上海宁即便在家中吃年夜饭,也要吃出饭店里的精致感。老早,年夜饭必备的一个东西,叫做“圆台面”,逢年过节全家人围坐在圆台面旁,真切体现了春节阖家团圆的传统。爷爷奶奶们过节还会准备:花生米、香瓜子、龙虾片、金币巧克力、大白兔奶糖、酥心糖、玉米软糖等等……还有小朋友们最期待的”压岁包“,哈哈哈
根据我爸爸妈妈的回忆,在他们60后的小辰光,喜欢过年到邻居家串门,和长辈们说句:”新年好“,阿姨爷叔就会抓一大把瓜子和糖果到小盆友的口袋里。
你不要说哦,阿拉上海宁过年的吃头势真是蛮结棍的,鸡鸭鱼猪牛虾,花头精老多了,难怪“每逢过节胖三斤”
小编收集总结出来20道超级经典的过年美食,回想起来咪道呱呱叫,能不能引起大家的共鸣呢?
上海宁的年夜饭之冷菜
01
熏鱼
02
海蜇头
03
酱牛肉
04
酱鸭
05
三黄鸡
06
四喜烤麸
07
糟卤鸡脚爪
上海宁的年夜饭之热菜
01
松鼠桂鱼
02
红烧肉
03
油爆虾
04
水晶虾仁
05
糖醋小排
06
红烧狮子头
07
响油鳝糊
08
油焖笋
上海宁的年夜饭之三鲜汤
01
蛋饺肉皮肉圆汤
在张爱玲的《半生缘》就提到过,“饺子蛋饺都是元宝”。小时候,妈妈做蛋饺的时候,馋老呸有没有偷吃过蛋皮呀?^ ^
上海宁的年夜饭之点心
01
八宝饭
02
酒酿圆子
03
桂花糖藕
04
春卷
互
动
话
题
#这些菜里面,侬最欢喜切(吃)啥?#
#你们家过年的保留美食是哪些?#
#关于年夜饭,有发生哪些有趣的事情?#
欢迎大家文末留言告诉我们,让云叔也馋馋~
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