打破烟熏火燎环境，做无烟健康烧烤

烧烤如今已经成为一种亲朋好友聚会休闲娱乐的方式。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是家庭、朋友、同事以及学校的集体活动，具有明显的社交属性。大量的烧烤店分布于街头，同时也具有明显的市井特色。因为疫情，餐饮业发生了翻天覆地的变化,一方面，疫情让整个餐饮的经营环境充满了不确定性;另一方面，疫情也凸显了餐饮庞大的消费基础和极强的恢复能力，并因此得到了资本的青睐。

企查查数据显示，当下全国烧烤门店已经突破34万家。尤其是疫情之后，烧烤品类新开门店数更是达到了15万家，其中2020年开出7万多家，2021年前10个月，也开出了近8万家。这些新开出的门店，大部分以创业店、夫妻老婆店等传统业态的模式存在着。

近年来，“喝酒撸串”这一消费场景成为人们放松休闲、交流情感的重要餐饮形式。吃烧烤，最重要的动作并不是“吃”，而是隐藏在“吃”这个消费场景过程中所承载的，人与人之间的情感交流。几串烧烤，几罐啤酒，约上三五好友，共同分享美食的轻松惬意，一切的真心话都能在“吃烧烤”这一过程中油然而生。一方面，烧烤是最佳的“报复性消费”品类之一，能满足消费者大口吃肉和畅快社交需求。另一方面，得益于各地政府发力夜经济，烧烤作为其中的支柱品类，享受一定政策红利。

我们都知道传统炭烤在加炭时要特别注意等到木炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。为此，多地展开了露天烧烤摊点专项整治工作，鼓励使用环保无烟炉具及配套烧烤设备，为居民营造一个良好的生活环境。伴随着烧烤摊点整治工作的开展，无烟烧烤设备市场将迎来发展机遇，也为烧烤炉具生产企业指明了研发方向。

盛世泰元远红外无烟烧烤设备的出现，既保留了炭香口感，又打破了传统烟熏火燎的用餐环境，也不用再担心油烟释放带来的环境污染、空间污染，以及潜在的餐饮安全等问题，对于行业发展与消费者来说都是好事。盛世泰元远红外无烟烧烤设备助力连锁餐饮标准化出品，智能设备操作简单、质量保障、节能降耗，是您创业的好帮手。

盛世泰元远红外无烟烧烤设备具有以下特点：

①真省钱：一个月，小店能省1000元，大店能省3000-5000元，从下午6点-晚上12点，6个小时，1.5米设备2kw*3=6kw，共耗费6KW/h*6小时*1元/度=最高36元，正常30元/天。2米设备，2KW*4=8KW的设备，共耗费8KW/h*8小时*1元/度=最高64元，正常用不足50元/天。

②有特色：烧烤要有自己的特色，市场上90%以上都是气烤，不健康还没有特点，远红外烧烤的口味是市场独有的，卫生、健康，口感好，符合年轻消费群体及未来消费需求，更有利于生意做大，更有吸引力。

▲烤鱼机

③色泽好：不是直烤，是利用远红外线烧烤，远红外穿透力强，内外同时加热，能有效保持食物细胞内的水分，烤出的食物色泽鲜亮，外焦里嫩。

④无杂味：没有气烤硫化味，味道纯正，能够在少盐、少油、少佐料或不加佐料的前提下烤制食物，达到入口生香的境界。

▲烧烤单机

⑤不熏眼：远红外烧烤不消耗氧气，不产生有毒气体（二氧化硫、硫化氢、二氧化氮等），不会熏眼睛，不会有炙烤的感觉，有太阳照射的热度，但是没有火直烤的难受，对使用者兼有理疗作用，加快血液循环，更有利于身心健康。

⑥速度快：因为远红外电能转化率高达95%，热量没有损失，所以热销高，速度快，比市场上电烤节能50%以上，烤一把串冷启动状态下约6分钟，连续使用仅需4分钟左右，即开即热，避免等客时的维火，上客时的引火，多客时的加火。

▲远红外无烟烧烤车

⑦更健康：远红外无烟烧烤设备烧烤出来的食物干净，卫生，没有烟熏火燎，消费者使用健康卫生，烧烤师傅使用更健康、更环保。

⑧易操作：设备操作简单，温度可控，上手快，不需要专业烧烤师傅操作，节省门店费用。

▲无烟烧烤车

⑨好安装：有电就能用，220伏电压即可，不需要三相电，安装、拆装、移动方便。

⑩服务好：家乡企业23年，掌握核心技术，服务超过5000万家庭，累积8年烧烤设备跟踪试验，第五代产品成熟推向市场，产品使用、维护、维修更加方便、便捷。

随着人们的消费水平不断提高，消费与市场之间形成良性的双向促进局面，以餐饮业为代表的行业进入发展利好期，尽管最近两年受到疫情影响餐饮业收入和增速有所放缓，但随着疫情防控常态化，餐饮业逐渐回暖是大趋势。在充满机遇与挑战的市场中，从设备、风味、食材供应等多方面持续进行提升，将成为当下以及未来行业竞争的一大高地。