彪

照理说，身为中央领导，他理应能吃上好一点的饭食。可他为何却常年只吃“三样菜”，其他的一概不要？这个饮食习惯究竟是喜好还是无奈之举？

林彪的饮食习惯

南园宾馆，是位于苏州的国宾馆，专为接待来到苏州的国家领导、外国贵宾而设立的。这种级别的国宾馆，里面配置的服务人员自然也是级别最高的，像被誉为“江南厨王”的吴涌根，曾经就在南园宾馆担任主厨，还因此为林彪做过一段时间的菜。

1969年，林彪到苏州工作，顺带在南方温和的气候下调养一下身体。在林彪还未下榻在南园宾馆之前，吴涌根就接到了通知，要求他负责林彪的一日三餐。

林彪

正当吴涌根准备一展身手，给领导露一手自己的厨艺时。他却被告知：给林总做的菜上，只有青菜白菜、少许肉以及豆腐，且做法一定要清淡，不要开大火爆炒。

吴涌根是一代名厨，会烧制几百种菜肴和点心，为人量身定做菜谱，甚至能够连吃几个月不重样。可如今，他负责为林彪做菜，所需食材却只能在豆腐青菜和几两猪肉里面选，还不能重油腥。

吴涌根不理解，身为中央领导，林彪为什么会吃的这么简朴。他试着朝林彪的警卫员反应，问问能不能给首长做些营养点的，而且他还保证可以将菜做的清淡些。

只是，吴涌根的热情并没有得到应允，林彪还是每日照常吃这几样菜。在林彪生日这天，吴涌根甚至央求警卫员说：“今天是首长的生日，让我给他做点好吃的吧。”但得到的回复依然是“首长只喜欢吃这三样。”

林彪（右）

要论及关于林彪的饮食习惯，还要从早年间他在红军中说起。那时的红军经常遭到国民党军队的“围剿，”物资匮乏，给养常常得不到保证。林彪身为红一军团的军团长，按职位来说是可以吃上一些“营养餐”的，但林彪爱兵如子，他虽然不善于表达，却在身体力行上做到了与普通红军战士穿同样的衣服，吃同样的饭。

解放战争中，林彪率领的东北野战军席卷东北，仅仅两年时间就打得卫立煌、孙立人、廖耀湘等一众国民党名将丢盔弃甲，龟缩在长春、沈阳等大城市不敢出来。东北野战军在这一时期一度发展到了超过一百万人，充足的兵员背后是强大的后勤保障能力，东北的物产丰富，东北野战军的伙食也是所有野战军中最好的。

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普通战士能吃的好，职位更高一级的师纵队就更不必说，更遑论林彪罗荣桓刘亚楼这样的一二三号首长。在这三人组中，罗帅、刘亚楼将军的伙食都很丰富，营养也很高，可唯独林彪，吃的饭菜还和以前红军时期没有太大差别，以至于林彪的秘书都曾调侃他：“跟林总一起吃饭简直就是折磨，与其跟他吃饭还不如跟警卫员一同吃饭。”

也正是在东北战场上，林彪才养成了后来雷打不动的饮食习惯。他的饭桌上永远都是炒白菜和青菜豆腐，偶尔会炒上一盘酸菜猪肉，但林彪一般只吃上两口，就不再动它。罗荣桓元帅因此打趣林总道：“在整个东北野战军中，或者在整个解放军中，当你的厨师应该是最简单的了。”

林彪的唯一一次破例是在锦州战役结束后，锦州一战锁死了东北的大门，使东北的国民党军队成了瓮中之鳖，是解放战争史上非常关键的战役。

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战后，林彪非常开心，罕见的露出了笑脸。林彪的厨师见他高兴，晚上特意给他做了个东北著名的溜肉段，林彪也吃了几口，为此他的厨师特别开心，好像自己也打了个大胜仗。

缘由

其实，林彪的饮食习惯，并不是因为他的性格或口味所致，而是“迫不得已。”在红军时期，条件艰苦，物资匮乏，几乎所有人都是这样，连毛主席、周总理有时几个月也不见得吃上一丁点肉。

前期饮食简单是因为条件艰苦，而后期林彪的饮食习惯，则纯粹就是因为他的“怪病”影响了。

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1937年9月，林彪率领115师在山西平型关打了一场漂亮的伏击战。此战击毙日军一千多人，还缴获了大量的军用物资。作为指挥者，林彪在战后被分到了一件日军的军用黄呢大衣，还有一匹通体雪白的骏马。

