痛风人士吃什么蔬菜？医生：每天应补充这几种，快发给身边家人看

众所周知，绿色的蔬菜能给人体提供大量的纤维、维生素和矿物质，是我们每天的生活必需品。但是，吃了不合适的蔬菜会加重痛风。那么，痛风患者应该吃哪些蔬菜？接下来，就让我们来了解一下

1、萝卜

萝卜是一种碱性较强的蔬菜，也正是因为它的特点，吃了它，它可以帮助人体进行碱化，降低人体内的尿酸。另外，萝卜中含有丰富的水份和纤维，可以帮助身体排毒，提高身体对营养素的新陈代谢。同时，它还含有非常丰富的维生素 B, C, PP，铁，钙和糖类，可以增强机体的免疫功能，减轻炎症，对关节的伤害。

2、黄瓜

对于痛风病人来说，黄瓜也是一种很好的选择。它含有大量的水分，钾，维生素C，帮助排泄尿路中的尿酸。另外，黄瓜所含的维他命 C也是一种自然的抗氧化及抗炎症的功效。

3、多效苷

日常生活中我们除了要做到少吃嘌呤值高的食物外，还必需多吃一些多效苷，多效苷是一种多效营养物质，其中富含的虫草素、软骨胶原蛋白、茯苓、姜黄、栀子等多种中草药提取物可通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风的形成。长期补充可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风病程的作用。 除了痛风人群可以多补充多效苷，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也可以补充多效苷，不仅能够预防痛风的形成，同时还可以在关节处形成保护膜，增加关节强度和灵活度，预防一系列因尿酸过高而产生的疾病。

4、深绿叶蔬菜

如果你想了解什么是痛风病人最好的食物，那就推荐深绿色的蔬菜吧。这一系列的蔬菜因为它的营养和对人体的有益作用而倍受欢迎。

这里有一些绿色的蔬菜，建议您在日常饮食中食用：

芹菜：能帮助降温、排毒、防止麻风病，还能减轻痛风时的关节痛。另外，芹菜中含有很多对人体有益的矿物质，但是没有脂肪和嘌呤。但是要注意的是，有过低血压史、月经期妇女都不能食用芹菜。

西兰花：西兰花属于高碱性食品，你要想迅速、自然地排出体内的尿酸，可以用它来代替。在被人体吸收后，西兰花帮助中和了大部分的尿酸，并且在尿液中排出。

卷心菜：一周三到四次把卷心菜放进你的菜单里，这是一种很容易的办法，可以让你的饮食习惯与痛风作斗争。这是一种不含嘌呤的蔬菜，所以在吃的时候不用担心会有过量的尿酸。相反，由于卷心菜富含维他命 C，它也能帮助降低尿酸。科学研究显示，适当服用维他命 C能清除体内多余的尿酸、减轻关节的红肿、发炎、防止痛风。

5、南瓜

南瓜里没有嘌呤，但是它是碱性的，所以能帮助身体的酸度和降低血中的尿酸。另外，它对消化系统，心血管系统，降低血脂和血糖都有很大的帮助。这可以帮助更多的血流到受损的关节。

6、紫苏蔬菜

紫苏是一种有辛辣味的蔬菜，可以直接食用，也可以用来做很多菜。有些现代的研究显示，蔬菜中含有像乙烯基酯，丙烯酸等有益的物质。黄嘌呤氧化酶是一种参与痛风患者体内高浓度尿酸的酶，它可以抑制黄嘌呤氧化酶的活性。中医认为，紫苏具有温热、止痛、消炎的功效，所以多吃一些可以缓解痛风的症状。

6、土豆

土豆有很多健康的好处，比如可以促进消化，增强免疫力，控制血压，保护心脏。对患有痛风的人来说，这种食品也是非常有好处的。常吃土豆可以帮助中和尿酸，缓解痛风的症状。土豆中富含维生素C、锌、钾等元素，对痛风的关节炎症有一定的抑制作用。另外，土豆中的钙质和维他命 D还能促进骨细胞的再生，从而增强骨骼和关节。

不过，大家在食用马铃薯的时候一定要小心剥好，千万别吃已经发芽的马铃薯，否则会有中毒的危险。