滁州扎实开展“皖美好味道•百县名小吃”暨“好味滁州”美食评选

为认真贯彻省第十一次党代会精神，落实省厅关于开展“皖美好味道·百县名小吃”美食评选活动系列部署要求，市文旅局结合滁州本地特色美食，充分抓住两节前后的文旅消费旺季，扎实开展“好味滁州”美食评选活动，打造富有滁州特色的文旅美食名片，切实增强滁州美食的知名度和美誉度，拉动本地餐饮旅游消费。

严密组织，高位推进。市局领导高度重视，李超书记、杨茜局长亲自部署相关工作，先后主持召开7次专题调度会，各县（市、区）文旅局主要领导、相关业务科室、餐饮协会、滁州学院的专家参加会议，精心筛选出一批有人气、有代表性的滁州美食，旨在以本次活动为抓手，充分挖掘具有滁州本地特色的食材及非遗工艺，从而更好地向外界展示滁州特色美食、名店及旅游线路。

市县联动，广泛动员。各县（市、区）文旅局积极响应，广泛动员当地的星级饭店、星级农家乐、餐饮老字号以及传统名店参与其中，活动共收到八个县（市、区）各类名菜、名小吃177道，特色美食（小吃）名店51家，特色美食旅游线路12条，展现当地特色旅游资源及美食文化传承。

全民参与，互动热烈。搭建线上全民投票平台，将177道名菜、名小吃进行展示，邀请广大网民对自己喜爱的美食进行投票。活动期间，投票页面访问数达59393次，投票总数为263624票，活动影响力可见一斑。在此基础上会同餐饮协会、滁州学院的专家学者担任活动评委，对菜品的品相口味、制作工艺、文化传承等方面进行打分，最终综合评选出100道富有滁州印记、承载文化传承的名菜、名小吃。

成果斐然，榜上有名。市文旅局在100道名菜、名小吃中遴选出57道特色菜品、4条精品路线、10家优质名店上报至省文旅厅参加省级评审。其中，13道名菜、名小吃成功入选省文旅厅《首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）名单》，7家名店入选《首批游安徽“不得不进”的特色美食（小吃）名店名单》，2条旅游线路入选《首批游安徽“不得不游”的特色美食旅游线路》。

强化宣传，推陈出新。为充分展示活动成果，市文旅局推出滁州美食宣传画册、美食宣传折页、美食桌卡等一系列宣传物料，提升来滁游客美食体验，进一步促进滁州美食文化发展。通过线上线下相结合的方式，在景区户外大屏、电视、广播等平台开设宣传专栏专题，利用文旅微博、微信、官网、抖音号、小程序等载体开展图文、视频传播，多渠道扩大知名度。

下一步，市文旅局将在春节前后强化市县联动，加强调度，常态化开展宣传推广，积极开展形式多样的美食主题宣传活动，在擦亮滁州文旅美食新名片的同时，吸引八方游客来滁尽享美食，促进旅游餐饮市场发展，拉动群众就业，增加群众收入。

来源：滁州文旅

主办：滁州市文化和旅游局

联系：chzu@qq.com(如觉侵权请联系删除)