破壁机怎么选？能让你实现饮品自由的就对了

讲在前面：

破壁机是我们比较熟知的一个厨用小家电之一，但是实际生活中我们在大部分家庭里面还是比较少见的，据小编不完全统计分析，多数的家庭没有选择入手料理机是因为它一方面噪音太大，不光是能够吵到自己还能吵到邻居；另一方面就是体验感不好，这其中最让人糟心的就是糊底现象，一个人兴致勃勃的起早去搞一杯现磨豆浆结果得到的确实一杯糊味十足的黑暗料理，那糟心程度绝对暴击……

不过随着科技的发展，现如今的料理机正在冲着更人性化、更智能化的方向发展，试问下，如果有这么一台料理机它能解决以上提到的糟心问题，并能给你制作一份口感不错的早餐，你会选择它吗？

带着这个疑问小编在网上搜罗之后选择了九阳破壁机L18-P557，也针对性的就以上提到的糟心问题进行了实际的体验，今天便把这份体验拿出来给大家分享下。

料理机怎么选这确实是一个问题，就比如杯体、电机、刀头、功能等等都是值得我们研究的问题，上图所示便是小编的最终选择，为什么这么选，且听小编一一道来。

先从杯体开始，据小编的了解，破壁机的杯体材质方面就有三种：高硼硅玻璃，不锈钢以及共聚酯，相比之下共聚酯材质的杯体成本较高，不锈钢材质杯体不具透光性不方便观察食材状态，所以高硼硅玻璃材质是最性价比最高的也是市面上最流行的一种，本款料理机的玻璃杯体上带有容量刻度以及冷/热饮容量上限，这一辅助功能就能很好的使我们避免翻车。

本款九阳破壁机的杯盖为分离式设计的，主杯盖和杯体接触的地方设计有密封胶条，这样我们在实际的使用中严格按照冷/热饮上限刻度使用就不必担心有溢杯的现象出现，同时因为有密封条的加持杯体和杯盖的共振现象基本就不会出现了，一定程度上为破壁机的工作起到了降噪作用，通过高硼硅玻璃杯可以观察食材状况并且还可以通过分体式杯盖的副盖进行食材的添加。

上面所示的两张图片便是本款破壁机的主机和杯体的连接部分了，也正因为是连接的部分所以其更容易产生共振使得设备工作时候的噪音比较的，我们来看本款破壁机，杯体部分和我们常见的没有什么区别，但主机却有所不同，我们常见的料理机主机和杯体连接驱动的部分全是金属的，而本款九阳破壁机的是带有软胶头的，有了软胶头的加持共振现象被大大减少，再加上周围柔性连接软胶减震垫使得本款破壁机所产生的噪音就小了很多。

我们再看主机的底部的三处风道，分散式的风道设计有利于降低风噪，加上主机底部有柔性脚垫，所以设备和桌面之间的震动噪音是不存在的，整机工作时候的噪音在相对比较理想的状态。然后再看主机的体积，它比我们常见的破壁机的主机体积要小很多，而且最直观的就是它的厚度了，比起传统的超级厚的底座来说它确实有够让人惊艳，无论是拿取还是收纳存放都能非常方便。

其实一款破壁机的核心还是在电机和刀头上，先看刀头，其实刀头选择也是有技巧的，首先我们需要了解下破壁机的原理：一般破壁机都会选择精钢刀头，工作中高速转动的刀头将食物击碎，划重点——这里是刀头将食物击碎而不是切碎，所以刀头越锋利且并非就好用，甚至可能适得其反比如我们的清洗的时候会不小心割破手……本款九阳破壁机的刀头为6叶钝刀头，相比起锋利的刀头来讲它能更好的的击碎坚硬的食物，而且经久耐用；再说电机，因为刀头的转动是依靠电机来驱动的，我们知道刀头的转速越高其破壁效果就会越好，一般的市面上常见到的转速在25000转/分钟——30000转每分钟，而本款破壁机的转速可达33000转/分钟，速度高是一方面如果没有力度的话也是白搭，本款破壁机的搅拌功率为1000W，这就意味着在有着超高转速的同时还能保证有着充足的力度来进行破壁，二者搭配起来就能够做出一款出色的破壁机。

这里解锁又一个实用且好用的功能，首先从外观上看，我们知道传统破壁机的操作屏一般为竖置的，这样的话操作起来需要频频弯腰很是麻烦，而本款破壁机的控制屏为35°斜角设计，这样我们在使用的时候就能少弯腰使用更舒适，而且我们还能直观的看到本款破壁机为全息触控大彩屏设计，即使在夜间使用也是完全不在话下，破壁机本身就预制了醇豆浆、米糊、砂锅粥、浓汤、炖煮、果蔬汁、奶昔等各种饮品的制作模式，我们只需要准备食材然后轻轻一点就能轻松解锁豆浆机、辅食机、冰沙机、研磨机等各种设备的功能。

产品节本介绍完毕我们就实际的来使用一下看看效果如何，小编使用的是干黄豆来做豆浆的所以直接选择了醇豆浆模式，此模式适合用生食材制作豆浆，整个过程需要40分钟，个人感觉时间有点长，制作初期破壁机边加热便搅拌让食材尽可能的软化，然后后期再进行高速的旋转打磨，本款破壁机的加热来自于底部的C型360°包裹发热盘，发热盘表面带有陶瓷涂层所以即使是长时间的加热使用食材也不会有糊底的现象发生，简单不易翻车才是真正的方便，而且小编实测使用中的破壁机的噪音最大值为75dB，总体来将还算不错相比起小编之前用到的90dB的来讲好的不要太多，要知道本款破壁机还有预约功能，所以提前放好食材，定好时间，关好厨房门，然后美美的睡上一觉醒来就能享受醇香的豆浆不好吗？那40分钟又算啥？

除了好用之外我们对破壁机的需求还有安全和放心，安全方面小编发现好几个细节部分例如杯体和主机还有隐藏的联动——设备在工作中打开杯盖会自动断电停机、杯体拿起自动断电保护等；放心是指的使用起来放心，本款破壁机自带有高温清洗和热烘除菌模式，清洗方面不用过分操心，而清洗完毕后我们可以使用热烘除菌模式来解决藏在角角落落里的细菌，让我们每一次的使用都是健健康康的。

讲完了也制作完了，到底咋样呢？小编记得之前用的破壁机做出来的豆浆有一股豆腥味，而本款破壁机做出来的豆浆完全没有豆腥味，这和40分钟的制作时间有着密切的关系，而且本款破壁机所制作出来的豆浆口感非常的细腻丝滑，没有豆腥味更不会拉嗓子。

总结：有了这一次的成功又有了这么一款功能全面、噪音低、大功率，让人觉得安全又放心的破壁机小编觉得只要能够给我一个好的食谱我什么料理都能给做出来。就是这么一款破壁机，你喜欢吗？