2021年首窑红薯出炉
用泥块垒起一个泥团土窑,然后点火把泥块烧得通红,待火把泥团的温度烧到一定程度后,即可停止烧火加温,把红薯塞进土窑的肚子里面,外面用泥土把土窑密封埋起来,让其温度不向外散发,根据窑烧的时间与温度,大约在40分钟至一个小时,红薯就会被烤熟。
这种勾当最近几年我们会经常做,特别是每当到了红薯收获的季节,和寒冷的冬季,只要有时间条件和机会,都会在户外窑红薯。
这不,在今年12月28号这天,当地寒潮降临,气温低至1至4度,这是一年中比较寒冷的时间,看到天气如此寒冷,我们就约上几个人到户外烤火窑红薯。在建土窑的时候,一时还找不到泥团,突然想起前段时间在建工棚的时候,剩下一些泥浆,现已经结成泥块,把这些泥块敲碎,正好够建一个土窑的泥团。很快,用这些泥块我们就把土窑建好,烧窑的时候还可以烤火,经过两个小时的筹划操作和忙碌,香喷喷的红薯就呈现在我们的面前了。
2021年的首窑红薯也是今年最后一窑红薯,就这样诞生和结束啦!2021年再见,2022年我们来啦,我们仍然会继续窑红薯。
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