运城安国中医结核病医院近日许多员工都吃上了自己种的乌塌菜,该院职工菜园自开园以来,引进了许多南方才有的菜种,虽说他们都是种菜新手,但摸索之中还是收获满满,就像这种乌塌菜本是分布在长江流域,但还是引种成功。
据了解,乌塌菜又名塌棵菜、塌地松、塌菜、黑菜等,以墨绿色叶片供食,乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。
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