安徽白酒“怪象”，当地人都说古井贡酒好，为何却无人理睬

白酒在我国有着举足轻重的地位，可以说是家家户户饭桌上的常客，而高需求也造就了我国白酒的高产量，尤其是四川，江苏等省份，白酒产量更是高不可攀。

说起酿酒大省，如今的安徽似乎已经不在行列内，但很多人不知道的是，在90年代的时候，安徽的白酒产量也是位居前列的，甚至可以跟四川媲美。

也是在那个时候，白酒圈流传着这样的一句话：“西不入川，东不入皖”，这句话便是90年代安徽白酒市场繁盛的真实写照。

但是再看现在，省内拿得出手的白酒品牌似乎只有古井贡酒一家，难道安徽已经没有好酒了吗？当然不是！安徽好酒并不少，只不过是知名度不高罢了。

在安徽的众多白酒品牌中，就有3款发展得比较“怪象”的，它们的口碑不输古井贡酒，为什么到了外省为何却无人理睬？接着往下看

第一款：种子酒

是一款柔和型白酒，白酒有多种香型大家都知道，但是柔和型估计甚少有人听过，然而这种香型正是有种子酒开辟的，可想而知，种子酒过去有多么辉煌。

白酒市场一向以香型为主导，在过去，金种子酒的知名度并不高，直到2005年，种子酒首创了柔和种子酒并推出上市，一时间，白酒市场掀起“柔和风暴”。

而“柔和型”种子酒，不仅引领了白酒行业的新潮流，也开创了一个白酒新品类，一时间火遍各地，在那时的知名度不比古井贡酒差。

只可惜，种子酒辉煌没多久之后，又因为肆意地拓展产品线，从而忽略了自身的发展路线。渐渐地开始跟不上白酒市场的变化，到如今，知道种子酒的人少之又少。

第二款：迎驾贡酒

安徽霍山特产之一，浓香型白酒的一种，由优质五谷经传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒具有“高雅、酒汁浓、味甜爽口”的典型特点。

霍山的环境条件，有源头活水，为白酒的酿造提供了天然的优势条件。但在2019年，迎驾贡酒却疑点重重，公司存货惊人，占流动资产的63%，公司财务面临极大可能的“暴雷”。

相信一些资深酒友们对这几款酒已经了如指掌，当然这也只是安徽白酒的一小部分品牌。安徽的好酒是不少，但是缺乏宣传而已，如果安徽的酒能得到好的宣传的话，我相信，一定会在全国白酒市场异彩纷呈，到时候即使是占据了白酒市场半壁河山的“一哥茅台”和“老二五粮液”也不见得是安徽酒的“对手”。

第三款：沙河王酒

产自安徽界首市，史料记载沙河王酒已有近600年的历史了。新中国成立时，当地没收了私立酒坊，成立了国营酿酒厂，此时的沙河王酒因品质上乘，在当地就开始小有名气。

发展到了90年代，沙河王酒通过电视广告让全国所熟知，畅销安徽、山东、江苏等几十个省市区，最辉煌时期，年收入将近9亿元，成为安徽第二款名酒，销量仅次于古井贡酒。

沙河王酒酿造的方法采用的是老五（甑）发酵工艺，因此口感细腻丝滑，浓香四溢，酒花密集，香味持久不散。同样这款行为性价比的优势，也成为了安徽人爱喝的一款白酒。

安徽是一个热爱酒的地域，这里的人热情豪放，人人都能喝上三五斤酒这已经不是什么秘密了，相关搜索“全国最能喝酒”的省份也不乏能看见安徽的身影，随着现在交际的发达，安徽所饮的酒也不仅仅是本地酒，据说现在安徽人也喝下面这酒，也是赢得一众好评：

古道江湖1800：

四川邛崃市，邛崃这个城市比较特殊，不仅气候温和，全年没有低温天气，没有较大的霜冻天气，非常适合酿酒工作的进行，有利于酒糟中的微生物繁衍和发酵而制度浓香型粮食酒。酒厂非常有实力，多年来一直坚持酿造优质高端白酒，还是国内一二线城市原酒供应商之一。

酿酒的过程中微生物发酵的好，酒体的口感也会更好，采取天山山脉地下泉水为水源，没有经过化学污染，清甜甘冽，五粮混合搭配为原材料，传统固态手法酿制，酿好的原酒再由经验丰富的老师傅精心勾兑。

勾兑好的白酒，还要进行最为关键的一步，放入恒温的山洞内窖藏1800天，这个过程中可以激发原酒中的陈香物质，还能沉淀里面细微的杂质，起到去处杂味的效果，也会让酒体愈发的老熟，喝着更舒服。

52度浓香型白酒，品质高端，包装设计很上档次，不管是自己喝还是请客喝都可以，在安徽当地，很多人在重要场合首选的一款白酒。

好了，今天小编的分享就到这里了，大家还觉得有什么“怪象酒”我们评论区见！