玻汾为基，青花为纲，重回“汾老大”的胜算 |名酒·第二曲线⑥

我们都知道，汾酒的速度不会减缓，汾酒更知道，它的的野望是“汾老大”，从茅五来看，汾酒缺少的是一个足以抗衡飞天茅台、经典五粮液的大单品，青花汾酒会是吗？

文|知酒团队（ID：XNzhijiu）

值班编辑| 小知

在上一篇“名酒·第二曲线”中，XN知酒详细解析了同为四大名酒之一的泸州老窖在2022年，中国名酒70年这个特殊时间节点选择以“泸州老窖1952”为引领的泸州老窖品系，来孵化企业的第二增长极，增强品牌的发展空间和抗风险能力。
同为四大名酒，“十四五”时期，汾酒的目标是要跻身白酒第一阵营，实现“三分天下有其一”的战略目标。从产品结构来看，依靠玻汾这一核心大单品已站稳光瓶酒市场的半壁江山。而青花汾的壮大，是汾酒高端化的一次释放，从市场表现来看，高端产品青花汾销售占比也显著提升，青花汾收入占汾酒系列比或达40%-50%。
这也意味着如今青花汾酒将接棒玻汾，带领汾酒向更高端的舞台发起冲击，以玻汾为基，以青花汾为纲的中高端汾酒的第二曲线已成长为足以支撑汾酒营收的第一曲线。

100亿以前，玻汾为基；200亿以后，青花汾为纲

2021年汾酒再次展示出闪亮全行业的高速度，业绩、市值、股市持续高歌猛进。

1月25日，山西汾酒发布2021业绩预增公告称，预计2021年年度，营收破200亿，实现净利52.34亿元-55.42亿元，比上年同期增加21.55亿元-24.63亿元，同比增长70%-80%；在市值方面，2021年市值达到27年来新高，最高突破4300亿元，最高股价为503元/股，为山西板块市值最大的公司，在19家白酒上市公司中，市值排名上升2位跻身TOP3。
其实在2018年，汾酒营收就已破百亿，从2015年的41.29亿到2016年44亿，2017年60亿，再到2018年，短短三年时间，汾酒的营业收入就飙升至百亿大关，第一功臣非玻汾莫属。

2012年，山西汾酒集团入局光瓶酒市场，依靠玻汾红盖、红盖这2个大单品已站稳光瓶酒市场的半壁江山，仅2019年，玻汾系列销量近1200万箱，相当于每10个国人中就有1人喝玻汾。玻汾红盖、黄盖作为汾酒的超级单品，不仅业绩贡献抢眼，而且其战略地位也尤为凸显。
从营收占比看，2018年以玻汾为主的低价白酒实现营收整体占比为52%。目前玻汾红盖、黄盖在光瓶酒领域成为了绝对的领航者，以玻汾红盖为例，这款酒在光瓶酒市场上可以算是超高性价比的光瓶酒了。作为清香型酒，无论是口感还是口碑都对得起58元一瓶的价格，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。在50-100元价格带的光瓶酒领域成为了绝对的领航者，其规模也成为了汾酒集团的百亿基础盘。

正是在底层基础稳固的情况下，才有中高端青花汾的强势爆发机会。2019年，汾酒全年营收达到118.8亿元，为酒业板块首次突破百亿营收。2021年锁定200亿，从100亿冲向200亿，仅用两年时间，营收、净利润不断增长背后是其产品矩阵的不断完善。
青花汾被汾酒列在产品线首位，采取高举高打策略，成为汾酒真正的中高端标杆；而玻汾则稳扎稳打，占据低端价位段，成为光瓶酒的明星产品；中间产品则实现汇量增长。定位中高端的核心大单品青花汾占比已经达到了汾酒总销量的25%-30%，收入占汾酒系列达40%，而这也是汾酒200亿营收的核心动力。

早在2020年汾酒已把“中国酒魂、活态为魂”作为企业的品牌文化，山西汾酒历史悠久，是我国四大名酒之一，被誉为清香鼻祖。而汾酒作为清香的代表，有责任也有义务带领清香品类的发展，让清香品类的发展更有方向和力量。为此汾酒将青花汾打造成全国性大单品，让消费者在选择清香型白酒时，首先想到青花汾酒，继而联想到汾酒。青花汾也成为了整个清香型白酒品类的品质标杆、形象标杆、文化标杆。

除了树立青花汾的清香旗帜标杆之外，青花汾产品细致化裂变也是重要因素。毫无疑问，青花汾已经成为为汾酒的核心大单品系列，经过几年时间，逐步推出青花汾20、青花汾30以及布局千元价格带1199元/瓶青花汾30复兴版，甚至到去年发布的青花汾40·中国龙，3199元的价格已比肩53度飞天茅台，瞄准的是3000元以上的超高端市场。青花汾的产品裂变不仅构建起了从次高端到超高端的价格布局，还无形的拔高了汾酒的品牌影响力，青花汾酒40·中国龙将接棒青花汾酒30·复兴版，带领汾酒向更高端的舞台发起冲击。
疫情的冲击，促使国人对于健康的重视程度空前，在“健康化”的酒业消费大趋势下，竹叶青大健康产业更是汾酒未来营收发展的重要一环。竹叶青提出打造“中国第一健康轻奢品牌”，从产品、品牌、营销、运营、机制等五大方面，进行全面驱动转型升级，必然成为未来汾酒最重要的增长潜力之一。
截止目前，成功闯关200亿的只有茅台、五粮液、洋河与汾酒。汾酒已超过泸州老窖跃居行业前四，按照汾酒“十四五”规划目标来看，汾酒，年度营收至少要达300亿以上，按照这一目标实现，即青花汾系列的第二曲线占比要达80%，即高端化产品必须占据极重的营收占比，从消费层面来看，也给予青花汾很大的可能性。
随着高端白酒持续扩容，但清香型缺位明显，因此未来几年的清香品类优势显著；与此同时伴随消费升级，高端商务以及高端个人，家庭消费能力已大幅提升，在茅台、五粮液等名酒价格培育下，已经形成了高端价格消费圈层趋势，这也同为青花汾进一步勃发创造了有利条件。