彭祖阁坐落于鄢陵长寿山顶。
相传，彭祖是中国古代养生文化的创始人、烹饪文化的“鼻祖”、长生文化的先驱，是中国历史上有文字记载的第一位养生学家和长寿之人。彭祖在中华文化史上的影响和成就不可替代，后人把他奉为幸福长寿的象征。在鄢陵县彭店镇，关于彭祖的传说故事源远流长。
彭祖在彭店寻找长寿之道，徒步走遍了鄢陵的每个角落。他不畏艰险，凡是发现的植物的叶子、花朵和果实，都要尝尝。通过觅寻、品尝、实验和总结，彭祖发现花粉、野枣、野莲、野槐花和野菜，具有醒目提神、增强体力、延年益寿的功效。
彭祖在研究饮食养身的同时，发现绿意盎然的环境可以使人与自然达到内在的和谐。彭祖发现，当他在绿意盎然的环境中打坐练功时，有益于静心、平气，能使自己很快进入练功状态，更好地达到巅峰。更重要的是，绿色环境有益于健康长寿，使人与自然达到内在和谐。为进一步改善环境，使越来越多的人健康长寿，彭祖带领人们开垦荒地，大力种植樱桃、大枣、槐树等果树，又栽植蜡梅、水仙等花卉。
一转眼，彭祖在这里住了很多年，有一天，彭祖突然想家了。他不由自主地离开彭店，往家乡的方向走去。彭城在彭店的东边。彭祖出了彭店一直向东，很快来到一个小村前，这个小村村口有一座高岗。彭祖站在这座高岗的最高处翘首往家乡的方向张望。看了一会儿，他的心里好受多了，稍事休息，他又返回彭店。当晚，他平静地坐在床上，在绿草红花的簇拥下，在野果、野鸟的相伴下，在人与自然和谐交融中，打坐练功，闭目不食，整整七七四十九天后“羽化成仙”。彭祖辞世时，鹤发童颜，面色红润，如小孩儿安然入睡一般，民间有民谣：“彭祖活了八百八，临终还是小孩儿家。”
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