北京
本文转自：人民网-云南频道
日前，中央广播电视总台央视财经频道《生财有道》栏目组走进玉溪市华宁县，在董家山烟农增收示范基地实地取景拍摄食用菌种植产业，探访小小羊肚菌如何实现一天收入过十万元的呢？
其实，该基地发展食用菌种植产业，今年已经是第四个年头了。
2018年，为了打造“一村一品”，华宁县城关社区瞄准了食用菌产业，在华盖山试种了12亩羊肚菌。但种植羊肚菌讲究温湿调匀，需要大棚栽培，由于经验和条件受限，第一年羊肚菌的产量很低，好在价格走俏，才保住了成本。如何提高产量实现盈利，成为了制约城关社区食用菌产业发展的瓶颈。
但很快，事情迎来了转机。羊肚菌产业具有周期短、见效快、效益高的特点，每年10月底种植，次年2月采收，是烟后作物的优选。2019年，为了发展烟后作物，拓宽村民增收渠道，华宁县烟草部门与城关社区签署了《助农增收协议》，免费提供董家山烟后的闲置大棚、土地和烤房作为食用菌生产场地，并请来专家进行技术指导和良种培育，形成“公司+社区+烟农”种植模式，将董家山打造成为食用菌种植产业的孵化基地。
村民在董家山基地采收羊肚菌。张琦摄
四年后，华宁县食用菌产业的发展已经初具雏形。种植面积从12亩扩大到了340亩，种植户从4户发展到了121户，羊肚菌、平菇、榆黄菇、赤松茸等菌种的培育技术已经成熟，城关社区还专门成立食用菌种植专业合作社。“羊肚菌的产量已经稳定在了300公斤左右，一亩的利润可以达到三万块，我们已经打通了线上销售渠道，食用菌供不应求。”合作社理事长张琦介绍说：“现在从育种、种植再到加工、包装、销售的产业链已经形成，一片四百多亩的食用菌产业种植园也已经列入规划。”“烤烟+食用菌”种植模式已经成为了最受华宁县农民热捧的致富增收新产业。
一颗小小的种子，在这里孵化出了一条致富增收全产业链。有了这一成功的实践，华宁县烟草专卖局依托董家山烟农增收示范基地，不断拓宽农民致富增收渠道。
烟叶分类编装、烤房排查检修、燃烧机操作……在董家山产业工人培训基地，50余名烘烤技术人员正在进行一场烟叶烘烤实操培训。
“烟叶烘烤是门技术活，每年接受培训后又能学习到新的东西，帮农户烤起烟来才更有底气。”在商品化烘烤业主李姜岑眼里，技术是成功的底气。为了培育一大批专业化服务技术人才，助推产业提质增效，华宁县烟草专卖局将董家山重点打造成产业工人培训基地，推行“烟草培育+政府认证”协同培训机制，将产业工人培育纳入新型职业农民培育范畴，帮助工人掌握烟叶生产、农机操作、烟叶烘烤以及分级等实用技能，实现家门口就业。
如今，在董家山示范基地，发展多元产业、培育产业工人的“种子”已经成功“发芽”。通过这一示范窗口，正在把组织优势转化为产业优势，山乡经济被成功盘活，农业成为了更有奔头的产业，村民们正朝着“结构优化、多元发展”的高质量发展之路阔步前进。（孔玉艺）
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