拿下“巴拿马”特等金奖！开创“老酱香”后百年糊涂再“自我革命”

文 | 张 强

近日，2021年巴拿马太平洋万国（国际）博览会获奖榜单已经揭晓，百年糊涂老酱香斩获博览会特等金奖。

这是百年糊涂老酱香“第一次”摘得世界级金奖，同时也意味着百年糊涂老酱香高端产品受到了来自世界评委们的认可。

百年糊涂老酱香作为中国酱香型白酒再添一笔世界性荣耀，也充分证明了老酱香美酒在世界烈性酒领域的竞争力，迅速成长为酱酒新先锋。

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巴拿马特等金奖，分量如何？

作为巴拿马太平洋万国（国际）博览会的特等金奖，究竟有何价值？

首先，还要从博览会奖项本身说起。

巴拿马太平洋万国（国际）博览会奖项与人文科学诺贝尔奖、影视文化奥斯卡奖被国际新闻界誉为世界三大奖项。

巴拿马太平洋万国（国际）博览会始于1915年，当时主要是为了庆祝巴拿马运河被开凿通航而举办的一次盛大的庆典活动。

作为世界三大奖项之一，巴拿马太平洋万国（国际）博览会集国际性、专业性与公正性于一身。据悉，大赛历届评委会成员都在各领域具有一定的成就与地位，且遍布不同岗位，保证了品评的深度与广度。

本次博览会有来自中国、法国、澳大利亚、斯里兰卡、俄罗斯、南非、格鲁吉亚、墨西哥、西班牙、秘鲁、塞浦路斯、韩国、泰国、马来西亚等国家的3892款优质产品申报了本届博览会各类奖项。

在这场兼具规模性与权威性的大赛中，百年糊涂老酱香能够问鼎巴拿马太平洋万国（国际）博览会“特等金奖”靠的是硬核实力。

由此可见，经过重重考验的获奖产品必然是有品质保障的，每一枚奖章都极具含金量，更不用说作为特等金奖了。

那么，“百年糊涂老酱香”有着怎样的实力，比肩世界品牌，征服全球顶尖评委的味蕾？

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酱香+真实年份，百年糊涂老酱香的品质表达！

巴拿马太平洋万国（国际）博览会比拼的核心即是品质。品质方面的赞誉，对于百年糊涂老酱香来说，已是常事。

2021年，百年糊涂老酱香得到了中国酒业协会、中国白酒金三角协会、中国白酒年份酒认定委员会、全国白酒标准化技术委员会、中国食品发酵研究院专家们的高度评价。

“微黄透明、酱香突出陈香舒适、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长，空杯留香持久”。在品鉴过百年糊涂老酱香酱20号后专家们给出了这样的评语。

专家们一致认为百年糊涂老酱香酱20号能够做到饱满与清爽兼具，是难得的好酒，代表了很高的酱香白酒酿造水平，不愧于仁怀酱香的代表之一。

风土是最好的酿酒师，换句话说，就是“一方水土酿一方酒”。百年糊涂老酱香源自茅台镇7.8平方公里核心产区。如此风土，赋予了百年糊涂老酱香酱20号具有酱香浓郁，口感醇厚,回味悠长,空杯留香持久的特点。

屡获认可的背后，无疑是百年糊涂老酱香对产品品质的精益求精。百年糊涂老酱香酱20号严格遵循酱香酒传统工艺、高温大曲制酒、原料配糟比例高、陶坛储藏时间长等特殊的生产工艺，使得酒体中三大酯的比例非常恰当、协调，风味更加独特。

