“美食+旅游+文化”盛宴，三水开渔节今天迎客

三水以“鲜”字当头，促进辖区文旅产业新发展。7月1日，“味力三水 年年有渔——2022年三水区开渔节暨河鲜美食文化节”在三水区芦苞镇开启。此次文化节将通过一系列精彩活动，开展一场独具创意、特色鲜明、全民参与、全城互动的“美食+旅游+文化”跨界盛会，从而进一步丰富当地“美食+”工程内涵，助力三水加快打造“湾区美食之都”，推动芦苞在湾区产文旅融合发展名镇建设更上新台阶。

三水7个镇街渔民代表获得“开渔”授旗。尹辅华摄

“鲜”字当头提升辖区消费力

敲响铜锣、祈福祝酒、鞭炮齐鸣，渔民们扬帆远航······7月1日，2022年“江收”的大幕在芦苞镇开启。

三江汇流为三水带来独特的渔业资源禀赋，地处三水北部的芦苞镇更是被北江和芦苞涌环抱，大量鱼类在此繁衍生息。优质的食材成就经典美食，也形成了芦苞与众不同的美食文化。近年来，芦苞镇大力盘活本地特色资源，积极推广河鲜美食，通过实施“美食+”工程，加快美食集聚区建设，不断擦亮特色美食品牌。

2021年，芦苞镇建成河鲜美食街举办三水首届“开渔节”，卖鱼灿河鲜、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜美食等餐饮单位串珠成链吸引游客光临。今年三水开渔节主会场再次落户芦苞镇，既是对芦苞特色河鲜美食文化的高度认可，也将再次带来舌尖上的盛夏。随着开渔节的启动，鲜活肥美的河鲜，将接连不断地从北江“游”上餐桌，撩动粤港澳大湾区食客的味蕾。

本次活动将持续15天，其中7月9日，三水区十大河鲜名菜将集中亮相，为广大市民、游客品尝河鲜菜式提供参考。另外活动还将举行头鱼拍卖仪式，展示芦苞生猛的河鲜渔获。活动还设置“预制菜摊位+啤酒摊位”，把北江大堤芦苞水闸段营造成为具休闲、潮玩且有烟火味的特色夜经济地标。

值得关注的是，当前佛山正以超常规力度稳住经济大盘，其中促消费就是其中一项实招。本次活动就是落实三水稳增长举措一道“大餐”。

活动期间，市民游客在品尝河鲜美食的同时，还可以结合三水区的美食消费券以及7月1日至7月10日芦苞河鲜美食店推出的优惠促销活动，以更经济实惠的价格，品尝河鲜的“三水味道”和“芦苞魅力”。芦苞镇委副书记、镇长黎锦标表示，活动期间，游客在芦苞几家河鲜餐饮龙头店家感受地地道道的疍家美食文化，并享受九折优惠。

启动仪式后，渔民进入北江捕捞。尹辅华摄

“小广州”换新颜展现文旅新气质

发达的水运为芦苞带来繁荣的商业，使其在百年前就成为北江航运带上的“小广州”。 而本次开渔节不仅是一次美食盛宴，还是芦苞提档进阶，展现文旅新气质的机会。

7月9日，经过改造提升的芦苞镇水文化博物将闪亮登场，有望成为继屡次登上央视的芦苞花海之后，三水又一兼具颜值与内涵的人气网红打卡点。

据了解，芦苞镇水文化博物馆位于芦苞镇旧城区改造的重要节点和重要出入口，总投资约800万元，建筑面积1558平方米。该馆集中展示北江、芦苞涌“两水绕城·一轴贯穿”的水文化内涵，以博物馆的形式传播普及水文化，推动芦苞文旅业发展。

另外以河鲜美食街、水文化博物馆等一批重点工程的相继投用为标志，以“湾区古埠，岭南水乡”为主题的芦苞镇古墟镇片区，则吹响了重塑“小广州”辉煌的集结号。

今年以来，立足深厚文化积淀，为了激活古墟镇片区的文化元素，芦苞镇全力加快老旧小区改造、环镇路建设、胥江祖庙周边环境改造提升工程、水文化博物馆等项目建设步伐，打造近悦远来的创意文化集聚区。此批项目将在近期全面完工，推动芦苞水文化旅游产业配套全面成熟。

“现在一期项目提升仍未落幕，二期活化已经开始。在5月29日的芦苞镇重点项目动工签约仪式上，芦苞粮仓文创园项目签约。”芦苞镇相关负责人表示，项目拟改造原有粮仓仓库及其附属建筑群，以高端审美的要求来打造胥江古镇精品旅游的亮丽名片，注重文创、艺术氛围，既有红色文化研学、艺术展览及图书馆，也配套休闲餐饮、舞台、四合院式精品民宿等，形成集美学教育、艺术研学、商务交流、旅游住宿的综合园区，有力提升优质营商环境。

今年年初，三水区赋予芦苞镇建设三水区北部文旅中心的重任。芦苞镇相关负责人指出，本次开渔节暨河鲜美食文化节的举办，是芦苞实力与魅力的展示，也是把握机遇担当作为的全新出发。接下来，芦苞将进一步整合资源，推动“美食+旅游+文化”深度互动，加快打造粤港澳大湾区产文旅融合发展名镇。

开渔节部分项目简介：

1.作为红色小镇，芦苞曾经是三水县工委驻地，在抗战时期，芦苞地下组织通过举办游船班等，积极发动群众参与抗日救亡的斗争。7月9日在水文化博物馆广场举办的系列发布会上，三水区将牵手“红色故都”瑞金，拓宽文旅发展新天地，而双方将签订框架合作协议，在共同打造红色旅游品牌等方面携手共进。

2.市民游客可以通过时下最为时髦的帐篷营地活动，尽情畅享品探长寿村（长岐村）、看长寿乡（独树岗）、祈千年福（芦苞祖庙，也叫胥江祖庙）、泡不老泉（芦苞温泉），享田园风（健叶蔬菜基地）、品岭南味（河鲜街）的一条龙式深度体验游。

【南方日报记者】尹辅华

【作者】 尹辅华

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