棚格图就是商品的座位表，对号入座标记了 每支单品的位置与排面大小。它犹如一盘棋，商品就是你的车、马、炮……在棋盘模拟，可以减少反复调整的工作量、及调整过程中导致的损耗，并且可以提前准备陈列企划物料与商品的预估计划……还有好多作用哟，详见下文！
商品陈列虽然只是一个动作，但从商品采购到销售一系列都和棚格图有关。
什么是棚格图？
棚就是货架的意思，格就是比例、组合的意思，棚格图可以理解成商品在货架上陈列管理的指导图形。认识棚格图的时候，我们要把它拆分成两部分来看，第一，确定货品在货架上的陈列位置和陈列组合，从而优化空间分配，使有限的货架空间，创造出最好的销售效益的管理工具。二是货架陈列直观效果图。商品陈列虽然只是一个动作，但从商品采购到销售一系列都和棚格图有关。
棚格图做好了有什么用？
一、刺激消费，使商品陈列更具有美观性，延长顾客留店时间，创造消费机会；
二、使门店形象统一，提升品牌认可度；
三、规划商品陈列的有效货柜空间范围，商品销量不同，可用棚格图来安排商品的排面数。畅销品给予更多排面，一般品则给予较少的排面，其所占的陈列空间也小，滞销商品则不给排面，须将其淘汰出去，提高陈列道具的使用效率。
棚格图制作流程：
一、收集、整理资料
1、平面图和商品大类布局图；
2、货架资料（包括：货架型号、尺寸，货架数量，道具、堆头尺寸，数量）；
3、商品资料（包括：每个分类商品的SKU数量，商品编号及名称，商品规格、尺寸）。
二、规划可陈列单品数
1、确定标准陈列排面宽度；
2、按不同的商品确定货架层高及层数；
3、根据布局图计算货架可陈列的层板总长度；
4、可陈列单品数=货架层板总长度÷标准陈列宽度。
三、陈列规范
1、基本排面宽度为30cm-50cm，商品排面一致向前；
2、每个单品要有两层的垂直陈列位，销量大的商品可以考虑扩大其陈列排面宽度；
3、同一走道、同面的货架层高相对统一；
4、货架单层层高的高度以商品“站立状态”时，扁平商品两个相叠加、细长商品一个，商品与上层层板要空有二指间距，确保商品取出、放回方便；
5、同一小分类的商品必须在一个或数个货架内有效配置，不可跨货架配置；同类商品贯彻“左小右大、左低右高”的原则；
6、常温、冷藏和冷冻货架，首层应高度一致，高度不得遮挡商品正面，最低层不得过于下陷，使外侧无法看见商品排面；
7、常规货架，层板自上而下必须以阶梯式进行设置，上窄下宽。货架最下两层不可使用挂钩，必须使用层板，在按照棚格图摆放商品时，必须由下而上进行摆放；
8、能挂的，尽可能用挂钩进行吊挂陈列（吊挂垂直陈列标准：上下两个样面、小件商品以两个宽度为准；稍大的可以只陈列一个，太重的商品不宜吊挂）；
9、遵循先进先出、前进陈列、集中陈列、关联陈列原则。
四、排面控制
货架总长度（一个小分类）除以计划进货的SKU数，得出这个小分类平均陈列排面宽度；如果宽度比较大，除了考虑畅销商品加大排面宽度以外，可以将部分商品增加陈列层数；如果宽度比较小，可以建议采购压缩商品宽度，或增加层板数。
五、制作要求
1、一个货架一张配置表，必须标明货架编号、货架宽度、层高高度；如果商品有多层陈列，每一层都要标明其名称、规格、排面宽度（前置陈列的商品数量）；
2、不同品牌有相同规格的商品，应每个品牌的商品分别垂直陈列，规格上小下大；
3、灵活运用各种陈列方法；
4、端架和堆头（陈列用的堆头除外）不列入配置表；
5、堆头贯彻“三个一”的原则；斜口笼陈列配置标准与货架配置标准一样；
6、优先考虑“黄金陈列段”的配置。
我们来看一下永辉超市的生鲜棚格图管理。
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