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吃来吃去还是家里的饭菜味道最好，你们觉得是这样吗？我对香气四溢的肉肉可以说是情有独钟，喜欢那种咬一口唇齿留香的感觉，怎么吃也不觉得腻，觉得这样才算是最幸福的吃饭啊。其中，美味解馋的梅菜焖猪尾就是很棒的选择啊，香而不腻，让人吃一口就喜欢上它了。
做好的梅菜焖猪尾一打开锅盖，香气就弥散出来，充满了厨房，只是闻着香味，就让人食欲满满了。在吃的时候，搭配一些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味就更赞了。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的梅菜焖猪尾，咬一口唇齿留香，很过瘾。
美味的梅菜焖猪尾
食材：猪尾巴、梅菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、八角、胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、白糖、盐
做法：1、先把食材准备好，猪尾巴很好吃，但是我们在做之前需要好好地把猪尾巴处理干净，去掉毛等杂质后，再次洗净，用刀切成段；
2、接下来，把买来的梅菜放入清水浸泡一段时间之后，捞出来，仔细冲洗干净，用刀切碎；
3、再把猪尾巴放入热水里面，加入一点料酒，稍微焯煮一会儿，捞出来，放凉一下；
4、接着，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，切成葱花、姜片和蒜蓉；
5、然后热锅烧油，放入切好的梅菜，加入适量的蚝油和白糖，翻炒出香味后盛出来；
6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和八角炒出香味，放入焯烫好的猪尾，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；
7、再加入适量的胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、白糖和盐，倒入足够的水，大火烧开转为小火焖一会儿后，放入梅菜，继续焖到食材成熟入味；撒些香菜碎，就可以享受美食了；
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