果农慎种维纳斯黄金？大户基地才能种？！

近几年维纳斯黄金苹果的高价格，让很多果农都有了痒痒心，想要发展栽植，但深入了解其表现性状时，又被各种的说法劝退，其中有两种观点讨论度最高:

一、维纳斯黄金门槛高！果农慎种！

二、维纳斯黄金是大户基地盈利的风口！

看到这两种说法，大多数人心中都会涌出三连问：

1、维纳斯种植有啥门槛？

2、为什么果农要谨慎种植？

3、凭什么大户基地种就能赚钱？

今天咱就来分析一下这三个问题！

问题一：维金苹果种植有啥门槛？

答：“维纳斯黄金苹果的栽植门槛，确实有，就拿建园来说，矮化树栽培出来的风味度就要比乔化树更好，而且它对有机物的投入要求更高，以此来保证糖度，如果糖度低于14度就没有好的口感，最主要的是它对果个的要求，你种不出大果就卖不上高价，卖小果还不如富士，整体来讲种维纳斯黄金就得有好果，没有的话种了也得不到好的收益。

------维纳斯黄金苹果理事会 吕晓峰

答案分析：通过吕老师的话，我们不难发现，维金苹果的种植门槛就是：它对品质的要求很苛刻，尤其对糖度、风味度上的要求特别严格！第一个“种植模式上”，我们传统的种植都是乔化的，而吕老师发现，维纳斯黄金栽植矮化自根砧效果要更好，供肥供水比较恒定，糖分积累更快口感佳，但大多种植户还没有矮化种植的经验。第二个“有机物使用上”，一般来讲富士建园一亩地的有机物投入在半吨即可，但为了保证维纳斯黄金的糖度，它的投入在一亩地5吨左右，一下子就差出三倍，很多种植户舍不得。第三个“果个的提升”，维纳斯黄金很看重果个，因为70以下的果木栓化严重，口感较差，几乎没有收购商愿意收购，而80以上果达到每斤10元，甚至15元的高价格，这就要求种植者在控条控旺、均衡树势、营养补充、膨大果个等方面做到科学合理。以上几点做不到，这个门槛就不要跨过来了。

问题二：为什么果农要谨慎种植？（门槛高除外）

答：“维纳斯黄金苹果，我去威海引进的时候，第一感觉样品有锈，而且看外观它就一个金帅苹果，自从长果后，陆陆续续出现了一些问题，和红富士同样管理，果个小、易感苦痘病、树势易衰弱、采前落果等缺点，要想管理好，不是一件容易的事。”

-------山东省海阳市发城镇苹果种植户 李文生

答案分析：李文生师傅用自身经验告诉我们，果农慎种维纳斯黄金的原因就是：它的种植管理上，很多技术问题需要解决！第一个就是果锈问题，轻微的市场还认可，但过于严重就会影响到它的销售，这个算是通病吧，需要做好植保方面的管理。第二个就是缺钙问题， 维金苹果容易缺钙，缺钙就会导致苦痘病，种富士若是苦痘病的问题都解决不了，种维金苹果同样无法避免。第三个就是生理落果问题，在管理上需要注意树势调控和营养的补充，谨防采前落果的发生！ 第四就是果个提升问题，这个在种植门槛上已经说过了，就不过多赘述了，以上几点咱果农可以结合自己种植其它品种的经验，来确定能否管理好维纳斯黄金，若是心里在打鼓，那就一定要谨慎种植！

看到这大家对于“维纳斯黄金门槛高！果农慎种！”的问题基本应该清晰了，但对于“维纳斯黄金是大户基地盈利的风口！”这个观点是不是更有疑问了？一家一户的小面积种植都管不好，大户基地面积那么大能顾得过来？凭什么赚钱？

答：“首先基地需要的就是能卖上钱的新品种，富士苹果在我们基地来讲种的再好，两块来钱，维纳斯黄金质量好一些，随随便便能卖五六块，同样种植一年效益差的太多。其次，从人力成本上来看，维纳斯黄金不用摘袋，不用摘叶转果、不用铺反光膜，我们省事啊”

------乳山茂盈农场负责人 宋文铎

答：“维纳斯黄金这个品种呢，它是一个短枝的，它抽条不那么旺不那么剧烈，开花坐果比较好，而且我们基地种植本来就会选择矮化的建园方式，然后水肥一体化，管理起来很方便，也很利于机械化作业，我这边每年投入的有机物非常多养地养土，土壤有机质能达到3-4，所以我苹果的糖度和口感就能上去，种了几百亩仍然是供不应求。

-------威海翠虹果品负责人 岳建东回答

答案分析：为什么维纳斯黄金苹果成为基地盈利的风口？通过走访宋总和岳总的基地，我们了解到第一点节省劳动成本！富士苹果需要摘叶、转果、铺反光膜，再加上摘袋起码需要三天的工钱，而维金苹果直接就省了，种的面积越大省的就越多。第二点种植管理方便！维金苹果是短枝型矮化种植与基地栽培模式相稳合，可以做到全园机械化，自动打药机、果园割草机、水肥一体化，甚至连修剪都可以通过机械进行，在不需要太多人力的基础上，就能做好各项管理工作。第三点高投入高产出！大户基地相对于散户资金更为雄厚，在施肥打药上更舍得投入，营养补充的较为全面，苹果的内在品质更容易上去，就维纳斯黄金来讲，基地种植可能没有果农管理精细，但次果率较低，好果的比例尚可，提高一个果品等级所能带来的收益，要比富士来的更直接。拿去年的价格来说，产出的一二三级果一平均，维纳斯黄金每斤6块钱，一亩地产6000斤，收入是36000，而富士苹果每斤2块钱，一亩地12000，所以说维纳斯黄金苹果是大户基地盈利的风口并不为过。

不得不说的是，基地在维纳斯黄金的种植上，也同样面对着它的高门槛和管理上的难题，但它的高收益也让种植者正视问题，积极的去解决问题！那么话说回来了，果农真的就种不了维维纳斯黄金？ 大户基种它就一定能赚钱？我觉得答案是否定的，果农只要用心，做好植保和施肥上的工作，科学的去管理，那也一样能够种出高品质的维纳斯黄金，而基地种植若是不懂技术，不会管理，盲目发展，种上维纳斯黄金也避免不了和富士一样的结果。最后我把苹果种植户李文生跟我说的一句话再送给大家：我们何尝不想管理优质的苹果多卖钱。可任何事情做到容易，做到精致很不容易，要根据自己的实际情况和条件，再好的品种，并不是种到地里就能长出好的东西，得需要你百倍努力，才能得到高的回报。

文稿：《绿色田园》资深评论员 张晓东

编辑：《绿色田园》新媒体运营 张晓东 于青华