勃艮第葡萄酒要把自己的价格“打下来”？

强如世界闻名的勃艮第葡萄酒，涨价后还是被市场拒绝！

文 | 卖酒狼团队

编 | 余小梅

据法国金融日报 Les Echos 报道，在截至8月底的前8个月中，与2021年相比，法国勃艮第葡萄酒的销量下降了 25%，超市的销售额下降了 16%。

此外，勃艮第葡萄酒出口前景同样令人担忧，对美国的销售额下降了 10%，对英国的销售额下降了 9%，对加拿大的销售额下降了 16%。

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勃艮第葡萄酒被市场抛弃？

据悉，勃艮第2021年葡萄酒产量预计为9,000万升至9,500万升，与2020的产量相比，降幅预估可能高达42%。勃艮第葡萄酒产量的严重下滑，推动了价格的迅速上涨。

作为勃艮第葡萄酒价格的风向标之一，2021年11月举办的“第161届伯恩济贫院慈善拍卖会”进一步坐实了勃艮第葡萄酒价格猛涨的事实。

“第161届伯恩济贫院慈善拍卖会”共成交了362件拍品，平均每件拍品的成交价格为34,980欧元（约合人民币25万元），而2020年总共成交了638件拍品，平均每件的成交价格为 21,690欧元（约合人民币15.5万元）。

由此可见，与2020年相比，2021年平均每件拍品的成交价格涨幅超过60%，

根据2021年勃艮第葡萄酒协会（BIVB）发布的一则调查报告显示，2020-2021年勃艮第葡萄酒交易量同比增长12%，出口量激增21.8%，价值飙升了26.4%。

勃艮第葡萄酒协会（BIVB）曾认为，按照当前的出货速度，到2023年11月，所有的库存葡萄酒都会售出，物以稀为贵，勃艮第将“一瓶难求”。

勃艮第葡萄酒的“一瓶难求”却止步于2022年，国内销量、国外出口量出现双下滑的勃艮第葡萄酒，可以说是遭遇到了所有市场的共同抵制。这也让其意识到了一个严重的问题，那就是价格涨得太快不一定是好事。

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“盼丰收、增库存”的勃艮第葡萄酒

今年，勃艮第葡萄酒协会（BIVB）曾发布一组统计数据，勃艮第葡萄酒近3年出口强势增长，2021年出口量为1.05 亿瓶 (以标准瓶75cl容量计)，总金额达13.22 亿欧元。

法国勃艮地葡萄酒共出口至全球110个国家，出口成长快速，几乎为本土市场成长之4倍。

2021年都可以逆势而上的勃艮第葡萄酒，其没理由会倒在疫情、经济进一步得以复苏的2022年才对，可事实就是，2022年出现了双下滑……

勃艮第葡萄酒贸易机构 (BIVB) 主席 Laurent Delaunay 表示，这种逆转与大流行没有明显联系，他明确指出，“即使在新冠疫情期间，超市的销售仍然在继续增长”。

Laurent Delaunay认为，这种逆转是由于 2021 年受霜冻影响的小规模收成导致库存水平下降和随之而来的价格上涨，而货价高企和通货膨胀进一步加剧了这种情况。

在Laurent Delaunay看来，“我们肯定需要两次丰收来补充我们的市场”。

从Laurent Delaunay的表态中不难看出，“高价下”的勃艮第葡萄酒已有意通过“葡萄丰收、葡萄酒增产”把自己一路上涨的价格稳定下来，进而重新拿回自己的国内、国外市场份额。

勃艮第葡萄酒出现“双下滑”是市场的选择！

一位国内葡萄酒进口商表示，勃艮第葡萄酒的价格从2021年至今，一直都在上涨，适当的回调也在情理之中。

对于国内葡萄酒从业者而言，大家最应该关注到的信息是，涨价不一定会被市场接受。

今年以来，全球各大主要葡萄酒生产国都传来减产的消息，市场上也有声音为进口葡萄酒涨价摇旗呐喊，但勃艮第葡萄酒“双下滑”的出现已经可以证明一点，那就是产品价格涨了，就要接受消费群体、消费市场减少的现实……

在当前的市场环境下，更稳定的价格策略，似乎才是更安全的。