四川
南瓜别总做粥粥，还可以做成南瓜糕，香甜软糯，吃过就上瘾每天一睁开眼睛想得最多的事情就是，今天吃什么？想来只有我这样的吃货才能这样的心宽体胖吧，因为孩子也不上学了，闲在家开，我就总想着给孩子做点什么吃，才会觉得一天过得有意义了，今天要给大家推荐的是一道甜品，食材很简单，就用南瓜就能完成，平时南瓜都用来做粥了，今天南瓜换一种吃法，做成香甜软糯的南瓜糕，吃过就上瘾。
南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分，营养价值非常丰富，常吃可以健脾、护肝、美容等功效，据说爱美的女士常吃还有减肥功效。
记得小时候家里每年南瓜都会大丰收，妈妈经常用南瓜做各种各样的美食，只要是南瓜做得就没有不喜欢吃的。现在家里又多了一个喜欢吃南瓜的小朋友，南瓜也成为家中常备食材之一。
由于现在的特殊原因冬天的很多的菜都贵了，但是南瓜还算是可以的价格，也是老百姓都能接受的价格，昨天去超市里买了南瓜，价钱也很划算，正好赶上打折算下来一个南瓜的钱才是平时买一斤的价格，这么优惠的活动也凑热闹买个回家，趁机做款小甜品。喜欢吃南瓜的小伙伴们一定不要错过这道好吃又简单的小甜品。【菜品】：牛奶南瓜糕【烹饪食材】：南瓜半块、玉米淀粉15克、牛奶100克、白砂糖30克、椰蓉适量【烹饪步骤】：1、将半块南瓜上蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟的时间，蒸好了之后取出来，然后将里面的南瓜肉挂出来，捣成南瓜泥，再加入白砂糖和淀粉，再加入适量的牛奶，用量根据自己平时的口味来决定，南瓜本身也是有一点甜的，加糖的时候也不要加太多了，自己喜欢的甜度就可以了。
2、将玉米淀粉和牛奶加入其中，酌情加糖。
3、然后搅拌均匀，要用勺子一直碾压直到变成非常细腻的南瓜糊糊就可以了，家里要是有料理机可以直接放入料理机中。
4、不粘锅预热，然后把做好的南瓜糊放入锅中小火慢慢搅拌加热。
5、用铲子不断翻炒，因为很容易粘锅，直到南瓜糊已经非常浓稠了，粘在铲子上面不容易掉下来就可以了。
6、找来保鲜盒，再里面涂上一层食用油，然后将做好的南瓜糊倒入再保鲜盒中，然后用铲子将上面刮平整。
7、然后放入冰箱中冷藏，大约需要两个小时的时间，然后再拿出来倒扣在盘中，切成小块。
8、将每一块南瓜糕裹上一层椰蓉，全部做好之后就可以食用了。
【烹饪小贴士】：1、南瓜糊放入锅中的时候一定要不停搅拌，直到变成非常非常浓稠了才可以，不然是不容易成型的。
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