大家好，今天分享两道特色菜，蒜香炸排骨，孜然火腿土豆丁，这两道菜做法简单，而且越吃越上瘾，如果你也喜欢就来试试吧！
蒜香炸排骨
做法超级简单的，蒜香炸排骨，外酥里嫩超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！
【所需食材】：排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉少许、盐半勺、玉米淀粉2大勺、食用油适量。
【烹饪步骤】步骤1、排骨洗干净切块，放入碗中加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。
步骤2、腌好后放入2勺淀粉搅拌均匀，热锅倒油6成热放排骨，小火炸至微黄捞出，再加热到7成热再放入排骨复炸至金黄捞出控油即可。
孜然火腿土豆丁
香辣过瘾的孜然火腿土豆丁 好吃到流泪秒杀烧烤摊！比烧烤还好吃的孜然火腿土豆丁！又香又辣，好吃到停不下来！
【所需食材】：土豆2个，火腿肠3根，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，生抽，盐、油、葱花。
【烹饪步骤】：步骤1、土豆去皮切小块，放沸水锅里煮2至3分钟，捞出沥干水，热锅放少许油，把土豆丁煎至表面焦黄盛出。
步骤2、火腿肠切片，放锅中煎至表面微黄，再加入土豆丁混合。
步骤3、最后加入孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、生抽、翻炒均匀，撒上葱花即可。
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