要论排骨和玉米的经典搭配,相信非汤羹莫属,口感清甜喝起来很过瘾,不管是饭前饭后吃都很滋润开胃,是很多朋友餐桌上的家常汤羹,不过如果你觉得排骨玉米只能炖汤的话,那你可小瞧了它。
美食的做法千千万,稍微变换一下,又是硬菜一道。玉米炸排骨便是另外一款美食,和汤羹完全不一样的做法,吃起来却是一样的美味。
烤得焦香,配米饭秒光,可以说是“米饭杀手”了,排骨腌制好后放上锅里一煮,剩下的就交给炸锅了,一步到位,懒人必备,不开火也能轻松搞定一餐。
色泽金黄,焦香入味,外酥里嫩,入口也不觉得油腻,端上桌后娃简直是暴风式吸入,成就感满满。
-空气炸排骨-
排骨/
300g、
玉米/
1个、
生抽/
2勺(约10g)、
蒜末/
20g、
生姜片/
2片、
老抽/
1勺(约5g)、
蜂蜜/
2勺(约10g)
熟练耗时:
30分钟(不含腌制时间)
工具:
空气炸锅(烤箱也可以)
图文步骤
1.把生抽、蒜末、生姜片、老抽、蜂蜜一起加入排骨里,抓捏均匀腌制15分钟。
2.玉米切小块,摆入空气炸锅。
3.放上腌制好的排骨。
4.空气炸锅170℃,烤约12分钟后,取出排骨翻面,刷上腌制排骨剩下的酱汁。(Tips:烤箱参考温度185℃,烤约15分钟,取出翻面刷酱汁,继续烤约10分钟)
5.刷酱后继续烤约10分钟,至排骨上色焦黄就可以了。
省时省力,不仅美味也很馋人,免油炸的更健康,鲜嫩又下饭,吃一口满嘴香。
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