湖南
“人到六十六，要吃闺女一刀肉”主要是流行在东北地区和流河流域的一种习俗。
我曾写过一篇《农村老话说“六十六，六十六，不死掉块肉”是什么意思？》的文字，有兴趣的读者朋友可以关注我的账号，回看这篇内容，上篇讲过的内容这里也就不再赘述了。
这里解释一下“一刀肉”。一刀肉是民间一种很形象的说法，即一块肉，主要是因为砍下来的猪肉很像一把刀。民间还有“刀头”祭祖的说法，说的也是猪肉，是把一块猪肉用绳子牵着的地方切一段下来，形似刀头，也叫“刀头肉”。
“一刀肉”究竟有多重呢？平时一般也就两三斤市斤的重量，多一些的也就四五市斤重量。
在有此类风俗的地方，通常父亲过六十六实岁生日，母亲过六十六虚岁生日的这一天，但是，外嫁闺女给父母买的一刀肉是有讲究的，主要是数量上有讲究，通常是六斤六两（市斤，旧时为十六两为一斤）。
民间对这种做法的说法是，父母六十六岁时，给父母割一刀肉来，主要是为了给阎王爷还债。人到六十六岁时，阎王爷要吃肉，意思就是在这个岁数时，是老人的一道坎。老人要过这道坎，就得用猪肉来贿赂阎王爷。阎王爷有肉吃了，也就不吃老人的肉了，人也就平安度过六十六岁这道坎。
那民间卖肉的为什么不是儿子而是闺女呢？
过去，民间把嫁出去的女说成是泼出去的水，娘家的一切事，除了老衣（即寿衣服和寿被）由女儿做外，什么事都不用管。服侍父母，养老送终都是儿子的责任，家里的财产也归儿子继承，实际上，出嫁的闺女就不用承担赡养父母的任何责任。这是农耕时期我国农村的一种传统惯例。不过，现在时代不同了，这种传统已经被打破，现在农村，家里孩子不多，女儿也有赡养父母的责任。
过去农村传统，嫁出去的闺女为了报答父母养育之恩，总想为父母做些什么，以表心意，为求心安。
旧时代的农村，普通人家的生活大多比较贫困，再加上过去物资匮乏，家境稍好的人家，一个月可以吃上一顿肉，家境不好的人家，数月或半年以上都尝不到肉味。
过去走亲戚，提一刀肉上亲戚家，是最好的礼物。父母生日时，女儿回娘家，提一刀肉，可以给父母改善生活，是对父母的孝敬。
这家的闺这么做了，邻居的闺女也就仿效，于是，慢慢地就变成了一种地方民俗，并流传下来。诸如此类的习俗有很多，如闺女给父母做寿衣服、出做寿木的工钱、出法事中散花的钱、破血盘的钱（母亲去世）、扶柩人的红包钱等等。
既然已经形成了一个地方的民俗，也就成了一种规矩，且慢慢地赋予了某种神秘（迷信）的说法，以固定这种民俗。那就不是闺女对父母的心意问题了，而是变成了闺女必须要做的事，成了一种责任。
而做儿子的，巴不得嫁出去的姐妹为他们分摊一些经济上的负担，有了这种民俗，让嫁出去的姐妹出钱出物也就变得名正言顺了。
因此，父母六十六岁“过坎”时，要吃闺女一刀肉，是带有一定迷信色的传统习俗，是一种地方规矩，这就是为什么不是儿子而是闺女的根本原因所在。
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