湖南
HI啤一夏，畅享卤味。8月20日晚，2022武冈市首届云山·百威啤酒卤菜节在云山国家森林公园拉开帷幕，开启了广大市民、游客在楚南胜境喝啤酒呷卤菜，体验古城夜游文化的派对时光。
开幕式现场由武冈市委副书记、市人民政府市长龚畅主持，邵阳市政府副市长晏丽君、武冈市委书记唐克俭出席活动并致辞，武冈市委常委、武冈市人民政府常务副市长陈学先对本次活动进行推介。
为进一步消除疫情冲击影响，繁荣城市经济，武冈市委、市政府深入贯彻落实《湖南“十四五”旅游业发展规划》等文件精神及省旅发大会相关工作要求，推出“云山·百威啤酒卤菜节”旅游品牌，利用武冈丰富的文化旅游和美食产业资源，以啤酒节为载体，以武冈卤菜等特色小吃为催化剂，通过一系列活动，打造极具武冈特色的美食主题夜游活动IP，以形成夏季夜经济消费市场新热潮。
开幕现场，凉风习习，音乐沸腾，酒香四溢。游客们举起酒杯，伴随着音乐的旋律自由摇摆，精彩的文艺演出和趣味的互动游戏，让大家放松身心沉浸其中，和朋友家人一起享受美好的夏季时光。
“很凉快很舒适，这里离邵阳近，好吃的好玩的也多，这次特意来打卡，下次再约朋友一起来！”市民陆女士告诉记者，因为疫情等原因，自己基本取消了远游计划，而是选择周末带孩子来武冈露营，爬云山。
楚南胜境下，精彩不停歇。除了已经开展的武冈特色产业高质量发展“云山论坛”和“2022武冈市首届云山·百威啤酒卤菜节”开幕式，即日起至10月10日每周末，云山游客中心广场将围绕市场促销、武冈夜生活等不同内容推出其他六大特色活动，即云山百威啤酒卤菜节主题活动、武冈特色美食节活动、“梦回都梁”主题音乐节活动、云山森林艺术展公益活动、集市互动主题活动、特色产业高质量发展“云山论坛”活动。
下一步，云山国家森林公园将持续联合武冈其他文旅品牌，以“中国卤都+千年王城+六九福地+网红夜游新体验”相结合的方式，打造极具武冈特色的美食主题夜游活动IP，激活武冈旅游资源，全力促进旅游消费，努力把武冈建设成为“湘西南旅游集散中心、全域旅游文化基地、全国知名旅游目的地”，让广大游客来武冈尽情领略云山绝美风光、感受千年风味、畅饮百威啤酒、品味铜鹅卤菜。
“武冈卤菜下酒最味，色香味俱全，每次来都要打包几只卤铜鹅回家……”邵阳马先生告诉记者，周末自驾游首选就是武冈，这里风景宜人，卤铜鹅更是一绝，皮薄肉嫩，入口鲜香。
武冈卤菜是湖南地方名菜，历史文化源远流长，曾是明、清两代皇家贡品。武冈铜鹅更是肉质鲜嫩细腻，被誉为“世之名鹅”，曾载入《湖南家禽家畜品种志》，与宁乡猪、洞庭湘莲一同列为湖南农业三宝。
近些年在政府的扶持下，越来越多武冈人加入到卤菜产业中来。2007年，“武冈卤菜”成功注册了地域证明商标；2021年，武冈卤菜产业总产值为45亿元，卤菜产业就业人数达18600余人，带动5000余个贫困人口脱贫，近3万农民致富，形成了种、养、屠宰、加工、冷链物流及营销等产业链。
展望未来，武冈将以农商结合为主线，加强政策引导，扶持形成产业集群，引进大豆、辣椒等龙头企业，实施优质肉牛产业发展示范工程，以满足武冈市卤制品加工企业的原料需求，优化卤菜生产体系，大力开发新产品。
今日之武冈，以灵动的青山秀水、深厚的人文历史、满城的卤味飘香做“招牌”，以无限的魅力邀请来自五湖四海的宾朋嘉客参加2022首届云山·百威啤酒卤菜节，喝啤酒呷卤菜，乘兴而来，尽兴而归！
来源 | 华声在线、新湖南、邵阳城市报 编辑 | 阿菁
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