山东
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今日菜系
孜然羊肉
话不多说
开始制作新剁下来的羊娃子肉
切成骰子块
淋点葱姜水
放点胡椒面
少许食盐
一把淀粉
戴上手套抓拌均匀
把肉腌制十五分钟
香菜根切丁
香菜叶切段
切好的香菜叶摆在白碗碗里
翠绿翠绿的
搞点洋葱和红辣椒搭配一下颜色
锅中放孜然和辣椒面
炒香备用
起锅烧油
油温五成热
下入羊肉
炸个两分钟即可出锅
另起锅烧油
下入洋葱煸炒一下
烹入酱油
倒入炸好的羊肉继续煸炒
再放入提前备好的干料
翻炒一下
加入配菜
搅拌均匀
出锅装盘
头上你再给他加点绿
就这小菜做的
还怕你家孩子他不吃饭吗
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