葡萄酒商现状 | 京沪两地：员工内购火热，线上补救，线下艰难经营

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乐酒客lookvin（ID:lookvin）

撰文｜小羊 编辑｜Pinotine

“公司大部分员工已经收到所在街道关于小区静默到15号的通知，大家积极配合政府防疫政策，做到非必要不出户、执行非必须不采买原则。”上海由西往东贸易有限公司（EMW）工作人员对乐酒客说。

由于感染人数逐渐减少、确诊人数下降，最近，被封了一个多月的上海的部分区域开启了新一轮的静默管理模式。

微信视频号上，©摄影师郑鸣拍摄的上海vlog截图

这一边，上海进入“静默期”，另一边，北京却又因新增病例，多区实施封控管理，开始居家办公。

©疫情实时大数据报告

为此，乐酒客采访了部分上海北京的葡萄酒进口商、葡萄酒门店餐饮、酒类电商，了解身处疫情封控区酒商当下的经营状况。

非典、次贷危机、新冠轮番上阵

员工内购喝不停

“封控期间，（我）差不多两天喝一瓶酒。”上海ASC精品酒业的综合沟通与公司事务总监龚国亮说。

龚国亮封控期间喝过的酒款

在现在这场没有硝烟的战争中，ASC在正确防疫的基础上积极统筹、优化物流资源，精准调整全国6个仓库的配送网络，满足了大部分客户的物流需求。与此同时，截至目前，ASC已经第四次向员工及家庭成员发放“防疫能量爱心包”，提供各类生活物资，包括新鲜水果、蔬菜、土鸡蛋、牛肉、三得利乌龙茶、柯诺苏（Cono Sur）葡萄酒等等。

ASC为员工提供的部分物资

在过去的大半年里，ASC也新引进了十多个世界知名的葡萄酒品牌。但是在疫情管控期，不少客户无法收到新产品。龚国亮告诉乐酒客，“隔离期间，我们给客户送去葡萄酒样品。一方面能够让客户在隔离期间享用美酒，减轻隔离压力，同时客户也可以利用这个机会了解我们的新产品，以期可以在日后帮助他们的业务发展。”

与此同时，ASC的葡萄酒教育团队也利用这个机会，通过销售和市场团队进一步了解客户需求、业务痛点，由此为客户定制培训课程，为了在将来更好地服务消费者打下基础。

一个多月的隔离虽然有诸多不便，但也让龚国亮学到了很多东西，“我们要把在疫情中获取的经验和知识切实应用在‘以消费者为中心’的业务发展中去。”

另一方面，乐酒客团队也采访到了低调做事的上海永田酒业创始人——张帆，他与我们分享了疫情期间永田酒业的销售状况及未来渠道的拓展的一些思考。

张帆表示，目前公司保税区仓库、背标印刷、外地物流等均未恢复，保税区外的仓库正在尽最大努力恢复中，受制于运力和供应链等一系列情况，公司四月的业绩不容乐观，但令人欣慰的是，公司三月业绩同比增长30%，仅公司内买就发了200瓶左右的葡萄酒，居家隔离前“最后的狂欢”在一定程度上弥补了四月的损失。响应动态清零政策一个多月后，公司上海员工90%在封控，居家办公状态良好。

永田员工内买在家喝的部分酒款

在此次疫情之前，相比其它同行，永田酒业表现得较为“保守”，张帆曾认为精品酒的未来，应是注重体验的线下传统渠道，但是居家隔离的这些天，让张帆意识到有必要在未来对线上渠道进行观望和探索，将销售网络的布局全面化，以增加特殊时期公司的抗风险能力。

静默的上海：

除了囤菜，也要囤酒

5月10日夜间，EMW的库房所在社区收到了静默通知。

可以想象到，工作人员继续囤菜的动作熟练地让人心疼。不过，据悉EMW内部不少工作人员是名副其实的“酒鬼”，隔离期间除了囤菜，他们更没忘了囤酒。

封控期间，与大部分公司一样，EMW的销售情况并不理想，“不过上海这边一直会接到外区的订单，这些订单分别由姐妹公司从北京深圳和成都的库房发到外区客户手中。完全恢复运营之后，我们将加大电商渠道、经销商，以及高端私人客户渠道的推广力度，和餐饮渠道的客户一起等待复苏的到来。”EMW工作人员告诉乐酒客。

