一年一度的清明节快到了，你准备回家过节吗？不过因为特殊的原因，有好多地方的农村都不建议在外打工的兄弟们回家过清明节，大家还是遵从安排吧，能不回就不回了。
能回家的和正在农村家里生活的朋友们有福了，农村山上的这5种野菜都有得吃了，趁着这个清明节的假期，去山上采摘来吃，千万不要错过了，错过又得等上一年了。
第一种野菜：小竹笋
小竹笋炒腊肉，非常的好吃，家里腌制的腊肉也有2个多月了，拔点小竹笋回来放点腊肉炒着吃太爽了。每年都会吃上好几餐的。
小竹笋在农村好多的地方都生长的，像在小吴的家乡湖南新化农村附近的山上到处都有，并且还有好几种小竹笋，它们的出土时间也不一致，早出土的和晚出土的大概会相差10多天左右。
因此，持续20来天的时间都有小竹笋拔来吃，小竹笋好拔，就是壳能剥，好多的老人家也会去山上拔小竹笋，然后剥了皮，蒸熟晒干，给自己的儿女留着，等他们回家后再煮来吃。
清明节，说不定在做清明的路上就能拔不少的小竹笋回家了。
第二种野菜：羊肚菌
小吴也没有想到在我们村子的山上还有野生的羊肚菌，那是去年的时候，小吴在小竹林里面拔小竹笋，看到竹林里面有一种长得非常特别的菌类植物，但是这种菌类植物在小吴家乡也没有人吃过，看它的样子，好像在网上有见过它的图片，然后小吴通过搜索，原来它就是价格不菲的羊肚菌，这种人工培育的羊肚菌都100多元一斤，野生的就更贵了。
后面小吴就捡了一些回家，妈妈还说，这种菌类是有毒的，不能吃，我把搜索的相关介绍与妈妈说了，妈妈说那就煮一点来吃吧。煮好后妈妈说特别的好吃。
所以，朋友们，在拔小竹笋的时候，看竹林下面是否也长有羊肚菌哦，看到就发财了，不但拔了小竹笋，还能捡到价格非常贵的羊肚菌。
第三种野菜：香椿芽
香椿芽炒鸡蛋，那叫一个香。
现在正是香椿芽长出来的季节，清明节怎么能错过吃香椿芽呢？
小吴家乡山上野生的香椿树蛮多的，高大的香椿树都有几十米高，矮的也不少。
扫墓的时候，看到长有香椿树的话，就不要错过了，看到一定要采摘一些回家，炒鸡蛋吃。很快就会老了，错过就又要等明年了。
第四种野菜：刺嫩芽
刺嫩芽与香椿芽的生长时间差不多的，如果你吃不惯香椿芽的味道，那么刺嫩芽它是没有什么气味的，一定要采摘来吃。
不过刺嫩芽树上是长满了刺的，在采摘的时候，可得注意了，千万不刮到手了。
刺嫩芽树一般都是长在灌林下，荒山上，在你给先人扫墓的时候，兴许能够碰到哦，所以提前准备一个袋子，看到就采摘点。
第五种野菜：田螺
在每年的清明时节，农村好多的田都耕过来了，田里都有水了，田里的田螺又出来活跃了。
这段时间是摸田螺的最佳时节，提个小桶，或者拿个袋子，去到田里摸些田螺回来吃。
这个时候，下水也不冷了，摸回来的田螺，放锅里煮一下，去掉田螺壳，炒来吃，太香了。
一旦田里插了秧苗，田螺也就不好摸了。
朋友们，以上介绍的小竹笋，羊肚菌，香椿芽，刺嫩芽，田螺等5种野菜，在这个清明节的时候，都有得吃了，趁着放假去采来吃吧，不要错过了。在你们那里，又有哪些可以吃的野菜呢？欢迎分享。
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