山东
琥珀小酒上市，能否扛旗米酿酒小酒品类？
文｜云酒团队
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。
9月9日晚9时9分，广东石湾酒厂集团（以下简称石湾酒厂集团）董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉在新品上市直播中，高声朗诵出关于琥珀的诗句，公司新品琥珀小酒以一种不同寻常的方式宣布上市，出现在经销商和消费者面前。
石湾酒厂集团总裁钟长贵，党委书记兼副总裁周文燕以及公司管理层，公司全体经销商和各大主流媒体参与本次发布会。佛山电视台醒目视频、石湾酒厂集团视频号与微博号、石湾玉冰烧抖音号等同步线上直播，共同见证了一瓶192年历史米酿小酒的诞生。
192年酒庄直播上新
清道光十年（1830年），广东佛山石湾东平河畔的陈太吉酒庄正式开业，酒庄七代传承历经192年，中国酒业协会曾授予“中国白酒酒庄联盟002号”、广东省酒类行业协会曾授牌“岭南老酒庄001号”称号，也是石湾酒厂集团前身。
192年石湾酒厂再次上新，新品琥珀小酒以直播亮相。直播内容由庄主范绍辉亲自导演设计并演绎，让观众在具有文化内涵的沉浸式体验中，重新认知石湾玉冰烧品类价值。
▲范绍辉
直播发布期间，范绍辉脱下白色西装外套亮出黑色POLO衫，背景旁白问道：“范庄主脱下白西装，是否寓意琥珀小酒是白酒一匹黑马？”范绍辉回应：“不是的，中国的米酿白酒，从来都是中国酒中的好酒，是一匹不断奔驰向前的好马。”
这是范绍辉在发布会中设计的一段场景及对白，让舞台表现更为丰富的同时，也表达出以纯米酿造的琥珀小酒所具有的品质基础与引领涵义。
石湾酒厂集团相关负责人表示，庄主亲自上台，以直播的形式推出新品琥珀小酒，意在通过颠覆性思维模式探寻认知玉冰烧品质价值，以传统工艺坚守+文化赋能，让中国酒品质表达重回古代盛世诗人笔下的文化巅峰。
参与发布会的经销商及嘉宾也对琥珀小酒的市场潜力表示认可，认为这款产品更好地对接了现代人消费需求和生活追求，将引领未来消费潮流与选择。
纯米酿甘纯味演绎人生
琥珀小酒上新，通过与众不同的生产工艺和酿造技术，让消费者体验到人生各个阶段之美。
1895年，陈太吉酒庄第三代庄主——翰林学士陈如岳创立“野生菌种、只摘头酒、陶缸洞藏”的陈太吉酒庄酒与清雅型玉冰烧，开创了清雅纯净的酒体之源。此次琥珀小酒上新，就强调了纯米、野生菌种和半固态发酵古法工艺。
琥珀小酒传承石湾酒厂集团清雅型白酒传统工艺，采用纯米酿造，以野生菌种融合20种中草药制曲，沿袭半固态发酵古法，酒液历经陶缸陈藏，酒香清雅，表达了“纯米、琥珀、够甘纯”的独有价值。
正因为琥珀小酒以大米为原料，醛类物质和杂醇油含量较低，饮用后体感更好、负担更轻。
范绍辉表示，琥珀小酒除了工艺与众不同，还可以从思想、酿造、体验、理由四个维度分析。他从材料、工艺、风格、味道、精神与文化意义等方面，对琥珀小酒“纯”的基因、内涵、保障、力量等进行清晰表达与展现。
在他看来，石湾玉冰烧琥珀小酒甘纯的标签和特点，更容易让消费者品味到“苦尽甘来”人生意义，感受从“青涩、微甜、绵柔、微苦、甘冽”的递进，犹如回顾人生成长，体现到“纯”的内涵与享受。
小酒大单品扛旗粤酒振兴
琥珀小酒上市，将对现有市场产生何种冲击，能否扛旗米酿酒小酒品类？
资料显示，2021年小规格白酒市场容量约为300亿元，并以每年10%-20%的速度增长，未来小酒市场容量或达500亿元。而大米作为白酒酿造的两大原材料之一，米酿小酒品类拥有广阔发展空间。
范绍辉表示，琥珀小酒零售价30元/瓶，定位中国米酿白酒“最贵小酒大单品”。他进一步分析，在消费者物质极大被丰富满足的当下，消费者物质需求在做减法，精神上在做加法。琥珀小酒“纯”的特点，让消费者喝时愉悦、喝后舒服，减少身体压力。
而琥珀小酒的文化内涵，使其成为一款更具价值感的产品，可以让消费者在喝酒场景中，感受诗酒文化与学识。这也将发挥石湾玉冰烧品类独特卖点拓宽小酒市场，为粤酒振兴开辟新的路径。
由此看来，石湾酒厂集团作为具有192年历史的粤酒龙头，从陈太吉酒庄被授予“中国白酒酒庄联盟002号”称号，到石湾常德基地全面投产，再到琥珀小酒战略大单品推出，公司品牌历史文化、古法酿造技艺及营销优势正在彰显。公司正在米酿白酒复兴路上衔枚疾进，同时还将扛旗粤酒走向全国，为粤酒振兴做出更大贡献。
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