针对疫情，EMW曾尝试和具有保供资格的团购客户合作。但由于上海近期进入静默期，很多客户小区不能收酒，所以EMW的计划不得不暂时搁浅，只能“待静默期结束，再继续执行。”

疫情爆发以来，给了各行各业沉重一击。其中，线下门店深受其害。“封控期间，销售下跌超过了50%，主要靠线上维持。至于复苏计划，我们倒也没有马上把重心放到急功近利的销售上，而是组织了多场免费课程和平价体验。”上海知名小酒馆叁年间创始人梁扬表示。

梁扬对乐酒客称，好在公司人员正在逐步解封，而且“虽然同大家身体受限，但精神一直很自由。”

据梁扬介绍，目前叁年间自有仓库，按国家要求进入静默期，物流则是全面复苏。

在封控期间，叁年间的员工与客户出人意料地有了进一步的交流。梁扬称，他们不仅在群内交流厨艺和外卖，还团购了咖啡、蛋糕。同时还根据会员建议，在饿了么平台上提供了不团购、不涨价、不加运费的葡萄酒闪送。

©叁年间

提到复苏计划时，梁扬对乐酒客说，几十天的封闭期，好不容易才重获自由，其并不提倡什么“报复性”消费，而是希望大家能重新恢复理性生活，在工作之余，通过和朋友聊天放松，尽快从这段特殊的影响中走出来。“在销售方面，叁年间没有定下来的方案，我们更希望在复苏过程中了解更多新需求，积极组织协调酒商关系，为大家送上符合需求的酒款，这也会成为我们酒品选择的长期方针。”

梁扬在隔离期间大概每2-3天会喝掉1瓶葡萄酒。“慢酒慢生活，也让我体会到了一些不一样的感受，其中有5款印象比较深刻的，贴一张图给大家，也希望大家能尽早解封，自由地喝上葡萄酒，Cheers！”

梁扬5款印象比较深刻的酒款

胶着的北京：

断货、滞留港口

5月11日0时至24时，北京新增了35例本土确诊病例（含1例5月10日诊断的无症状感染者转确诊病例）和11例无症状感染者。

目前看来，首都疫情仍处于胶着状态。北京风土酒馆Terroir主理人Bruce Li告诉乐酒客，可以上班，但是目前是不允许堂食，每天有两位同事值班，负责外卖订单。

风土酒馆Terroir

与此同时，店里针对疫情推出了复苏活动，“线上外卖目前可观，家宴目前为止只接了一家。”

“虽然封控刚开始时，闪送订单流量较大，但目前有波动，我们也在摸索能够长久的产品和价位。”Bruce Li表示，目前客户买得最多的酒还是勃艮第。

5月8日，北京朝阳区发布了《朝阳区关于进一步加强疫情防控措施实行全区居家办公的通告》。

公司刚好在朝阳区的醉鹅娘整整齐齐全员居家办公。醉鹅娘技术总监刘恺笑表示，“目前可能就直播会困难一些，之前主播都在自己家里播，但一天都没有断过！现在找到了一个友商直播间。”

物流方面，醉鹅娘目前可以正常收发货，“但供应链问题会比较大，很多原材料和酒的供应商都发不了货，所以我们好多酒都断货了。也有一些到港的酒滞留在港口，这个应该是现在所有进口商普遍存在的问题。”

相比线下陆续闭店无法营业，对于醉鹅娘等酒类电商来说，影响相对较小。

虽然不在封控区，仍能正常发货，但卡尔姆中国华北地区销售总监Eva仍未雨绸缪，准备了紧急预案，“我们把一少部分货从郊区仓库拉到了市区内，避免因为仓库被封影响一些零售的散单无法发货。”

去年冬天，卡尔姆的酒款到港

自2020年疫情开始到现在，疫情的反复令葡萄酒行业迎来至暗时刻。

线下店铺被迫陆续停业，有的甚至刚营业没两天就又闭店，相关线下活动发布的通知标题都是“延期”、“取消”等字眼，部分地区仓库被封、物流停滞，酒款滞留港口……

春糖延期通知

不过，葡萄酒人向来不服输，前有叁年间免费送魔都人民超20万元的酒，后陆续上百家上海葡萄酒闪送零售/团购自救或主力守“沪”微醺需求……这些活动无一不在证明着酒圈温情常在：大家尽“我”所能，互相扶持、共同成长。

截至发稿前，上海已有8个区社会面基本清零。乐酒客相信：上海能早日不再“静默”，北京不再“胶着”，疫情终将消失。（END）

附：《

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