四川
日前，船山区市场监管局制定了
“船山区网络餐饮服务单位
食品安全 ‘红黑榜’制度”
并对第一期列入“黑榜”的单位
（遂宁市小香粥餐厅、船山区九合苑餐饮店）
进行曝光
6月17日，第二期榜单公布
赶紧跟着小编看看
本期上榜单位和
第一期被列入黑榜的单位整改情况
红榜一
船山区泰牛蘸水牛肉餐饮店
上线平台：美团
平台店名：泰牛潮汕牛肉店清汤
地址：遂宁市船山区明霞路511号
上榜理由
1.操作间整洁规范。
2.冰柜内食品分类存放。
3.砧板按色标进行分类。
4.餐厨垃圾桶及时加盖。
红榜二
船山区卢涛华莱士快餐店
上线平台：美团、饿了么
平台店名：华莱士•全鸡汉堡（天宫北路店）
地址：遂宁市船山区天宫北路113、115号
上榜理由
1.食品加工区域干净整洁，操作器具定点定位、分类分区。
2.分装、自制食品标签标识完整清晰。
3.冰柜整洁，食品摆放有序。
黑榜整改一
遂宁市小香粥餐厅
上线平台：饿了么
平台店名：漆记小香粥（顺城街店）
地址：遂宁市船山区顺城街85-89号
整改情况1
整改前：未设置凉菜专间且未取得冷食类食品制售经营许可，从事冷食类食品制售。
整改后：增设了凉菜间，并取得冷食类制售许可。
整改情况2
整改前：操作台上分装的调味品未标注品名、限用时间等信息。
整改后：操作台上分装的调味品标注品名、限用日期并加盖。
整改情况3
整改前：使用的转基因大豆油未按规定在店内显著位置公示。
整改后：在就餐区对使用转基因大豆油进行公示。
整改情况4
整改前：厨房后门长时间敞开，门口无门帘或者纱网等防虫防蝇设施。
整改后：厨房后门关闭、上方增设纱网。
黑榜整改二
船山区九合苑餐饮店
上线平台：美团
平台店名：九合苑（小龙虾）
地址：遂宁市船山区滨江中路1060、1062号
整改情况1
整改前：厨房地面脏，有食物残渣。
整改后：厨房整洁干净。
整改情况2
整改前：食品冷藏柜有污垢；冰柜内生猪肉与半成品混放，且未覆盖保鲜膜。
整改后：食品冷藏柜整洁、食品分类存放。
整改情况3
整改前：使用转基因食用油未按照规定在店内显著位置公示。
整改后：在就餐区对使用转基因大豆油进行公示。
第一期被列入黑榜的2家网络餐饮单位
针对存在的问题按要求积极进行整改
现移出黑榜
船山区市场监管局将持续开展
网络餐饮后厨脏乱差问题整治
不断提升网络餐饮服务质量
来源：船山市场监管
编辑：何 静
责编：李 柳
编审：陈 艳
终审：李建荣
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