果汁行业“大洗牌”，下一个“百亿爆款”是它？

2022年，果汁行业正在经历一场巨变。

美汁源自果粒橙这款产品后再也没有推出一款让人眼前一亮的果汁饮品、“康统百农”四大家族的发展重心又不在此、网红品牌虽然有流量但是整体口碑褒贬不一……

行业大洗牌，是机遇也是挑战，品牌能否抓住完成跨越，或许就在2022年这放手一搏！

在行业变革之际，今年处于“而立之年”的惠尔康集团（以下简称“惠尔康”）率先出击，主动打破自身舒适圈，正式开启了“升级打怪”之路。

于许多消费者而言，惠尔康既是经典的品牌也是童年的回忆，它的王牌产品苹果汁更是实打实的爆款，常年位于烩面馆、火锅店、烧烤摊中销量榜的前列。在一线的调研中，郑州某家烩面馆的老板告诉纳食：“惠尔康红苹果非常好卖，一晚上能卖出好几箱。”

虽然产品的市场表现亮眼，但惠尔康却十分低调，这样一个深藏功与名的品牌，着实是吸引了纳食的注意。想要了解惠尔康，需要把时间拨回到30年前，彼时，消费者对“两乐”的热情开始减退，在口感之余对营养健康有了更多的需求，果汁饮料正式进入到大众视野，国内果汁市场呈现出极大的发展潜力。

基于这样的洞察，惠尔康做了一个决定，宣布入局果汁品类，品牌在通过层层讨论、筛选之后，将目光锁定在“国民水果”苹果身上，究其原因，一方面是苹果属于四季必吃的水果，且消费者对苹果的认知度高，另一方面则是苹果的营养价值极高，既符合消费者的口味，又满足了大众对健康饮品的需求。

在确立了品类之后，惠尔康开始了产品研发之路，但起步之初并非一帆风顺，面临着技术与资金的多重困难，但即便如此惠尔康也并没有放弃，依旧精益求精，不断探索，为了更好的保留红苹果特殊的香气，最终决定选用上等红苹果浓缩原汁，在研发人员多次研究尝试之后，一款大众喝得起、喝的惯、喝的好的惠尔康红苹果正式诞生！

当时，国内的苹果汁产品十分匮乏，惠尔康红苹果的出现正好填补了市场空白，说是国内“苹果汁之父”也丝毫不为过。在后续的发展中，惠尔康红苹果更是展示出超强的爆发力，其清甜爽口的口感，以及解油解腻解辣的产品功效彻底征服了消费者，在二、三、四线城市、县城、乡镇等市场十分畅销。

在国产饮料行业发展的数十年中，有一个亘古不变的真理，独木不能成林，一款产品的成功并不能让品牌就此高枕无忧，每个品牌都可能被海量的竞品、迅速变化的需求淹没。因此，打造更多销量高、品质好、生命力顽强的产品是无数品牌的梦想，惠尔康也是其中之一。

因此，在红苹果大获成功之后，惠尔康开始不断地拓宽品类边界，在品牌成立的30年间，惠尔康展现出超强的研发力、创新力与续航能力，目前已经拥有谷物类、蛋白类、本草类、功能类、果汁类、冻类、茶类、碳酸类、水类九大系列100多种产品，树立了“惠尔康”、“谷粒谷力”、“扬子江”、“鹭芳”等品牌形象，且销量与口碑皆取得了不俗的成绩，一步一步奠定了行业地位。

从销量来看，惠尔康在厦门市、福建省乃至全国都有着超强的统治力，连续五年来每年平均将近30%增长，在“大本营”福建省的知名度与人均消费量更是远超银鹭、康师傅、可口可乐等行业大佬，长期位于福建省饮料业销量冠军，人均年饮用突破30瓶/人，消费人群覆盖80后到10后，滋养了几代人，是当之无愧的“行业霸主”。

值得注意的是，疫情期间，惠尔康的销量依旧增长强势，“王牌产品”红苹果通过多包装组合打通了小餐饮、中型餐饮及宴席整个餐饮线，并逐步延伸到流通、家庭及礼品市场，展现出品牌超强的抗风险能力，为饮料品牌在特殊时期的稳步发展树立了标杆。

从口碑上来看，秉承着“传承与弘扬中华经典美食文化，成就健康好生活”使命的惠尔康用多年如一日的品质匠心守护国民饮用健康，还曾先后荣获多项大奖，如“国家科技进步二等奖”、“中国名牌”称号、“中国驰名商标”等；是“国家加工技术研究发展分中心”，连续多年排名“全国饮料企业20强”，是“农业产业化国家重点龙头企业”。

惠尔康部分荣誉

低调做实事，耐心做产品，在多年的深耕累积中，惠尔康逐步完成了对全国市场的布局，成为一家人人可信赖的企业。

30年发展，30年成长，在昔日对手利润薄、通路驱动力不足的当下，惠尔康依旧迸发出极强的生命力，并在行业大洗牌之际，笑傲群雄。在面对品牌超强续航能力的问题时，惠尔康的相关负责人称惠尔康为“饮料界的富士康”，原因有以下几点：

1、产能够强，多个一线品牌的“代工厂”。

产能是品牌立足的关键因素之一，惠尔康自创立之初就意识到这一点，因此在此后的多年内，不是在建工厂就是在建工厂的路上，随着多个工厂的建立，惠尔康的产能得到了极大地提升，1998年，惠尔康纸包装饮料销售5亿包，创纸包装饮料销量全国第一；惠尔康红苹果饮料销售2亿包，创纸包装单个品种销量世界第一，成为国内苹果汁第一品牌。

目前，惠尔康已经形成北中南六大生产基地，是全球最大的单体无菌纸包装饮料工厂，拥有100多条无菌纸包装生产线，不仅可以满足自身的产能需求，还与多个一线品牌合作，为他们提供OEM&ODM服务，如王老吉、伊利、蒙牛、沃尔玛、永辉、美团等，实现了从0到100甚至1000的跨越。

2、先进的技术与超强的团队，构建企业核心竞争能力。

在同质化问题日益严重的饮料行业，一款产品走红后免不了会被模仿，如果产品力不够过硬极有陷入“山寨超越正品”的尴尬局面，惠尔康及早的意识到这一问题的严重性，在产品打造的时候便先人一步，投入了大量的人力、物力、资金等，并通过经典的配方、难以模仿的风味比以及过硬的研发实力，为产品保驾护航，构建了企业的核心竞争力，即使是现在市面上有数十家的品牌模仿他的产品，但消费者最认可的依旧是惠尔康。

图为惠尔康研发大楼

3、完善的发展模式，完成市场布局与占领。

为了更好地完成对市场的渗透，惠尔康制定了完善的发展模式：以农村为主、城市为辅的发展路线，收割不同收入的消费人群，同时还打造差异化的产品组合，满足更多消费需求。另外，品牌尊崇互惠互利原则，与经销商合作共赢，共同将市场做大做强。这样一套组合拳下来，惠尔康完成了对市场的布局，轻松实现动销。

在饮料行业高速发展的数十年中，冒头的品牌多如牛毛，但长红30年的品牌却是凤毛麟角，惠尔康既能抓住消费需求，又能不忘初心积极创新，足以看出这是一个拥有独立思考能力又有超强续航能力的品牌。

如今，果汁行业走迈入大洗牌阶段，坚守初心、努力向前的惠尔康值得更多的赞美与关注。纳食也期待有更多如惠尔康一般的品牌出现，为行业带来更多的活力。

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