2020年度“六名”评选之
十五佳深夜食堂
宁波人的"深夜之光"在哪里？
是人声鼎沸的沿江海鲜排挡，
还是街边“有故事”的小酒馆？
十五家"深夜食堂"在2020年度消费者
喜爱的餐饮品牌评选中脱颖而出
哪一家店，是你的"深夜之光"？
…
01
" 三佰杯 "
：三百杯
：鄞州区彩虹南路98号、鄞州区钱湖北路590号
☎：0574-88279117
三佰杯首创中式居酒屋的夜宵模式，有别于日料的居酒屋、西方的酒吧，它继承了江浙地区悠久的酿酒、饮酒文化，又与宁波夜宵大排档的特色巧妙融合。
菜品方面借鉴以江浙各色下酒菜为主，同时也复刻创新了传统宁波菜，比如臭冬瓜、江蟹生、油淋河虾、浇汁血蚶、臭豆腐炒毛豆、黄金炸带鱼……
三佰杯，是个没有菜单的店，自由奔放。每天把当天的菜重新在黑板上写一遍，卖光了就擦掉。有时忙起来，还会请客人黑板拍个照，点单本劳驾自己写一下。一年里，始终如此，延续一贯的“手工感”。
有！有江浙的下酒菜，也有地道的宁波菜，比如江蟹生、油淋河虾、浇汁血蚶……东海边的城市，天然就有各种本土刺身的食材。
02
" 炭宗 "
：炭宗
：人民路绿地中心3-110
☎：0574-87873349
炭宗是一家纯日式炭烧料理居酒屋，除了整店风格忠实还原日本昭和年代的建筑面貌外，在气氛上更下足了功夫：开放式吧台里出品着各道日本烤物及料理，顾客可以边品尝美食边欣赏店员之间的交流吆喝，仿佛真的处身融入进了那段文化。
炭宗人气榜第一位几乎每桌都会点的招牌菜品细腻的土豆泥与绵软的土豆颗粒并勺子轻轻按压溏心蛋，金黄的蛋液裹挟两种酱汁交融，口味层次叠加，颜值也是很值得一拍，当之无愧的No.1！
各种食材都适合在烤网上过，一遭酱烤是浓郁热情的风味，盐烤则是干净质朴的味道肉类、海鲜、蔬菜搭配不同的辅助调料，炭宗的烤物有N+1种呈现方式。
来炭宗最后的甜品不来一块黑子，总觉得好像有一点缺失。黑色覆盖下的内心其实色彩斑斓酸与甜交织，不争不抢，刚好平衡!
03
" 丽都海鲜大牌档 "
：丽都海鲜大排档
：鄞州区江东南路58号
☎：0574-87288277
对于宁波人来说，海鲜是年夜饭餐桌上的不可缺少的菜系之一！以宁波地道土家菜和鲜活海鲜为主的「丽都海鲜大排档」肯定不能错过~
丽都海鲜大牌档有自己的专属渔船，各种新鲜海货直接从舟山、象山码头直运而来。难得一见的活玉秃鱼、超大只的波士顿龙虾、呆萌的面包蟹、饱满的鲍鱼、来自威海的乳山生蚝……堪称海洋博物馆。每份食材都明码标价，现点现捞现做，新鲜看得到！
在夜幕中想要在人声鼎沸中感受大排档的热情，可以选择宽敞明亮的正中央大厅。
与三俩好友推杯换盏，兴致高涨时，与邻桌的人碰上两杯，也未尝不可！
04
" 白沙码头海鲜大排档 "
：白沙码头海鲜大排档
：江北区东草马路1号
☎：13586699611
赏甬江美景，吃码头海鲜！白沙码头坚持本地海鲜原汁原味，本地菜，地道原料，地道做法，地道吃法，空前规模的甬江夜景每天营业到凌晨2点，开业至今，年均人流量达30万人。
这里出了名的海鲜新鲜，所以想要吃到透骨新鲜的海鲜油门踩过来就对了！点菜区域可以看见琳琅满目的海鲜。
热闹喧嚣的环境，适合聚会聊天，放松和惬意在「白沙码头海鲜大排档」一次性就能get！
敲新鲜的红膏呛蟹多汁而饱满，肉多刺少的鲳鱼清蒸后的鲜美是只有吃过的人才懂得的美味，在这里，感受夜生活的美好~
05
" 富家大院 "
：富家大院
：慈溪市古塘街道孙塘北路
☎：0574-63813523
