明日秋分，注意防燥，少吃猪肉和羊肉，多吃“3宝”，滋润过秋天

“秋分寒露至，霜降红叶染”，秋分一到，昼夜温差只会越来越大，慢慢由秋凉转为秋寒。初秋时的“温燥”也会转为深秋里的“凉燥”。在饮食上就得有所转变和讲究，既要保证身体的营养充足，增强免疫力，也要保证身体的滋润度，做到不干不燥。

秋分前后，尽量少吃肥腻的猪五花和大热的羊肉，如果食用过多可能会加重体内的燥气。另外建议大家记得要多吃3样“润身宝”，让自己滋润舒适的过秋天。

一、多吃杏仁

杏仁是“世界四大坚果”之一，也是其中最适合秋季食用的坚果。杏仁的营养丰富，是维生素E最好的来源，另外还含有大量的矿物质元素，所含的油脂也是健康脂肪。秋季干燥，多选择杏仁直接食用或是煲粥，有益身体健康。

推荐食谱：【红豆糯米杏仁粥】

食材：红豆、糯米、杏仁、花生、玉米碴

1、红豆、糯米、杏仁、玉米碴和花生各取一把，接入清水浸泡2小时，泡好后冲洗干净。

2、洗好后全部倒入电饭锅中，接适量清水，按下煮粥模式，煲一小时。

3、把少量的枸杞洗净加水浸泡10分钟，五颗红枣清洗干净后剪成细长条，去除枣核。

4、粥煲好后，把红枣、枸杞都倒入电饭锅中，搅匀后盖锅盖再焖10分钟即可盛出食用。

二、多吃百合

清香洁白的百合被誉为“菜中人参”，从古至今都是药食同源的食材之一。百合营养价值高，秋季可多用它来做菜、煲粥、煲汤食用。百合有鲜百合和干百合两种，鲜百合适宜搭配同样清新的绿蔬做小炒，干百合则适宜搭配豆类、水果等煮粥或汤，喝起来滋润去燥。

推荐食谱：【苹果百合汤】

食材：苹果、百合、红枣、枸杞

1、30克的百合洗净，用清水浸泡1小时。苹果和红枣一起接清水，加一勺面粉和一勺盐，浸泡5分钟后搓洗干净，枸杞加水泡10分钟洗净备用。

2、洗净的红枣，剪成长条，苹果先均匀地切分成四块，再分别切成小块，切去苹果核的部分。

3、切好的苹果放入煮锅中，接入适量清水，大火煮开后转小火，炖煮5分钟，放入百合，继续炖煮20分钟。

4、炖好后，把红枣条和枸杞倒入煮锅里，再放进适量的冰糖，盖上锅盖再炖5分钟，冰糖彻底融化后即可关火盛出。

三、多吃白萝卜

进入秋天之后，日常饮食中可以多购买白萝卜食用，白萝卜又名“小人参”，清脆爽口，水分足。萝卜能够很好地促进消化，让身体更通畅。秋天吃萝卜，最好炖煮着或者蒸着食用，萝卜的营养能够最大程度地保存，更利于身体吸收。

推荐食谱：【煎蛋萝卜汤】

食材：萝卜、鸡蛋、虾皮、枸杞

1、白萝卜冲洗后，刮皮擦成细丝，取一小把枸杞接水泡10分钟洗净，小葱切成葱花备用。锅中倒油，打入两枚鸡蛋，小火煎至两面金黄后盛出。

2、无油无水的锅开火加热，抓一把虾皮放入锅中，翻炒出鲜味盛出备用。重新起锅烧油，倒入萝卜丝炒2分钟，让萝卜丝变软。

3、把煎好的鸡蛋都放入锅中，再倒入炒好的虾皮，加入适量的热水，用大火煮开，转成中小火慢煮10分钟。

4、萝卜汤煮至奶白色后，放入枸杞，加少许的胡椒粉和适量的盐、鸡精，搅匀入味后即可关火出锅，将切好的葱花撒上去就可以食用了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。