为将者，不外乎喜欢战刀、好枪、宝马这三样，林彪也不例外。对于这匹军马，林彪非常喜欢，并给它取了个非常神气的名字，叫“千里雪”。在山西这段时间，林彪最喜欢的就是在清晨饭后，穿上黄呢大衣，骑上“千里雪”去巡视驻地一圈。

1938年3月2日，林彪在饭后照常骑上白马向驻地外疾驰而去。过年以来，日军对山西疯狂进攻，给八路军和阎锡山的晋绥军造成了很大的威胁，焦灼的战况让林彪无时无刻不在深思如何打败日军。

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因此早上骑马的这段时间，是林彪难得的放松时刻，他的警卫员们在这时还会刻意和他保持一段距离，以便于让首长得以一个人安静思考。

这天，正好空中浓雾弥漫，只几步开外便看不清人影。警卫员们只能勉强地看清远处首长的影子，他们保持高度的警惕，时刻注意着周围的环境。

忽然，砰砰几声枪响，打破了清晨的宁静。林彪的警卫员们听到枪声后大惊，赶忙策马向首长身边跑去，远远地，他们看到林彪好像在枪响后就倒地不起。等到走近时，才发现“千里雪”已经倒地不起，冒着热气的鲜血汩汩地流了出来。

在旁边，林彪的胸口也中了一枪，此时已经昏迷不醒，任凭几名警卫员怎么叫都没有反应。

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就在林彪的警卫员们赶到他身边后，一队晋绥军的士兵也冲了过来。在发现中枪的是林彪后，这些晋绥军顿时吓得三魂离了七魄。林彪中枪的地方离晋绥军的驻地更近，在为首的那名晋绥军长官的提议下，林彪被送到了晋绥军的驻地进行治疗。

很快，阎锡山就得知了此事。原来，是他的部下在清晨浓雾中发现了骑着白马的林彪，但由于雾气太浓，晋绥军士兵根本无法看清人脸，只能远远的认出这人身上穿着的是日军的黄呢大衣，出于警戒，几人就开枪将其击倒，并迅速上前查看。

知晓事情严重的阎锡山亲自带着军医来给林彪救治，所幸林彪的枪伤并不致命，子弹只是洞穿了右部肺叶。不过当时的医生并不知道，子弹的破片还擦伤了林彪的脊柱神经，损坏了神经系统，这才是后来他身体一直不好的原因。

林彪

在晋绥军的驻地经过紧急救治后，毛主席又派人把林彪接到了延安继续治疗。但即使在抗战时期，延安也还是处于国民党的经济封锁之下，延安的医疗环境并不好，为了不耽误治疗，林彪又在这年冬天起身前往苏联。

到了苏联后，尽管苏联拥有的医疗条件比延安好得多，但林彪在苏联并没有治好自己的伤。这是因为苏联医生并没有因势利导，只是在初步诊疗下就给林彪开了一大堆抗生素。

或许以斯拉夫人的体格能够扛得住这轮用药过猛的治疗，但林彪的身体本就不算太好，枪伤严重加上苏联的冬天过于寒冷，一系列因素导致林彪不仅没有治好枪伤，还患上了植物神经紊乱症。

林彪（左）

除了治疗之外，林彪在苏联的衣食住行也没有得到很好的安排。分配给林彪的住所，没有任何保暖措施，甚至连生火取暖都很困难。在吃的方面，主要是土豆、黑麦面包和俄罗斯香肠，这些食物都难以消化，导致林彪的胃口也越来越差。

苏联粗糙的医疗环境让一向温和的林彪都难以忍受，他曾对警卫员说：“苏联人的医术就像他们打仗一样，气势上总是很足，可丝毫不注重细节，到头来一塌糊涂。”

林总打仗素来以对战场细致入微的掌控著称，堪称解放军中对战场细节把控的第一人。如此性格的他自然不会再接受苏联的治疗，没过多久，林彪就回到了中国，继续参加对日作战。

林彪（右）

而且在这次苏联之行后，林彪就变得不再相信西医，他自己找来中医著作，一边研读，一边给自己配药，后来还因此闹出个天大的事件。

1947年东北战场上，林彪给自己熬了一罐中药，因为半路出家，林彪的医术实在算不上高明。这一口喝下去，林彪当即昏迷不醒，刘亚楼走进来还以为林总危在旦夕，抱着他失声痛哭。

