陕西
柿子虽好，可不要“多吃”哦~
面对秋末初冬的季节，“蟹美”“鱼鲜”“柿子红”到处是一派丰收的季节，不少人对水果市场上的“C”位柿子，那可真是垂涎欲滴。
红彤彤的果实，软糯香甜的口感，其丰富的水溶性膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群，具有良好的润肠通便的作用。
但是，“柿子如蜜，慎防胃石”——由于柿子中含有大量的鞣酸、果酸以及膳食纤维，如果空腹吃柿子，这些物质就有可能和胃中的胃酸相结合发生反应，容易形成胃石。
西安工会医院消化内科主任王秋英提醒大家：即使柿子浑身是宝，但在食用的时候要节制，以免“胃柿石症”找上您！如若发生腹痛，恶心、呕吐等症状，请及时到消化内科就诊，以免延误病情。
胃柿石症，是因进食大量皮柿子或未成熟的柿子，在胃内积聚形成固体性的团状，成为柿胃石。
胃柿石症的症状可以分为急性和慢性两种。
急性型为在食用大量柿子半个小时后即出现症状，表现为上腹部坠胀感、呕吐恶心等，呕吐物内含有碎柿块为其特点。
慢性型为病程超过六个月，逐渐加重的食欲不振，消化不良、上腹疼痛，反酸烧心，较大的胃石可以在腹部扪及包块。
胃柿石较大时，在胃内不能自行排出，长期与胃黏膜接触摩擦，易引起幽门梗阻、胃溃疡、消化道出血、胃穿孔、贫血等严重后果，还可能引起肠石性梗阻，甚至并发胃癌。
“色胜金衣美，甘逾玉液清”，柿子外观喜人、爽甜可口、营养丰富，是秋季最受大家欢迎的果品，柿子虽好，切莫贪食，应该注意：
01
空腹、饮酒后不可食用柿子：因空腹或饮酒后状态下，胃酸分泌量会增多，柿子中的鞣酸更容易在胃酸的作用下形成胃柿石。
02
食用柿子时不可过量：少量食用，就算形成胃柿石，也因体积小而自行排出体外。如果大量食用，可形成巨大胃柿石，且不能自行排出而会产生较大危害。
03
不可与高蛋白的食物同食：因为柿子中含有丰富的鞣酸，其在胃酸作用下与蛋白质结合容易凝固成块形成结石。因此不可与高蛋白食物（如蟹、鱼、虾、牛奶、鸡蛋）同食。
04
胃肠道动力差、胃排空延迟的老年人及小孩、糖尿病患者、贫血患者、有胃肠道疾病及手术史的患者不宜多吃：
（1）老人及小孩、有胃肠道疾病及手术史的人，因胃肠道功能差，较正常人更容易形成胃石。
（2）柿子含糖高，糖尿病患者不宜多吃。
（3）柿子含有丰富的单宁物质（鞣酸），也易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。
内容指导 丨 消化内科 王秋英
图文编辑丨企划外联办 安明燕
责任编辑丨企划外联办 张佳鑫
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