刷新你的新认知，椰柿、黄晶果、冰淇淋果、巧克力布丁果吃过没？

来源：水果信息中心

尽管我国的各种水果品种已经多到让人数不完，这些已经在市面上出现，但是还未怎么尝过的，你知道吗？

1 黄晶果

圆圆一颗黄色的水果，因为外表有著金黄圆润果皮，取名黄金果，又叫做黄晶果等，是桃榄属下的一种植物。

原产于南美亚马逊流域的黄金果，目前主要分布在热带及亚热带地区，属于热带果树，因为有著金黄色外皮，再加上果肉呈淡黄色而得名黄金果，又称为蛋蜜苹果、加蜜蛋黄果。在中国，栽种黄晶果的产地不多，市面上也比较少见，口感比较特别，淡黄略带透明色泽的果肉，尝起来清爽甘甜，像是果冻般。

产地：我国云南、台湾等地

外形：金黄色

口感：有点啫喱、果冻的感觉

2 牛奶果

牛奶果原名金星果，因其果肉呈现乳白色略带透明，还会溢出乳白色汁液，所以被广泛称为牛奶果。口感像果冻，但吃到靠近种子的果肉感觉却又像是杮子，口感特殊且有层次，冰凉后食用，风味更佳

外形：紫红色，看起来有点像山竹

口感：有牛奶的香味

台湾紫钻牛奶果，又名星形苹果，味道十分清甜，口感似芦荟、啫喱。

3 冰淇淋果/白柿

冰淇淋果又名白柿，原产地为墨西哥及中美洲高地，芸香科(Rutaceae)月橘屬(Murraya)。

白柿与一般市面上看到的柿子完全不同，果肉白色带点黄、口感柔软香甜入口即化。又名冰淇淋果，可放冷冻保存长达12个月，食用前先放至室温待半解冻状态后，再用汤匙将果皮刮除。

即可享用纯天然无添加任何香料化学成分的冰淇淋，吃起来甜甜糯糯，放冰箱后口感与冰淇淋接近。虽然也叫白柿，但是与柿子的口感完全不同。

可两吃，一是当水果直接吃，熟果的肉质绵密甜而不腻；另一种就是冰淇淋吃法，将熟成果实挖出果肉，放到冷冻库成冰，再以冰淇淋机处理后，不需添加其它物料，它就是天然的白柿冰淇淋。

4 羊奶果

羊奶果学名密花胡颓子，为胡颓子科多年生常绿攀缘灌木。胡颓子科。

分布印度尼西亚、印度、尼泊尔、云南、广西和台湾等。

之所以叫羊奶果是因为果子长得像羊的乳头，当摘下果子时又会流出白色的乳汁，所以得名。集食用、观赏、药用为一体的果树品种。

5 黑柿

黑柿又称巧克力布丁果，原产地于墨西哥，属于热带及亚热带地区的水果，是柿科柿属乔木，果实为黑色。

因其果肉剥开后呈黑色果肉，所以又被叫做巧克力布丁果。因果实剖开后呈现黑色果肉，果肉呈现细致绵密以外风味也颇似巧克力的味道。

不仅果实硕大，还经常被用来制作点心。其水果的特点在很多国家也将其果肉来做点心还有冰淇淋、蛋榚、果酱、面包、或者酿酒等。

6 椰柿

原产于巴西，哥伦比亚，厄瓜多尔和秘鲁的亚马逊雨林植被。表面看起来像颗小椰子，果实橙黄色，柔软，多汁，甜美，含有2-5粒种子。

椰柿开花的样子，有点像榴莲开花的样子

成熟的黄褐色果肉是黏浆状物质，水分多，甜口味的水果，味道有点类似南瓜，风味不错，果实重量可达一斤多重，是相当有分量的水果。而果肉中含有２－５颗种子，种皮有纤维状，像极了小芒果的种子。

7 山刺番荔枝

也称为红毛榴莲，原生于热带美洲、中文俗称山刺番荔枝，果实卵圆形或扁球形，果皮具多数刺棘状尖突，熟时黄绿色。果肉橙黄，内含褐色种子，熟果味道芬芳。

外观乍似释迦，但香味比释迦浓郁数十倍且富含果胶，中国产区为海南、云南、广西、台湾等地区。甜度一般。

山刺番荔枝冰淇淋

具有一种独特且浓郁的芳香味，可取代冰淇淋制程中的香料，果实中含有丰富的胶质，可取代冰淇淋中的安定乳化剂，制成美味的冰品。

8 人心果

人心果，别称仁心果、赤铁果等，果实圆球形，淡褐色。

俗话说人心果吃软不吃硬，软的时候吃很甜，果肉颜色偏微黑褐色；硬的时候吃很涩，完全不能吃，果肉颜色为黄色。

9 木鱉果

又名木虌子、木鳖子、藤桐子、刺苦瓜，是一种葫芦科苦瓜属的草本植物。产于广东、广西，台湾、越南以及周边国家。

因种子呈深色且看起来像小鳖而得名。熟成的木鳖果外观特别，橘红色的外皮加上布满细刺的表面，切开后能发现里面排列整齐的鲜红色籽。

嫩叶和果实可食，种子有微量毒性。常见药用、料理等，成熟的可以打成果汁饮用。

这些水果你吃过哪些呢？