广东
今天，麦当劳中国正式推出新升级巨无霸，对巨无霸的烹饪工艺和产品口感进行了优化。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示，巨无霸作为麦当劳的当家产品，已在中国内地热销了32年。
据介绍，新升级巨无霸从面包、牛肉选料、酱料到烹制工艺都进行了改良升级。包括其代表性的双层牛肉饼，采用纯牛肉且不添加任何其他成分，而且烹制过程采用少量多次的煎制方式，以更好地锁住“牛肉饼”汁水，从而保证口感。
据了解，今年以来，麦当劳中国的上新产品明显增多，不仅如此，麦当劳在国内的门店数量也是不断增多。
根据麦当劳新发布的2022年第三季度财报显示，这家公司第三季度营收为58.7亿美元；净利润为19.8万美元，同比下滑8%。本季度全球可比销售额同比增长9.5%，其中美国市场的自营业务同比增长了9%；加盟业务上，国际发展许可和联营业务（中国和日本市场等）同比增长了13%。
其中的一个亮点是，麦当劳计划在全球增开1300家新门店，其中800家位于中国，这超过了2021年公司在中国的开店节奏，创下历史新高。据了解，2020年，麦当劳新增门店数接近 480家，2021年新增门店数660家。
麦当劳中国首席执行官张家茵向媒体坦承，疫情并未影响麦当劳扩张节奏。
麦当劳全球首席执行官克里斯肯普钦斯基称，中国市场的团队在疫情的特殊时期下表现不错。不过他也承认市场环境具有不确定性，包括中国对于疫情的防疫政策等。但这家公司对中国市场仍然保持着乐观的态度，并期待在2023年会有更好的改善。
【记者】李劼
【作者】 李劼
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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