肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，含有丰富的生物碱、氨基酸、微量元素和维生素等成分，素有“沙漠人参”之美誉。肉苁蓉名字的由来，也与其性温、有补肾阳、益精血的特性有关。古代医学著作中已有记载，称“此乃平补之剂。温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，有从容缓和之貌，故名苁蓉”。
中医认为肉苁蓉入肾和大肠经，补肾助阳以润燥通便。在《神农本草经疏》中就曾提到肉苁蓉对通便的帮助：“白酒煮烂顿食，治老人便燥闭结。”现代医学研究也证实了肉苁蓉中多种氨基酸，对抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增强记忆力等有一定的帮助。[1]
在1993年的国际医学会日内瓦年会上爆料出一条有趣的新闻：中国阿拉善盟查干希热跻身世界长寿之乡。查干希热立刻成为了当时人们关注的热点，由中外专家组成的调查小组不惜用4个月的时间对查干希热进行调查。最终专家们发现只有139人的查干希热（嘎查）村有百岁老人4人，人均寿命87.5岁，而且村民高血压、胃病、肾病、前列腺肥大等常见病的发病率相较于其他地区的居民，极低。经过更进一步的走访、研究，专家组发现“长寿村的形成”和当地居民的饮食结构有关。这里的居民向来喜爱“苁蓉炖羊肉”和自家酿制的苁蓉酒。[2]
肉苁蓉是难得的温补良品，春季的乍暖还寒也让很多宝宝们变得“手脚冰凉”，不如来一碗“长寿村”同款苁蓉炖羊肉来补肾温阳、润肠通便。
准备羊肉750克、肉苁蓉30克、生姜4片、盐适量。将羊肉洗净、切块，用开水焯去膻味；生姜、肉苁蓉分别洗净，与羊肉一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸；改用小火煲3小时，用盐调味即可。
虽然肉苁蓉非常具有养生价值，但是也有一定的副作用。像阴虚火旺的人士、正在发育的未成年和正在月经周期或哺乳期的女士们，就不适合用肉苁蓉进行调节进补。苁蓉虽好，但也不要馋嘴呦。
资料参考：
[1]马毓泉.内蒙古肉苁蓉属(Cistanche)植物的初步研究[J].内蒙古大学学报(自然科学版),1960(01):61-69.
[2]曹来顺.沙漠中的“长寿村”[J].健身科学,2000(02):47.
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