这次昏迷事件之后，林彪身边的警卫员和秘书们就开始严格监督他喝中药，一旦发现情况不对立即制止。所幸在这次事件之后，林彪再也没有因为喝中药出过事，他的枪伤也慢慢调理好了，肺部功能完全恢复。

林彪（右）

但是因为植物神经紊乱症的影响，他的身体还是很差，而且他衣食起居的所有“奇怪特点”也都是拜这所赐。

伴随终生的怪病

植物神经由交感神经和副交感神经组成，一旦出现异常，身体的器官便会出现各种各样的功能障碍。林彪之所以喜欢吃清淡的食物，而且非青菜白菜不可，是因为他吃其他的食物，便会引起身体的不适。

林彪当然清楚自己的身体状况，他还总结过自己的饮食忌要。譬如，吃扁豆会让自己的身体着凉，吃胡桃会不自觉地感觉身体发冷，青豆则会加重身体的出汗情况。如果食物的油腥过重，那么就会连续拉上几天的肚子。

林彪

因此，只有在吃他的所谓“安全食谱”时，林彪才会没有任何不良反应，可以放心的去吃。而且林彪的吃法也很独特，他会将这些菜都倒进军用饭盒里，然后用力的搅拌，直到菜都成了一滩糊状，看不清本来面目，他才香喷喷的吃起来。

在吃饭之余，林彪还有个爱好，那就是吃炒黄豆。熟悉林彪的人都知道，他平时，尤其是在思考时，总会掏出随身携带的一个小布袋。小布袋里面是满满的炒黄豆，林彪往往会吃上十几粒黄豆，然后就收起来。

林彪爱吃黄豆的习惯是哈尔滨的一个老中医给他出的方子，黄豆在中医上属于归脾食物，有促进消化，健胃消脾的作用。老中医跟林彪说：“将黄豆和盐一起炒，每天吃上一把，可以稳定他的脾胃，使身体好受些。”

林彪

林彪按照这个方子吃了几回，果见奇效，自那以后，林彪就养成了习惯。他的厨师每几天会给他炒上一小袋黄豆，林彪没事就拿出来吃几粒，而且黄豆含油量高，还补充了林彪身体所缺少的植物油。

植物神经紊乱症带给林彪的伤害还远不止饮食方面这么简单，因为感知障碍，林彪在身体温度上极度敏感。林彪睡觉时从不脱衣，只是在冬天时会将身上的大衣脱掉。

而且即使是冬天，林彪也从不盖厚重的棉被，因为棉被会让他感觉燥热，导致彻夜失眠。因而在冬天的时候，林彪会多盖上几条毛巾被，一旦发现温度不对，就抽掉一两条毛巾被。如此严苛的盖被方式，才能保证林彪睡得安稳，不会失眠。

林彪（中）

在其它方面，由于对温度的敏感，林彪连简单的洗漱都很谨慎。他会严格控制洗脸刷牙的水温，一般不会超过四十度。林彪在洗澡时也是这样，他不会直接将水淋在身上，也不会直接躺在浴盆中，而是用水将毛巾打湿，然后慢慢在身体上擦拭。

由于这种方法太耗时间，因此林彪并不太爱洗澡，尤其是在战争时期，往往一个月才洗一两回澡。

因为枪伤的后遗症，以前酷爱骑马散步的林彪在从苏联回来后也变得不爱骑马，林彪非常怕风，骑马时吹在身上的风令他痛苦不堪。林彪在不骑马后，往往只在屋外散一会儿步，就必须回屋，因为长时间的晒太阳会让他体温升高。

林彪（中）

林彪是我党史上难得的战争天才，指挥大师。但是由于负伤之后给自己的身体带来了严重的后遗症，使得他在此后的时间里身体一直不好。这样的身体状态即使是在和平期间都非常麻烦，更遑论是战争时期？

但是林彪并没有以身体的欠恙为借口，在从苏联治疗归来后，他一直指挥在战场第一线。解放战争中，林彪所率领的东北野战军从东北一路打到了海南岛，横扫了大半个中国，所到之处国民党的军队无一不是失败溃逃。

林彪

无论后期发生了什么，但林彪在新中国成立的征途中仍是立下了汗马功劳，而这份功绩是无论如何也抹不去的。在整个新民主主义革命中，亦有无数的革命先烈，如同林彪元帅一样，牺牲小我，为再造一个崭新的中国奋斗了终生。这种激怀壮志，值得我们每一个中华儿女去铭记、去学习。