山西
战“疫”当前
保障不停
根据忻州市有关疫情防控工作要求，我公司全方位投入疫情防控餐饮保供配送工作。面对疫情防控新形势，公司第一时间从物资采购、安全供餐、人员管理、抗疫宣传等多方面进行了周密、完备的防疫工作布置。
从11月3日开始，公司抽调20余人组成志愿者队伍，为隔离点数千个房间提供隔离物资，一箱箱物资堆成了山，志愿者们要手提肩扛，把物资运输到公寓各个楼层进行分类，拆开大包装，按房间分成小份，再逐层派发，逐层布置。“只要做得快一点、早一点，隔离人员就能更早住进来，只要我们再认真一点，把每个房间做得更完善，隔离人员就会住得更舒适。”怀着这样的想法，志愿者们加班加点，连夜奋战。
为供餐工作顺利进行，忻州杂粮宴、主食糕品中心制定应急供餐预案，合理设置菜单，精细化菜品制作，加强人员配置，做好食品采购，严格执行晨检制度，每天对员工严格进行体温检测、问询及口罩衣帽穿戴检查，全面掌握在岗员工的身体健康状况和动向，确保每一名员工安全上岗。加强消杀工作，每日对人员、器具、运输车辆等进行全面消杀，以无接触外送方式进行配送，保证疫情期间的菜品质量和供餐安全，同时接受了忻州市市场监管局关于食品安全和疫情防控监督检查。
▲图源：忻州网/市场监督管理局在忻州杂粮宴进行食品安全和疫情防控监督检查
为了让隔离人员按时吃上热乎的一日三餐，相关人员留宿公司，从董事长到一线员工一人兼多职，他们不仅是领导、办公室人员、一线操作人员，也是搬运工、配送员、操作员，每个人都坚守着“战疫保供一起抓、两不误”的防疫底线，手腕肿起、腰酸背痛，也都默默忍受着。他们虽不在一线冲锋陷阵，但在平凡的岗位，不平凡的坚守，没有过多的豪言壮语，只是脚踏实地、立足当下，默默地像家人一样，为隔离人员提供着餐饮服务。
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