仁怀的水脉与酒脉

治理的深度关系到发展的质量，发展的质量也反映着治理的成效。

文｜云酒头条酱酒之心组

五马河、盐津河、金溪河、三岔河，这些河流的名字，你听说过吗？它们在哪里，与酒业又有什么关系？

这几条河流都位于仁怀，注入赤水河，它们可能不像赤水河那样声名显赫，但与酱酒产业的发展有着极为紧密的联系。

认识仁怀的河流水脉，实则也是对仁怀酱酒产业发展脉络的一种思考。

上游：生态重塑

在流域发展和保护的过程中，生态补偿是绕不开的话题。

近年来，随着经济不断发展，仁怀市越来越重视生态环境的保护。全民环保、共建美丽酒都，已成为市民共识。而五马河和盐津河不仅是仁怀境内的两大支流，也是全市推动生态文明建设的典型案例。

▲五马河

五马河，位于仁怀市南部上游，是赤水河仁怀段最大支流，主河长39.3公里。发源于仁怀井坝乡的出水溶洞，由东往西流至五马口转向北流注入赤水河，流经井坝、堰头、云安、五马、三元洞、茅坝镇、黎民、文政等8乡（镇）21村。河流覆盖了五马镇三分之一的人口，近1.5万人，是当地群众的母亲河。

难以想象，在三十年前这里是当地小有名气的工业小镇，因为生活垃圾、养殖生产、工业排污、非法捕捞等问题，导致水质急剧下降，当地生态环境亮起红灯。

为了让五马河再现清澈，政府关停工厂，开展流域整治工作，同步建立起许多生活污水处理厂、污水处理站，历时10年之久，花费1.2亿，才恢复了现在的好生态。

如今，五马镇走出了一条绿色低碳转型发展的新路。建成有机高粱基地2.5万亩，蔬菜基地1万多亩，精品水果1万亩，国储林2861亩，淡水养殖300亩，乡村旅游接待点16个，覆盖村民2.2万人，带动人均年增收5000元以上。

沿着赤水河往下便到了盐津河，河流位于仁怀中部。盐津河主河道全长约38公里，主河经水塘、中枢、中枢镇、坛厂、冠英、交通、茅台、中华等8个乡（镇）23个村，在小河口汇入赤水河。盐津河大多为峡谷地貌，两岸山势嵯峨，不宜建厂。下游建有盐津河电站，上游及支流建有张白水库、茅坝沟水库等。

▲盐津河

如今盐津河上，数桥飞架南北。盐津河大桥上，还有著名的“国酒门”景观，是出入仁怀市区的门户。盐津河两岸除了零星分布几家小酒厂和酒业公司外，主体是发展生态旅游，津河坝带动了二三产业联动发展。

生态酿酒现已发展为生产好酒的风向标，打造仁怀中上游的生态地域、生态水源，不仅为酿造高品质白酒创造了良好的微生态环境和外部条件，也在客观上促进了区域生态环境的优化。

近年来，仁怀市不断推动产区的自然生态建设和绿色发展，在河流上游部分执行严格的生态保护政策，恢复生态河流、进行河道保护，着力打造生态旅游，让绿水青山和良好的生态环境成为群众幸福生活的增长点，实现仁怀产区生态和发展双赢，带动行业的“生态热”。

下游：生态经济的“井喷”

上游保护限制开发，下游用水享受发展红利。尤其是仁怀流域中下游的茅台河谷一段最为典型。

金溪河和五岔河呈平行分布汇入赤水河，形成了得天独厚的黄金酿酒带。因此，密集的酒厂扎堆于此。

金溪河，发源于仁怀银水乡尧坝村王东田，经隆胜乡的小耳沟、岩坪，紫云乡的关云，二合县的正觉寺、民合、玉坪等村，至灯盏沱汇入赤水河。

金溪河流经同民片区全域及荣昌坝片区局部，两岸聚集了以茅台301厂、恒通酒业、天泉酒业、五星酒厂、汉台酒业、金河酒业等为代表的知名酒企。

再往下游走，便是五岔河，河流位于仁怀北部下游产区。主河长约29.1公里，上游建有银水水库、大沙坝水库等。流经银水、高大坪、新田、大坝、五岔、两岔、合马等7乡18村，于罗村汇入赤水河。

从茅台镇沿赤水河旅游公路一路往北走，河两岸，酒厂林立，分布着大大小小的酱酒作坊，每一家都有酱香扑鼻的好酒，摆满陶瓷大酒坛的酒铺满街都是。

五岔河贯穿荣昌坝片区全域，这一段也是名副其实的白酒产业黄金地带，河岸两侧集聚了国台酒业、仁怀酱香酒、夜郎古、秦含章、大唐酒业、李兴发酒业、君丰酒业、怀庄酒业、东方国宾等优秀酒企，形成了优质酱酒生产的产业集群。

值得注意的是，五岔河和金溪河两条支流一上一下分布在赤水河的主干上，形似一个不太规则的矩形。

而两河平行辐射的区域正处于仁怀市名酒工业园区的范围内，整个园区由荣昌坝片区、二合片区、同民片区、沙坪片区、五岔片区组成。园区规划面积25平方公里，现建成区面积6.15平方公里，已入园企业95家、投产企业达36家、产量5.3万千升、工业总产值53亿元。

从数据来看，园区内企业的实力和底气都在不断增强，也迎来了全新的发展阶段。作为仁怀市酒企技改、新型工业化、酒旅融合的主阵地，白酒的多维价值正不断在这里“井喷”释放。

仁怀市依托优质的生态环境和世界酱酒核心产区的地域特征，形成消费者眼中最好的产区口碑，助力打造高质量赤水河流域千亿级优质酱酒产业集群。

酱香的“生态范本”

白酒作为一个生态价值转化为商品价值的特殊行业，既要保护珍稀生态，又要充分利用生态。如何在二者之间找到最佳平衡点，仁怀产区给出了一个范本。

近年来，仁怀市依托政策红利，吹响了产业生态发展的冲锋号角。

今年的《政府工作报告》提出，要持续改善生态环境，推动绿色低碳发展。加强污染治理和生态保护修复，处理好发展和减排关系，促进人与自然和谐共生。在国家生态文明和绿色发展战略的指引下，生态环保已成为白酒产业高质量发展的驱动器。

另外，为保护好酱香酒赖以生产、存续和发展的独特环境，保障其品质传承，贵州还于今年初启动《贵州省赤水河流域酱香白酒生产环境保护条例》立法工作，为赤水河流域酱香白酒行业高质量发展奠定了法律基础。

仁怀市积极响应政府号召，通过推动企业“瘦身”、环境“减负”、产业“提质”的措施，不断解决各级环保督察、暗访检查、信访交办和企业“低小散弱”的问题，整改率达86％。同时，加强对生活污水、园区废水收集处理及河道溪沟的综合整治，生态治理取得突破性进展，实现了产区经济、社会、生态的协调发展。

治理的深度关系到发展的质量，发展的质量也反映着治理的成效。

成效显著的好生态带来了好机遇，仁怀市依托产区上游的生态策略和根基，集中力量发展中下游的白酒产业生态建设，不断构建完整、成熟的白酒产区生态价值链，开创全域旅游发展新模式，陆续打造出茅台红色酒镇、坛厂八卦园、美酒河等一系列生态名片，正迈向工业强、百姓富、生态美的酒都仁怀新未来。

一条“稳”与“进”的生态发展路径，印证了仁怀产区推进白酒高质量发展的探索与实践。水与酒的共生关系，将延续仁怀的酱香美酒故事。

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