北京
“若封签破损消费者可拒收”——近日，在河口区消费者收到的外卖上，多了一道显眼的封签。“外卖封签”采用一次性易碎贴类型的特殊材质制成，如遇外力撕扯，将留下永久性痕迹，无法完全复原，消费者可以凭借该标签的完好度判断收到的餐品是否有损坏。
随着外卖送餐等网络订餐成为餐饮服务行业的一大主流，外卖送餐过程中产生的食品安全问题也越来越受到消费者的关注。为保障广大人民群众餐饮消费安全，河口区全面推广使用“外卖封签”。
为扩大“外卖封签”的推广面，河口区对辖区内两家外卖平台“美团”“饿了么”主要负责人和以及食品安全示范街区等外卖餐饮经营者代表进行集中约谈，要求第三方平台向河口区餐饮外卖商户先期投放一定数量的“外卖封签”。“我们在运营中对外卖餐饮经营者使用情况进行约束，一是要求骑手在取餐时查看封签是否完好，二是要求各外卖餐饮服务单位主动使用封签，保证食品安全。”河口区市场监管局餐饮服务食品安全监督管理办公室高峰说。
此外，为保障外卖餐饮安全，河口区还针对外卖餐饮经营者进行线上线下一致性检查，包括证照是否一致、加工环境是否符合要求、食品原料是否安全卫生、来源是否可追溯、加工过程是否符合餐饮服务操作规范等方面。进一步落实经营者食品安全主体责任，对餐饮服务单位的制作环节进行规范。截至目前，河口区市场监管局已检查线上经营餐饮服务单位238户次，进行食品原料及成品抽检145批次，培训食品安全管理员300余人次。（李潇）
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