36年迭代11次，丰谷冲击50亿前锋就位？

进入“十四五”后，丰谷酒业步入加速迭代期。

近日，丰谷酒业表示将于近期正式推出第11代丰谷特曲·精品，定价198元/盒，抢位大众消费和宴席两大市场的100-300元价位段。

36年，11次迭代升级，丰谷特曲是丰谷酒业进入市场经济时代后的见证者与参与者，自然也成为丰谷酒业品牌复兴大业中的扛旗者之一，此次丰谷特曲升级就是丰谷酒业品牌复兴的一次迈步。

从另一角度来看，此前丰谷酒王经典完成升级，新版丰谷墨渊也进入市场，目前丰谷酒业四大单品已完成三大单品的升级。

业内认为，丰谷酒业塔基和腰部力量被进一步夯实，有助于其“十四五”期间实现突破20亿、跨越30亿、迈向50亿的目标。

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如何理解丰谷特曲的升级？

“有了你的鉴赏，才成就了这瓶酒的价值。”

丰谷特曲第11代产品丰谷特曲·精品的宣传文案中有这样一句话，其背后则是坚持“做懂消费者的白酒企业”的企业愿景。

而回到上个世纪80年代，丰谷特曲本就是被消费者选择的精品。

有数据显示，在丰谷特曲走过的36年里，年销量最高峰时曾达到40万件，是极具影响力的民酒。某种意义而言，丰谷特曲代表着丰谷酒业对品质的坚持，在此次升级中，丰谷特曲·精品依然以品质为核心，持续开辟差异化赛道。

具体而言，丰谷特曲·精品坚持低·醉酒度的核心酿造工艺，进一步延长原酒储存时间，增加年份酒使用比例，优化酒体组合结构，同时启动“瓶储”工程。业内认为，低·醉酒度为丰谷带来的是特曲赛道的差异化竞争特质，也符合大众消费和宴席市场对饮后舒适度的高需求。

此外，本次升级中丰谷加强了防伪措施。据了解，丰谷特曲·精品引入数字化防伪技术新增二维码“防伪防串”，通过一瓶一码实现顺向可追踪、逆向可溯源，同时采用结构性防伪技术，扭断式开启方式，开启后不可复原，为产品提供双保险。

在物理层面升级的基础上，丰谷特曲·精品还完成了精神层面的升级。所谓精品，便是“精致生活品质人生”，这是丰谷特曲传递给消费者的价值理念，同时也是丰谷特曲对新时代下白酒消费群体的全新理解。

“让友情 更有情”的友情文化，是丰谷酒业与消费者形成情感黏性的介质，而其延展出来属于不同品牌的价值内涵则是与消费者形成精神共鸣的载体。

在此前云酒头条（微信号：云酒头条）内容团队走进川酒主要产区的活动中（《对话卢中明：为了更懂消费者，丰谷做了什么？》），丰谷酒业总经理卢中明就曾表示，丰谷要首先研究消费者和认知消费者，其次要在研究和认知的基础上“讨好消费者”，再次是要满足消费者。

丰谷特曲就是以品质升级为切入口，满足大众消费和宴席市场对高品质白酒的现实需求，为消费群体对“性价比”的理解提供切实落脚点。

从物理到精神的全方位升级，正是丰谷酒业以消费者为中心的体现。

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产品护城河 加速全国化

向上走的路必定不会轻松，但丰谷酒业速度却是远超想象。

数据显示，2021年，丰谷酒业实现销售收入同比增长41.13%，经营性净利润同比增长157.47%，各项经营指标呈现出近五年来最好经营业绩。其中，四川省内销售同比增长37.2%，达到2012年以来最高点，成都市场更是突破瓶颈，同比增长25%。

再往前看，2019年丰谷销售收入同比增长75.5%，2020年实现经营性净利润复合增长率19%，其中高档酒销售额增长47%、省外市场总体增长8%。可以看到，在疫情冲击下，丰谷依然保持稳定的高增长。

产品层面，丰谷酒业在几次调整产品战略后，已然形成强有力的“护城河”。

丰谷墨渊率先抢位高线光瓶，配合春天运动季、夏天冰饮季、冬天温暖季的“墨渊三季”推广活动，形成一定的影响力和品牌认知度；

丰谷特曲占位中端市场，以差异化和老民酒的双线路形成独特的市场竞争力，在消费者对中端产品需求快速提升的背景下，丰谷特曲·精品通过品质、包装、防伪、情绪价值四重升级可进一步占领这部分消费者心智；

丰谷酒王立足行业次高端价位，以“低醉”新品类打造品牌核心竞争力，近年来增速明显，是引领丰谷酒业重回巅峰的重要动力，2021年丰谷次高端以上产品占比43.96%，较2018年增加17.11个百分点；

丰谷壹号定位高端，是丰谷强化品牌力的核心单品。

四大单品作为主线，加之头曲和二曲裸瓶产品，共同组建成为丰谷的品牌舰队，布局清晰，占位明确。

营销层面，通过几年打磨，丰谷已经形成有行业认知度的品牌IP，“丰谷有情节”“吟望麦田 探秘丰谷”文化采风活动、低醉之旅等活动，皆是从感官体验层面出发打造的丰谷特色沉浸式体验项目。

业内认为，这些更年轻的表达方式，让“低·醉酒度”从感官、身体、健康上贴近消费者的生活，提升消费者对“低·醉酒度”的理解和对丰谷品质的认知度，进而形成丰谷品牌的影响力。

市场方面，丰谷酒业省内、省外两线并行，同时又各有侧重。

据了解，丰谷酒业省内市场占比达75%，除绵阳之外，成都、德阳、遂宁、广元都是丰谷的主要市场，同时也在加快全国化布局，以点面结合的形式，在山东、江苏、东北等地招商打造样板市场。

卢中明曾用钉钉子比喻省外市场，他对云酒头条（微信号：云酒头条）表示，“丰谷在省外一定是很精准的点对点，必须要认认真真、踏踏实实的做基础市场，做一个区域市场就必须要打开，好比打一个‘钉子’就一定要打到位，我们的省外市场也要扎进去。”

从丰谷酒业的计划来看，全国化是丰谷正在做且必定做成的事情，而稳中求进或许是当下丰谷酒业进军省外市场的战略重点。

有消息透露，丰谷壹号也将升级，待四大单品升级完毕后，丰谷酒业或许将有更快的市场动作。

业内常常提及丰谷酒业最辉煌时候的30亿业绩，也曾用“欲重返巅峰”来解读丰谷的归来，但对于丰谷而言，曾经的巅峰可能只是通往更高处的阶石，它的可能性永远在明天。