江苏
袅袅凉风动
一转眼又是一年初冬季
正是贴膘的好时候
吃些暖乎乎的食物吧~
“蟹”意满满
“西北风未起，蟹也不曾肥”
俗话说，“秋裹一层寒，蟹裹一层膏”
天气愈发寒冷
蟹膏也变得更加红润
凝脂般的丰腴蟹膏
鲜甜饱满的蟹肉
一口下去 软糯细腻
在嘴里慢慢化开
咸肉菜饭
每到冬天
西山人的餐桌上
总少不了一碗
香喷喷的咸肉菜饭
新鲜的青菜混合着
饱满的米粒、油亮的咸肉……
小雪节气之后
打了霜的本地矮脚青愈发的甜糯可口
此时的矮脚青叶肥肉厚
口感甜、糯、滑、嫩
再搭配一块自家腌制的咸肉
怎能不好吃？
一碗热腾腾的菜饭
就能回到记忆中那个冒着热气的厨房
带我们感受家的温暖
草鸡汤
西山草鸡汤选用
岛上土生土长的草鸡
喝的水是岛上清澈的湖水
吃的饲料也是由岛民精心调制而成
金黄的鸡肉、澄亮的汤汁
鸡肉鲜嫩入味
鸡汤鲜美清甜、口感醇厚
就这样在原汁原味的农家饭菜中
得到了满足
羊肉汤
羊肉也是西山岛的一大特色
这里草丰水茂且水质清冽
养出的羊羔味道鲜美
一锅汤色乳白、香气浓郁的羊汤
选用本地羊羔作为原料
用特制大木桶进行烹煮
在汤里放入羊杂、羊血
粉丝、白菜、油豆腐等食材
撒一把蒜叶，煮一锅羊肉锅仔
每一口都是“鲜到掉眉毛”的滋味
在天气逐渐转冷的时候
美美地吃上一顿西山美食再好不过
一整个冬天都暖暖的~
冬补食单已经为你准备好啦
快约上小伙伴一起上岛吧！
来源：苏州太湖西山岛 媒体选稿编辑：李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)
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