近年来， 武胜县不断 延伸和完善蚕桑产业链条，将 “ 废弃 ” 桑枝利用起来培育食用菌，既减少了环境污染和资源浪费 ， 又撑起了乡村振兴产业发展。
金秋九月，空气里已经有了丰收的味道。肥厚的菌柄、饱满的菌朵......九月的猛山乡，风光旖旎，绵绵的秋雨不仅为透明美景增添些许风情，更是带来适宜的温度和湿度，让桑枝菌顺利出菇，成熟的桑枝菌肥硕饱满，色泽透亮诱人。在占地7000多平方米的猛山乡万民村香菇菌种种植大棚内，一朵朵小香菇从菌包当中探出头来，一派丰收景象，象征着增收的希望。
“这个大棚跟其他大棚最不一样的地方就是，我们采用的是‘公司+村级集体经济+农户’模式进行发展的，村上以实物入股，我们公司以资金、技术、管理、业务拓展等方式把关生产销售环节，每年大概为村集体经济增收20万元。”武胜县康源农产品开发有限公司董事长曾辉告诉记者，以往猛山乡所产出的桑枝菌多由村上或业主自主对接各销售渠道，由于品质和产量的制约，价格上往往不占优势。今年，该公司与猛山乡共同探索村集体经济发展新思路、新业态和新机制，助力实现乡村振兴。
工作人员在菌架间来回穿梭采摘蘑菇。
而在品种上，通过对市场进行考察，武胜县康源农产品开发有限公司选择了香菇808，该品种不仅在国内市场深受消费者的喜爱，更是远销韩国、日本等国家。这不，听说香菇喜获丰收，咱武胜的好吃嘴儿们就闻“香”而来。
市民 陆文
这两天有很多朋友来这里买了，都觉得很好吃，炖鸡、烧排骨、烧汤都可以，我今天专程从武胜过来，在这里买了两公斤。
据悉，武胜县康源农产品开发有限公司今年首次投产菌棚占地面积4000平方米，有菌种五万棒，日平均产量达2000斤，总产量达7.5万斤以上，产值75万元左右。蘑菇的上市，在为各大市场提供优质新鲜的香菇货源，丰富人民群众的菜篮子的同时，将有力促进村集体经济的发展和带动附近农民增收。
曾 辉
武胜县康源农产品开发有限公司董事长
下一步，我们将打开国外销售渠道，提升产品价值，同时我们将对接武胜县各乡镇，发动农户积极参与桑枝菌种植，并提供技术服务和销售渠道，让桑枝菌产业实打实地成为富民产业。
记者 | 贺小芹
编辑 | 张巧灵
审核 | 熊娟
监制 | 谭春林
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