今天我们聊一聊米其林餐厅这个话题，当我完全了解清楚米其林餐厅和米其林轮胎之间所发生的故事之后，让我想到了我的两位好友。
花开两朵，各表一支，先给大家说说为什么聊起米其林餐厅让我想到了我的两位好友？
我有两个大学同学，一个叫建国，一个叫石头。他们俩都热爱文学，读大学的时候，就开始写作，二人都有作品变成铅字。但大学毕业之后，二人的境遇完全不同，建国考上了研究生，之后去了一家事业单位，而石头毕业之后，去过很多大城市工作，也是吃了不少苦头，钱却挣得不多，迫于生活的压力，所以将生活的希望全寄托在写作上。
一晃好多年过去了，石头因为坚持如今小有名气，已经成为专职写作的自由撰稿人，石头说起他的成功：“生活的压力让我成功。”
这个小故事，同米其林餐厅的关联，在我看来也是生存的压力，当年米其林轮胎想要在竞争激烈的轮胎市场找到自己的定位，就必须另辟蹊径，同我的大学同学石头的经历应该是有相似之处的。
今天我们借着这个话题：知道米其林餐厅吗？就是做轮胎的那个米其林，它们究竟有什么关系？聊一聊它们之间的关系。
大家可以在评论区给我们留言，说说您的感受？您在米其林餐厅用过餐、吃过美食吗？
一、米其林餐厅和米其林轮胎有什么关系？
首先说说米其林轮胎，如今大家可能都知道这个品牌，可在1832年，汽车都是稀罕物件，轮胎品牌更是少之又少。米其林轮胎是一家法国做轮胎的公司，在那个年代，很多的货车司机都使用米其林轮胎，在法国的全国跑运输。
于是，在1900年，米其林轮胎为自己的轮胎客户提供了一份《米其林指南》，这是一本红皮书，内容包含加油站、餐厅、旅馆等信息，但是没有让其始料不及的是，这本红皮书发布之后，就一发不可收拾，逐渐被大众接受，一度成为最权威的评判标准。
随着公司的壮大，《米其林指南》扩大了服务范围，通过一系列的指南告诉大家，哪里的加油站好、哪里的餐厅有特色，这本旅游手册对一些服务好的餐厅进行标记，分为：一星、二星、三星。
开餐厅的负责人都觉得非常有意思，突然顾客增多，这才发现大多数是米其林轮胎的客户，通过《米其林指南》过来的，对于这些餐厅来说，自家什么时候入选的都不知道，《米其林指南》对入选的这些餐厅的服务、味道等方面进行评判，这些入选的餐厅就叫做米其林餐厅。
二、什么是米其林餐厅？
米其林餐厅是指被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅，《米其林红色宝典》又被叫做《米其林红色指南》，每年都会对餐厅评定星级。
比如2020年的11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布，其中，米其林三星餐厅2家、米其林二星餐厅2家、米其林一星餐厅26家。
1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那时正式开始的。
1931年，交叉的汤匙和叉子被设计出来表示餐厅的等级。
2005年，米其林出版了美国指南。
2007年，加入了日本篇。
2008年，进入中国香港和澳门。
截至2012年，米其林红色指南收入的星级餐厅共有2241家，其中三星餐厅106家。
2016年，米其林红色指南上海篇正式发布，共有18家中外餐厅成功摘得一星，4家中餐厅及3家西餐厅被授予二星餐厅荣誉。
三、简单介绍一下米其林餐厅的评判标准？
收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础评判标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐厅的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称为“检察院”。检查员去每一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。
一家餐厅的评级，都是有N个“美食密探”品鉴、加上一年12吃的造访、加上米其林总部评审才能敲定。
比如，一家餐厅的环境令人感到愉悦，叉匙标志就会用红色代替一般的黑色。
以餐厅的表现给予一到五个叉匙符号。
5个叉匙：豪华的传统风格。
4个叉匙：至高的舒适享受。
3个叉匙：十分舒适。
2个叉匙：舒适。
1个叉匙：基本舒适。
除了叉匙符号外，还有人头标志和两个硬币标志，比如两个硬币出现在某家餐厅，则表示这家餐厅提供不超过16欧元的简单餐饮。
四、去米其林餐厅吃饭要多少钱？
依据米其林餐厅星级的不同，花费也是越来越高，大致情况是这样的：
米其林餐厅评分系统共有三个等级：
1颗星：值得停车尝一下的餐厅。
2颗星：一流厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低。
3颗星：完美且登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食，精选上佳佐餐酒，零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但需要花一大笔钱。
可能一星餐厅和二星餐厅，大多数人是消费的起的，但是三颗星的米其林餐厅可能就非常昂贵了，比如上海唯一一家的三星米其林餐厅，招牌菜是三葱爆龙虾，时价1500元一份，还要加上10%的服务费，大家可以自己想象。
写到最后，还想啰嗦几句，知道米其林餐厅吗？就是做轮胎的那个米其林，它们究竟有什么关系？
在1900年，米其林轮胎为自己的轮胎客户提供了一份《米其林指南》，这是一本红皮书，内容包含加油站、餐厅、旅馆等信息，但是没有让其始料不及的是，这本红皮书发布之后，就一发不可收拾，逐渐被大众接受，一度成为最权威的评判标准。
米其林餐厅是指被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅，《米其林红色宝典》又被叫做《米其林红色指南》，每年都会对餐厅评定星级。
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