江西
导语：高度酒是什么时候在国内流行的？看完真相后，太现实了
中国白酒文化博大精深，历史悠久，但大家知道白酒是什么时候普及的吗？又知道高度酒是什么时候在国内流行的吗？看完这个后，你会发现这个流行原因很现实。
大部分历史记录资料显示说蒸馏酒的习俗和技术不会晚于元代，经由中亚传入中国，在明代的时候开始普及到百姓道中，因其喝完烧喉，且暖身，因此也被称之为”烧酒“，但在当时大多人还是习惯喝黄酒。
而在清代的时候，由于气候原因以及人们生活习性，白酒在北方更受欢迎，尤其是在河南、山东、陕西等地方，在当时的北方白酒蒸馏坊多达100多所。而除了北方的五省地带，四川也是消化白酒速度较快的地方。我们现在熟悉的绵竹大曲、全兴大曲等酒都是在清代出名的。
而到了清末年代，形成北方爱喝白酒，南方爱喝黄酒的趋势。因为当时以高粱为主要原料，度数较高，北方气候寒冷，白酒可以御寒，且价格较低，因此普及人群较广。而黄酒度数低，但是以稻米为主要原理，价格高昂。但在当时整个白酒市场，仍以黄酒为主。民国时期依然如此。到了新中国时期，白酒的数量则远超黄酒。
纵观历史，人们为何更青睐度数较高的白酒，原因很现实，经济因素占比重很大。当时人们除了希望借酒御寒以外，当时人们也更喜欢借酒消愁，追求的是醉。因此高度数酒不仅仅容易御寒，价格较低，且更容易喝醉。不管从哪方面来说，都较为符合人们的需求。因此随着白酒的普及，高度数酒更受青睐。
但在当时人们主要还是追求高度数酒的御寒价值和喝醉成本等，品质在其次。但随着时代经济的发展，人们生活水平逐渐提高，对高度数酒的品质也就越高，因此到了现代，即使是高度数酒，人们也依然更注重品质口感以及饮后体验等等。到后来，更是出现优质白酒的国家标准。
因此，涌现出大批的好喝又不易上头的高度数白酒，例如爱喝酒也出过较多名酒的四川，也出过一款度数高达52度的川派浓香酒古道江湖1800。以优质粮食、水源打造，不添加任何食用酒精等物质，酒香浓郁，入喉不辛辣，让人回味无穷。
32年来专注研究基酒生产，以数字化粮食酒的概念推出一款以真实酿造天数为名称的白酒。1800天的窖藏，玉米、高粱、小麦等5种粮食混制，依靠好山好水好气候，采取传统固态酿造手法，减少上头物质，最终不负时光，酿造出一款酒质醇厚、酒花细密饱满、酒线细长连绵、酒珠粘稠的高度数浓香白酒。
作为一个消耗白酒的大省陕西，也拥有出自陕西的好酒绿脖西凤有着55度的高度数，口感却依然清爽的独特风味著称。作为中国四大名酒之一的绿脖西凤是国家地理标志酒品之一。
作为一款凤香型白酒，酒色清而透彻，香味醇雅，带有花果的甜香，清而不淡，浓而不艳，入口香气在嘴中散开，入喉不辣。
其实白酒发展到如今，白酒种类更多样化，工艺更精细，因此涌现出很多品质佳度数也很高的白酒。你还知道哪些高度数酒呢？赶紧评论留言吧！
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