小庭幽院庭院式餐厅更有一番风味，藏在慈溪闹市区的一家宝藏餐厅️庭院式让人很惬意，穿过挂满红灯笼的走廊就是点菜区，精致凉菜，创意热菜，鲜活海鲜一应俱全。
优雅的亭台楼阁和舒适的包厢，细节满分！
庭院一到晚上，路灯亮起，从包厢里向窗外望去真的不要太有意境噢❗吃着粉粉的酒酿圆子。在看着窗外诗意的庭院，美滋滋不愧是入选十五佳深夜食堂的餐厅，感受庭院式就餐体验。
松鼠鱼，厨师专业的鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。不！要！太！下！饭！
06
" 蚝翅 "
：蚝翅
：海曙区月湖盛园
☎：0574-81858133
说不清楚，是爱聚在一起吃烧烤聊天的人本来就满是情怀，还是吃着吃着情怀更盛。我只知道，吃烧烤是会上瘾的，而吃烧烤的过程也是如此。这样爽心的情怀，蚝翅给与过。那些曾经深夜里攒起的情怀。
烤物，重要的不是烤什么，只要食材新鲜又是自己爱吃的，身边又有一群聊不完话题的友人，便是爽心欢喜的一顿。若是逢了夏日，再加上冷饮或是冰啤，一口透心的凉意下去，使得全身更是舒透。自然，烤物也不是马马虎虎吃，食材加上火候，其次是酌料，尤为重要。
蚝翅HOOCI，换了宁波方言来讲，那就是“好吃”呀。顾名思义，这家店的拿手一绝是新鲜的生蚝还有烤翅，其他烤物更是不在话下。
鸡翅的口味可分蜜汁烤翅、辣味烤翅、变态辣烤翅，层层挑战你的味蕾。爱吃鸡翅的人都晓得，好吃的鸡翅一定是酥脆、不油、菲薄的外皮包裹一层饱含酱汁的油脂，里面的鸡肉却是白皙滑嫩。唇齿触及，整块的鸡肉轻易就能脱离了翅骨。简直就像是滑落一般。蚝翅上盘的烤翅，都是厨师炭火上专心烤制的，火候色泽自然是没话说。价格也很走心，很是便宜。
07
" 海底捞 "
：海底捞
：江北区桃渡路绿地中心
☎：0574-81857707
海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。20多年来历经市场和顾客的检验，成功打造出信誉度高、颇具四川火锅特色的火锅品牌。
08
" 捞王 "
：捞王
：鄞州区宁穿路宏泰广场
☎：0574-81879951
捞王锅物料理自2014年8月入驻宁波市场，目前在宁波有10余家门店。8小时大火熬制的浓汤、对食材品质上的决不妥协以及把每一位顾客都视为家人般的照顾，让门店荣获大众点评五星商户，深受消费者的喜爱。
09
" 北部海鲜饭店 "
：北部海鲜饭店
：慈溪市古塘街道大新路
这个小饭店，经常可以看到平时难得一见的生猛海鲜，搭配本店特色菜宁波土鸡煲、秘制宋家槽香干、米鱼烧粉丝、酒糟赤鳝等等，绝对是解馋的好去处。饭店老板每天到海边等待满载而归的捕鱼人，中午11点，透骨新鲜的“渔获”准时到达厨房。
10
" 0574龙虾的故事 "
：0574龙虾的故事
：海曙区镇明路338号
在龙虾菜肴方面提倡健康、绿色、营养的烹饪理念，同时遵循地道的制作方法和工艺，严格把关原料品质和出品质量。所有小龙虾均来自国内四大淡水湖区，有着一整套完善的原料供应链体系。每天源源不断的小龙虾鲜活配送至公司各门店，保证了来餐厅的客人每日享受到保质保鲜的小龙虾水产。
诗和远方也抵不过啤酒和小龙虾一盘麻辣小龙虾，一杯冒泡的冰啤酒，香辣冰爽 五味俱全！
宁波人的"深夜之光"在哪里？
在这个城市的安全角落里
人们将隐藏在心里的秘密
拿出来和人分享
如同一座座漂浮的孤岛
碰巧交织在热气腾腾的深夜食堂里
寻找相互慰藉的对象
以上的评选符合你心里的深夜食堂么？
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