春季养肝常吃“甘味食物” , 介绍3款养生汤

人的五脏分别对应自然界的四季，而春应肝，加上现代人生活压力过大，节奏过快，肝气郁结，郁结久了之后容易化火，因此，血压升高、乳腺胀痛、月经失调、失眠等是因为肝火引起的不适在春季尤为常见，此外在春季饮食也要忌口，春天适合多吃两类食物：甘味食物和香味食物，普通体质的人在春天可以适当减少摄入酸味食物
全部都带有甘味

五谷杂粮全部都带有甘味，特别是大米，所以春天应该多吃两碗饭，蔬菜中，多吃甘味的根和茎，肉类中，多吃牛肉和有鳞的鱼，比如鲤鱼和鲫鱼， 肝经循行于头、耳、胸胁，若眼睛有红血丝，并伴随有眼干、头昏头胀、两耳轰鸣、胸胁胀痛等情况，则需要考虑是否因生活不规律、不良情绪积郁，或者烟酒过度导致的肝火旺。
有一定的养肝作用

从中医养生的角度来看，各种食物的味道和每个脏腑的对应都不相同，酸味食物能入肝，适当稍微吃点微酸的食物，有一定的养肝作用，但如果吃过酸、过多的酸味食物，却又能伤肝，这是需要注意的，春季可以进行药膳养肝，常用的原料有：枸杞子，红枣，百合，白果，马蹄，猪肝，带鱼，桑葚，女贞子，菠菜，葡萄等。
虫草是一种中药材

虫草枸杞鸭汤，生姜洗干净，切片备用，枸杞用清水洗净，捞出，加入适量水煮开，放入老鸭焯水后捞出，将老鸭、生姜、枸杞放入炖锅内，加入适量水，盖上锅盖，炖煮2.5小时，放入新鲜虫草，炖煮5分钟，加适量盐调味，取出即可食用，虫草是一种中药材，能够起到滋补的作用，如果出现了身体瘦弱或者身体过于疲惫的现象，可以通过这种方法进行调理，效果还是比较明显的，如果有阴虚火旺的体质，最好通过这种方法进行食疗养生。
适用于各种气虚不足者

参枣猪肝汤：原料：猪肝250克，大枣20克，党参15克，盐适量，做法：猪肝用清水泡净血水，切片，准备党参、枸杞，洗净备用；准备姜片和拍碎的葱头，锅里放姜片、葱头、2勺料酒烧开，然后放入猪肝、枸杞和党参，大火烧开，然后转成文火，煲1个半小时，最后加食盐调味，烧开即可关火，党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，党参的主要功效是补中益气，功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。
首乌鸡肝汤，将鸡肝剔去肥油、血管等杂质，洗净沥干，切大片，荷兰豆撕去边丝，洗净；姜洗净，切丝，何首乌洗净放入煮锅，加1200毫升水以大火煮开，转小火续煮15分钟，转中火待汤汁再沸，放入鸡肝煮熟，再放入荷兰豆和姜丝稍煮，加盐调味即可，何首乌的醇提取物能增强红细胞的能力，提高细胞DNA损伤修复能力，能增加T淋巴细胞及B淋巴细胞免疫功能，能够提高机体的抵抗力;鸡肉的营养元素含量有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及各种维生素，其中蛋白质含量丰富，是优质的蛋白质来源。