另外，值得注意的是，在优质品质基础之上，百年糊涂老酱香二十年如一日，坚持打造并放大其“老酱香”这一独一无二的特色优势。

在今年，糊涂酒业真实年份酒正式通过中国酒协认证，成为仁怀茅台酱香核心产区第二家通过中国酒协真实年份酒认证的企业。

百年糊涂“老酱香”的核心是“老”，但是内涵却是“真”，即真材实料，真藏实酿、真实年份、真诚做市场，“真实”成为其为消费者提供的最核心价值。

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沉淀20年，百年糊涂老酱香的厚积薄发！

业内人士表示，百年糊涂老酱香拿下特等金奖，是百年糊涂20多年来的沉淀与积累，亦是其坚守匠心的厚积薄发。

也就是说，这是百年糊涂一路扎扎实实做品质、求发展的水到渠成。同时，也可以看到，作为酱酒新贵的百年糊涂，不急躁、不跟风的“稳”。

早在1998年，地处酱酒核心产区茅台镇的百年糊涂就已经着手于酱香型白酒酿造工艺的创新和优化，致力于酱香型白酒的生产和储存。

由于酒体难能可贵，百年糊涂把大部分酱酒基酒进行“战略封存”，直至2018才进行启封。

历经二十年的发展，百年糊涂逐步成长为以优质酱酒为主导的企业，拥有了行业领先的大规模产能和优质酱酒储备。

时至今日，百年糊涂拥有优质酱香酒贮存近3万吨，且酱香型白酒年产能万余吨的硬实力。同时，由于对工艺的严格要求，百年糊涂的酱酒没有碎沙，坤沙产能位列茅台镇前列。

值得注意的是，大量优质酱酒储备，严格的工艺要求，这是百年糊涂的高品质基础，也是百年糊涂在酱酒行业与世界舞台上的最大底气。

2020年，百年糊涂根据行业发展趋势和消费需求，依托于老酒与酱酒核心优势，明确提出了“老酱香战略”，构建了差异化顶层战略设计，并释放在这一领域的巨大价值潜力。

站在20年酿好酱酒的基础上，百年糊涂正将“生产优势”转化为“规模优势”继而是“品牌优势”，以“自我革命”实现着品质的不断提升，打造着“酱酒高端新标杆”。

目前来看，百年糊涂正在以“老酱香”的底气打造出一个品质新高地。

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“自我革命”！百年糊涂老酱香打造酱酒榜样

从企业层面来说，自我革命就是坚持自我完善、自我革新与自我提高。

百年糊涂总经理罗德润曾表示，“品质是企业的生命力，也是产品品牌的生命力。”而生命力若想保持活力与昂扬，恰恰需要自我革命。

为了让更多的人了解“老酱香”，百年糊涂做了诸多尝试与自我革命。

首先，在行业内，百年糊涂老酱香产品得到行业的认可；春糖期间，百年糊涂以产品集中亮剑、以品鉴落地、以文化为翼，全方位展示了老酱香的特色与优势。

百年糊涂老酱香被评为“2021中国酱香白酒品牌TOP20”，即中国酱酒品牌20强，与茅台、郎酒、习酒等国内酱酒头部品牌站在了一起。

不仅如此，今年，按照白酒年份酒团体标准，糊涂酒业成为仁怀茅台酱香核心产区第二家通过中国酒协真实年份酒认证的企业。

其次，在经销商中，百年糊涂老酱香得到经销商的认可；百年糊涂老酱香2021全国战略市场品牌推介会在山东、河南、安徽等省份举行，每到一个省份，百年糊涂老酱香都会引发经销商“抢位”的热潮。

据了解，一批大商、优商、超商都加入百年糊涂老酱香的经销商队伍。在九月初，百年糊涂老酱香即提前完成了全年的销售目标，全国市场布局也进入了新的发展阶段。

再次，在产品上，百年糊涂老酱香迎来了升级迭代；百年糊涂老酱香第二代产品酱号系列已经推向市场。它严格按照白酒年份酒标准进行生产，在真实年份酒的基础上，优选老酒中3-5轮次的“酒心”，来重新定义酒体。这也为升级后的老酱香加上了最有力的品质注解。

最后，在消费者中，百年糊涂老酱香正被消费者认可；“越醒越香”成为消费者对百年糊涂老酱香的独特认知，喝前要醒酒，醒酒后的香味，逐渐成为消费者评判好酱酒的一个差异化标准。百年糊涂正以消费语言诠释老酱香的品质、进而引领消费需求的认知表达和品质价值观。

不难看出，在开辟“老酒+酱酒”的先河后，百年糊涂老酱香又围绕行业、经销商、产品、消费者进行了自我革命，以极为惊艳的业绩和增长速度，给中国酱酒品类的发展蹚出了一条新的发展之路。